任賢齊的《心太軟》肯定很多人都有聽過，但是有一款叫做“心太軟”的美食，你們有吃過嗎？它是江南一帶比較常見的甜點，由紅棗和糯米制作而成，因為成品夾心非常柔軟，所以才取名“心太軟”。這款甜點不僅好吃，營養也很豐富，尤其是裡面的紅棗，在補氣養血方面的效果是非常不錯的，不僅如此，它還富含蛋白質和各類維生素，所以大家平時可以適當的吃一些紅棗，能很好的提高我們機體免疫力；尤其是女性同胞，常吃紅棗，會讓你面色紅潤氣色好！
心太軟這款甜點也是我非常愛吃的一道點心，做法極其簡單，哪怕是新手操作，也能一次成功。做好的成品從外到內都十分柔軟，吃得時候再淋上一些糖桂花，柔軟清甜，一口一個好吃極了。我覺得喜歡吃甜點的朋友，真的可以試試這道點心，非常營養健康的一道美味，老少皆宜。
【心太軟】
所需食材：乾紅棗100克、糯米粉40克、溫水35克、糖桂花適量
1、將乾紅棗沖洗一下後放在碗內，用清水浸泡20分鐘
2、20分鐘後，用小刀在紅棗表面豎著劃上一刀，切記不要一刀劃斷，要不然待會夾不了餡，然後我們把裡面的棗核取出來
3、紅棗的部分處理好後，我們來做夾餡的部分，把40克糯米粉和35克溫水倒入碗內，揉成光滑偏軟的麵糰。這裡水的用量不是絕對的，因為不同品牌的糯米粉，吸水率也不同，所以大家要根據實際情況酌情增減。
4、接著取小塊糯米麵團，用手搓成橢圓形，形狀稍微比棗核要大一點點
5、然後塞進紅棗縫裡，剩下的依次操作。此時蒸鍋可以提前燒好一鍋熱水
6、待蒸鍋水開後，把做好的心太軟甜點送進鍋中，蓋上蓋子，中火隔水蒸10分鐘即可
7、蒸好後，淋上適量的糖桂花，即可享用。這道點心柔軟清甜，十分簡單又好吃，女人別錯過，常吃麵色紅潤氣色好，快來試試吧！
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