南方網訊 (全媒體記者/劉秋宜 通訊員/劉倩雅)4日，2019清遠首屆粵菜師傅大會開幕，大會將以“粵菜師傅”和馳名世界的“清遠雞”為主角，通過專家論壇、廚藝大賽、美食品嚐、鄉村新聞官推介清遠食材等形式，全方位展示粵菜產業文化。來自十多個國家和地區的粵菜大師參加開幕式，150名粵菜師傅在首屆“清遠杯”國際粵菜廚藝大賽暨2019世界粵菜廚皇大賽中國區總決賽激烈角逐。
本次活動由世界中餐業聯合會、省人力資源和社會保障廳、清遠市人民政府聯合主辦。會上，廣東省人力資源和社會保障廳與清遠市政府簽訂了《關於加強人力資源開發 破解城鄉二元結構 促進城鄉融合發展合作框架協議》，雙方明確共同推進清遠市連樟村和清遠少數民族地區兩個省級“粵菜師傅”培訓基地建設、共同實施“南粵家政”工程等六大合作內容。
活動期間還發布了《經典粵菜清遠雞十種製作工藝規範》及《振興粵菜發展倡議書》。同時，世界中餐業聯合會向清遠授予“國際美食旅遊名城”稱號牌匾。
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