最近發現了一家寶藏餐廳
路過了2年都錯過了
偶然間去吃了一次
發現食物的味道都與眾不同
...
創意 / 健康 / 食材碰撞Creative / Healthy / Collocation
一問才知道這裡的28種醬汁
全是自己調配出來的！
別的地方根本吃不到！
調配者正是餐廳的兩個男人
男人間的浪漫
Romance of men
法意混血的總監Mr.Valerio自身便散發著浪漫氣息，而主廚Howard Liu對待美食的態度正是總監所期願的，二人相輔相成共同研發醬汁、菜品~
· 調試醬汁 ·
Debug sauces
· 後廚實操 ·
Kitchen practice
· 共同研發 ·
Joint development
28種秘製醬料
28 kinds of sauce
共28種醬汁，有總監從法國帶回來TATUS的，有主廚自身調製的，更多的是二人共同研發~
· 醬汁搭配 ·
Sauce matching
醬汁都是每天現做，如主廚獨自研發的極具東南亞特色的番茄莎莎醬汁，顏色豔麗多彩，口感酸甜誘人。用於
鮮蝦莎莎煎餅及墨西哥牛油果漢堡等菜品。
如店裡的基礎款醬汁-姜蔥汁，以蛋黃醬為基醬，加入了薑汁、生薑碎、蔥花，融入了中西方不同風情的一款醬汁。它讓薯角不再是搭配番茄醬，太棒了吧！
健康的搭配+超多的選擇
· 關鍵詞 ·
健康 / 搭配 / 原汁原味 / 層次分明
28種獨一無二的醬汁，搭配上超多選擇的熱狗、漢堡、意麵、小食...形成的口感、味道都是以前從未嘗過的！
· 熱狗 ·
HOT DOG
看似簡單、隨處可見的熱狗，在TATUS，都能為你搭配出花樣來~
除了上層一目瞭然的培根、熱狗腸與醬料，底部更有特調的由糖、洋蔥、菠蘿等混合火燒出來的醬汁，一口咬下去，三個層次的口感，焦甜的香味撲鼻而來，性價比超高！
基於總監對國內消費者的理解而推出的熱狗，可以說是最熱賣的一款~
不少小姐姐可是牛油果的忠實粉絲呢，而牛油果搭配熱狗，底部再添上蛋卷與蟹肉蛋黃醬，整體風味瞬間提升幾個Level~
· 漢堡 ·
Burger
辣過癮漢堡用墨西哥辣醬當基醬，而又在肉醬上增添中國的麻辣（花椒+孜然），能一次性體會到
不同層次的辣。上方更是加了酸奶油、爽脆的獨蒜片及自制紫薯及土豆片，提升口感，辣卻更健康哦~
正因為對牛肉品質的完美把控，不止是味道上，口感上更是能一口便吃出食材的新鮮~
口感濃郁的牛肝菌漢堡，把肥厚而脆爽的牛肝菌鋪滿整個漢堡，多層次的口感在口腔裡迸發，鮮甜多汁的它吃到滿嘴滴汁才是尊重~
· 傳統意麵 ·
Pasta
牛肝菌搭配的意麵使得整份意麵湯汁豐富，口感鮮甜；而羅勒醬意麵不僅有羅勒醬，更搭配了香草、肉桂等香料增添風味~
一份完美的意麵，不僅味道、口感完美，連擺盤卷面都是不可馬虎的部分！我想這就是對美食應有的尊重吧。
· 烤制 ·
Roast
原只香嫩烤雞是大廚的拿手好菜，曾參賽獲獎哦，所有香料食材現塞進雞內慢煮，再去烤制，使得肉嫩鮮甜、焦香四溢~
· 波士頓龍蝦 ·
Lobster
作為店裡單價最高的一道菜，現煮龍蝦肉、現熬醬汁、完美的健康搭配 ，它的品質絕對對得起它的價格~
一整隻波士頓龍蝦現煮！再配以蝦殼現熬黃油與茴香醬汁，吃之前淋在龍蝦肉上，就如炎熱的夏季喝著冰可樂般舒爽~
· 小食 ·
Snack
還有這份龍蝦杯，由芥末忌廉芝士、鮮牛油果、鮮芒果而搭成的3層混合食材，既有芝士與龍蝦
濃郁鹹香
的結合，又有牛油果與芒果帶來的
清爽絲甜
，最後還有一絲絲芥末帶來味蕾覺醒，Wow~ Yummy！
小仙女們都愛點的小火鍋，迷你又色彩豐富的外表，炸紫薯片與薯片一同蘸上加熱後的地中海醬，絲滑不膩，反而清新怡人，搭配若干爽脆蔬菜也是不錯的哦。要注意的是地中海醬現做需時較長，但製作精良的食物一定值得等待不是嗎？
△熱地中海醬
· 套餐 ·
Set meal
意麵、薯角、沙拉、炒蛋、果汁的搭配，什麼都能嚐到一些，更有可塗畫與找不同的畫紙、免費贈送的小玩具哦；而萬聖節套餐畫風突變，骷髏頭型的漢堡、眼珠凸起的飲品...
· 彩虹果昔 ·
Rainbow smoothie
彩虹果昔和冰棒皆是百分百水果 現做，沒有添加任何奶製品哦，共有7種不同口味，嘻嘻~你能吃出是什麼嗎？冰棒最上面還加入了喚起我童年回憶的跳跳糖呢！
· 酒類 ·
Shot & Beer
色彩鮮豔濃烈，品類豐富各異的子彈酒，超適合酒量不好的女生與閨蜜來打卡拍照痛飲一番呢~
以深圳本土製造TAPS與美國聖地亞哥重金屬做派的STONE巨石精釀啤酒，聯合組成的飛行精釀品鑑套裝，更細心區分出傳統啤酒及果啤的口味，更區分開適合男女生的味蕾搭配，推薦從淺往濃一杯杯品嚐哦~
自由的選擇，自由的空間
室內，別具一格的裝潢，更具歐洲風情的裝飾；室外，簡約不失大體的高腳與沙發，適合三五好友閨蜜，更適合親子休閒與各種聚會，60人以下的派對與活動也承接哦！
文案 / @副 班
攝影 / @一顆肥球
後期 / @倪瞳瞳
商家信息
Tatus塔圖氏餐吧Bar & Restaurant
【人均】
100元
【營業時間】
10:00-23:30
【地址】
深南大道9668號萬象天地南區二樓SL218
（華為全球旗艦店旁）
【交通】
地鐵1號線高新園站A口
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