次日又來打卡一家美味了，今天推薦的仍然是中山路上的一家美食。如果光是聽這家店的名字你一定會覺得十分霸氣呀，廈門中山路是廈門美食最集中的地帶，那裡彙集了各類特色美食，能在這條路上“頑強”生存下來的都是味道最好的店家了，雖然店面外觀還很新，裡面也很乾淨整潔，但看看他們家的綠植都已經長成這樣了，就知道這家店有一定歷史了。
走進這家位於街口的店，就可以看到一樓的點餐與海鮮展示區，品種繁多，一般廈門市面上的海鮮基本都有。
二樓三樓都是餐廳區。走上三樓，便有種別有洞天的感覺。全玻璃環繞和木製設計的餐廳，綠植環繞的效果實在太美好了，外面有風吹拂過，樹葉微微拂動，心情都變得愉悅了。
值得一提的是，雖然樓頂的空間不大，卻打造出了亭臺水榭的風格，就餐區域下面還是有魚兒游來游去的，不得不說老闆的腦洞還是很大的。
在這麼一個魔幻環境下，我們品嚐到的第一道菜就是海鮮粥，雪白綿綢的粥，厚薄正好，米粒已經幾乎化為無形，是我喜歡的“粥水”的狀態了，裡面的海鮮用料也是十分豐富的，而其完全不會有腥味。
五香卷裡面有蝦仁、馬蹄穿插其中，光聞味道就忍不住咽口水，接下來的菜也是一道比一道香，最期待的就是薑母鴨了。
作為這家店的招牌，它的鴨肉細潤清甜，香而不膩，姜甜無腥，將鴨子的鮮美極致展現。薑母鴨妙就妙在氣血雙補的同時，搭配鴨肉的滋陰降火功效，使得此道藥膳滋而不膩，溫而不燥，強烈推薦。
別看他外形像一個煎蛋，裡面白色的海蠣子，綠的蒜葉，黃燦燦的蛋汁，再配一碟紅豔豔的閩南風味甜辣醬，香，辣，鮮，嫩，滑，那種滋味入口既化，感覺就是人間最美的風味呀。
來到廈門，不可錯過的還有特色的沙茶鍋，加入了海三鮮，有鮮蝦、鮮魷魚、鮮花蛤，一次讓你吃個夠！
這裡的土筍凍不僅味道鮮美，營養豐富，而且具有藥用價值，能止吼痛，降火消炎，土筍含有膠質，身長二、三寸，其外形粗陋，顏色黑褐，粗者如食指，我們都說它是廈門的冬蟲夏草，味道真的好極了。
走的時候看到了一籮筐的蟹，都還在動彈呢，這一次來就是吃薑母鴨的，要知道煎蟹可是他們的另一個招牌，留著下一次去打卡吧。
店名：『薑母鴨強煎蟹』老廈門王牌菜(中山路店)
地址：廈門市思明區思明東路78號之二（名匯停車場入口附近）
人均：120+元
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