中華民族是一個愛吃的民族。在中國，表達對一個人好最原始最質樸的方式就是帶他吃好吃的，有句江湖氣頗重的話可以很好的詮釋這一點："等以後發達了，帶你吃香的喝辣的！"
"香"和"辣"是那些起於草莽的英雄好漢吃飯的標配，那麼，作為最普通最平凡的老百姓，我們追求的"味道"又是什麼？其實老祖宗們已經明確告訴了我們答案。
時間往回倒2000多年，西漢人對理想生活的憧憬非常的樸實，就是吃棗：《史記·封禪書》載：李少君謂漢武帝曰："臣嘗遊海上，見安期生，安期生食巨棗，大如瓜。"
安期生這人在當時被尊為"仙人"，而這仙人吃的東西就成了大部分人的終究追求。那為什麼偏偏是棗，而不是其他的東西呢？答案很明顯，因為棗甜。
從古至今，甜食都是一種讓人難以拒絕的東西。吃了甜食之後，人體會分泌一種叫做多巴胺的物質。多巴胺的多少直接與人的心情掛鉤——分泌的越多，人的心情就會越好。
為了能讓心情更加愉悅，老祖宗們發明了許許多多的傳統甜食，跟現代的蛋糕甜點比起來也一點不遜色。今天就給大家介紹
5道傳統甜食，在溫暖你的胃的同時，讓你心情更好！【八寶飯】
八寶飯是浙江省台州市天台縣的一道傳統美食，除了我們常見的湯圓餃子外，天台人似乎對這種代表團圓的主食更加熱愛！
寓意吉祥平安的八寶飯是漢族傳統名點，臘八節節日食俗。流行於全國各地千餘年，江南尤盛。各地的配方大同小異，但都離不開糯米、肥豬肉、枸杞、金桔餅、葡萄乾、紅棗、桂圓、冰糖、紅糖等食材。
九種食材中有七種都是帶甜味的食材，八寶飯可以說是中衛甜食愛好者們的心頭好了。清甜的食材與香軟的糯米搭配，甜而不膩，在美味之於還健康養生。
八寶飯的製作也十分的簡單，首先是準備工作，我們要把肥豬肉煮20分鐘後撈出，切成2毫米厚的薄片；枸杞、葡萄乾洗淨；金桔餅先切片後剁成碎末；紅棗去核留下紅棗肉；桂圓剝殼留下肉；冰糖磨成粉。
隨後拿出煮好的糯米，將金桔餅末、冰糖末、豬油、紅糖依次倒入鍋裡，用飯勺攪拌均勻。
最後取一隻高20釐米左右，寬25釐米左右的碗，取四片肥豬肉片對稱鋪在碗內側邊緣，再沿碗裡鋪上枸杞、葡萄乾、紅棗肉、桂圓肉；最後往碗中間鋪糯米飯，與碗口齊平，按緊。放鍋裡再蒸15分鐘端出；取一隻平底盤，將蒸好的八寶飯倒扣在平底盤上即可食用。
【烏飯蛋黃麻餈】
麻餈是中國南方地區人民的偉大創造。白白糯糯的米糰子，裹上炒香的紅糖芝麻，一口下去，多巴胺一路猛飆。
烏飯蛋黃麻餈是對傳統麻餈的一種改良，它來自一個1000多年曆史的古村落——河陽古村。這種麻餈不僅裡面是包裹了秘製調料的鹹蛋黃，外皮軟糯可口，內裡也綿密香甜，鹹甜適中。
每一個來到浙江縉雲的人，都會被這種香甜軟糯的美食俘獲。可惜的是這種麻餈只有當天食用味道最佳，第二天口感就會變得極差，所以想嘗試的小夥伴一定要去當地。
烏飯蛋黃麻餈的製作也十分簡單，用烏飯葉汁浸泡過的糯米蒸熟後，用石臼打製成麻餈。
隨後包上用鹹鴨蛋蛋黃秘製的餡料。據老闆說，他們家的麻餈好吃，原因就在那烏飯葉汁和秘製餡料上了。
【山藥五寶甜湯】
山藥五寶甜湯來自江蘇省泰州市，是一道融合了眾多地方特色的一道甜湯。泰州市的飲食文化源遠流長，其菜品特點是清鮮而略帶甜味。
這道美食裡面包含了山藥、桂花圓、藕粉圓、枸杞、酒釀等多種養生食材，經過簡單的燉煮之後多種味道合二為一，成為一道獨具特色的地道泰州美食。
這道美食的特色在於它不用放一粒白糖，菜品的甜味完全來自於食材本身，清甜爽口，吃多少都不會膩。
山藥五寶甜湯的製作略顯繁瑣。前期的食材準備包括山藥、桂圓、花生醬、藕粉園子、枸杞、甜酒釀。其中山藥切小粒後，還需要焯水去澀。
開鍋後，倒入甜酒釀煮大約2分鐘。隨後加入藕粉園子、山藥、花生醬煮到開為止。隨後加入桂圓繼續燉煮約3分鐘，最後要出鍋時撒上枸杞即可。
【楊梅乾】
楊梅乾，是一種老少咸宜、酸甜可口的零食，相信大家的童年回憶裡都少不了這一口酸甜。
楊梅乾好吃，但是你知道楊梅乾是怎麼做的嗎？浙江省麗水市縉雲縣，有一個山水秀麗的村子，這裡的人有一種祖傳的製作楊梅乾的手法，將不易保存的新鮮楊梅製作成酸甜開胃的楊梅乾。
新鮮楊梅洗淨後，先用蒸籠蒸熟，之後在曬乾。乾癟之後的楊梅再下鍋，加上少許白糖一同翻炒即可。製作工藝簡單，愛吃楊梅乾的小夥伴們可以嘗試著學一學。
【菠蘿咕咾肉】
相對於前面幾道菜而言，菠蘿咕咾肉可能會顯得沒有那麼傳統，但是它在甜食愛好者們的心中的地位，卻依舊不會被動搖。
我國南方的口味偏甜，江蘇泰州也不列外，喜歡吃甜食的人們總能在這裡找到自己愛吃的食物。
這道美味以甜酸汁及雞胸肉或者豬肉煮成。它作為歐美人士最熟悉的中國菜之一，常見於中國以外的唐人街的餐館。
菠蘿咕咾肉做法簡單，味道酸甜可口，是道非常不錯的開胃菜，而且配菜搭配色彩鮮豔，是一道少有的色香味俱全的菜品！
菠蘿咕咾肉的製作其實並不複雜。菠蘿切小塊備用，新鮮的雞胸肉切小塊後加入一勺鹽、一勺生薑粉、一勺五香粉、一勺白酒後均勻攪拌，醃製大約15分鐘。醃製好的雞胸肉加上一勺澱粉、雞蛋清，隨後均勻攪拌。
起鍋燒油，將雞肉炸至兩面金黃。隨後盛出，在鍋內倒入白糖和番茄醬炒熟，並將菠蘿倒入翻炒大約1分鐘。最後將雞肉倒入鍋中翻炒大約30秒即可出鍋享用美食。
甜食是一種讓人快樂的食物，但同時也有許多人對它們愛不起來。因為過多的攝入糖分可能會引起糖尿病、高血壓等病症。所以儘管喜歡，但還是要記住一句話"甜食雖美味，健康更寶貴！"
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