用户177718724633
大家好 我是梅子 我来教大家怎么用空气炸锅怎么烤蛋糕 下面让我们准备食材 需要准备的食材有:
鸡蛋
2个
低筋面粉
40g
油
20g
牛奶
20g
白醋
少许
干净无水无油碗
3个
准备原料，鸡蛋，牛奶，糖粉，面粉
蛋清与蛋黄分离，蛋清放于干净无水无油的大碗里，备用
蛋清加少许白醋，分次加入三分之二白糖打发至干性发泡
将剩下的糖，牛奶，加入蛋黄液中拌匀备用，筛入面粉，拌匀无颗粒
空气炸锅预热7分钟
将打发的蛋清分三次加入蛋黄液中，翻版均匀
倒入空气炸锅蛋糕磨具中，放入炸锅，140度20分钟，150度10分钟，出锅
小心烫，热气腾腾，香气喷鼻的海绵蛋糕就做好
厨房小白梅子
空气炸锅怎么烤蛋糕我还真的能回答一下，
首先很高兴能回答这个问题，因为最近买了一个空气炸锅做了很多美食，蛋糕肯定也做过一次了！
下面来分享一下我空气炸锅做蛋糕的方法
空气炸锅版蛋糕
鸡蛋 3个
面粉 45克
牛奶 35克
绵白糖 40克
油 30克
白醋或柠檬几滴
做法:
①蛋黄和蛋清分离，放入无水无油盆中
②蛋黄加油、牛奶，1/4量绵白糖搅匀，加入筛好的面粉，搅拌均匀
③蛋白加几滴柠檬汁和剩下白糖1/3，打发有小气泡，再分两次放入剩下白糖，打发至直立的尖角
④取1/3蛋白和蛋黄上下搅匀，再倒入蛋白中上下搅匀
⑤6寸模具刷油，倒入蛋糕液，震动几下，放入炸锅蛋糕健145度35分钟，一半时间时拉出来盖上锡纸
⑥时间到，取出模具，倒扣冷却，脱模空气炸锅版蛋糕就做好了、空气炸锅上就有蛋糕模式。
其实空气炸锅我做过很多美食，真的很方便简单，用空气炸锅做的美食更健康，我做过蛋糕、油爆香、烤鸡腿🍗、烤鸡、烤牛蛙很多美食。
AnnaLee美食记
材料:空气炸锅鸡蛋三个蛋糕粉打蛋器两个碗黄油纯牛奶
1.少许黄油十纯牛奶微波炉加热一分钟(牛奶的量取决于你要做多大的蛋糕)我用了四分之一瓶”
2.分离三个鸡蛋的蛋清跟蛋白在两个碗中，放蛋白的碗要稍微大一点最好底部小，碗口大
3.三个蛋黄放入在融化后的黄油牛奶中，加入少许白糖，少许蛋糕粉或者低筋面粉，可以用打蛋器的低速档打匀变成糊糊
4.蛋清中加入几滴柠檬汁，不加也可以，实际_上没影响，先低速打发，再高速打，中间分多次少量加糖，糖的量决定你蛋糕的甜度，蛋清打发到纹路清晰
5.可以直接将蛋糊糊倒入打发的鸡蛋清中，从下往上翻，不要打圈圈搅拌
6.在空气炸锅里放入吸油纸，直接倒在吸油纸上可以撒点蔓越莓干或者葡萄干，看你喜欢~
7.空气炸锅120度，炸35分钟，中间不要打开~注意!
1.打蛋白的碗一定要无油无水，我失败过一次,就是因为有油
2.如果要往蛋清里加入醋要注意，很有可能也会失败
3.蛋清不能打圈圈搅拌!（只能顺着一个方向搅拌）
