紅燒滷蛋
![懶人營養菜譜,紅燒滷蛋,做法簡單,營養豐富,餓了就吃一個](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
每百克雞蛋含蛋白質12.58克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
需要食材:雞蛋十個,生抽四勺,老抽兩勺,冰糖50克,鹽2.5克,八角兩顆,桂皮一段,香葉適量,陳皮一塊,姜適量
做法步驟:
1.準備原料
![懶人營養菜譜,紅燒滷蛋,做法簡單,營養豐富,餓了就吃一個](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
2.鍋里加水
3.把雞蛋煮熟
4.去殼
5.放入八角,桂皮,香葉,薑片,陳皮
6.冰糖
7.生抽
8.老抽
9.雞蛋用針扎眼
10.放入鍋內
11.煮開後加鹽大火燒開,
12.收濃湯汁
13.成品
閱讀更多 all美食菜譜 的文章