瑞幸咖啡亏损5亿怎么回事？11月14日，瑞幸咖啡公布截至9月30日的2019年第三季度财报，财报显示总净营收为人民币15.416亿元(约合2.157亿美元)，净亏损人民币5.319亿元(约合7440万美元)，相比之下去年同期的净亏损为人民币4.849亿元。同比亏损9.7%。
11月14日，资本邦获悉，瑞幸咖啡(LK.O)披露最新业绩显示，第三季度，瑞幸咖啡总净营收为15.416亿元(约合2.157亿美元)，同比增长540.2%;净亏损为5.319亿元(约合7440万美元)，相比之下去年同期的净亏损为4.849亿元。
其中，来自瑞幸咖啡主要产品的总净营收为14.932亿元(约合2.089亿美元)，与上年同期的2.271亿元相比增长557.6%。
其中，公司来自新鲜酿造饮料的净营收为11.454亿元(约合1.602亿美元)，占第三季度总净营收的74.3%。而2018年第三季度为1.927亿元，占总净营收的80.0%。
报告期内，瑞幸咖啡来自其他产品的净营收为3.478亿元(约合4870万美元)，占2019年第三季度总净营收的22.6%。而2018年第三季度为3440万元，占总净营收的14.3%。
公司其他营收(主要包括送货费)为4840万元(约合680万美元)，占2019年第三季度总净营收的3.1%。而2018年第三季度为1370万元，占总净营收的5.7%。
财报还显示，瑞幸咖啡第三季度月均销售商品数量为4420万份，较去年同期的780万份增长407.1%;累计交易客户数达到3070万人，较截至2018年第三季度末的600万人增长413.4%;新增交易客户790万;月均交易用户数为930万人，较2018年第三季度的190万人增长397.5%。
截至第三季度末，瑞幸咖啡门店总数达到3680家，较截至2018年9月30日的1189家门店增长209.5%;第三季度每门店平均产品销售额为44.96万元(约合6.29万美元)，较去年同期的25.05万元增长79.5%。
财报显示，截至2019年9月30日，瑞幸咖啡持有的现金、现金等价物和短期投资总额为55.439亿元(约合7.756亿美元)，相比之下截至2018年12月31日为17.61亿元。
要超越星巴克的瑞幸
财报数据，截止2019年9月30日，瑞幸咖啡门店总数达3680家。2019年初，瑞幸咖啡的开店目标是新增2500家门店，门店总数将达4500多家，并2019年底超过星巴克成为中国最大的连锁咖啡品牌。公开数据显示，截止2019年9月30日，星巴克在中国门店数为4125家。
但瑞幸咖啡的高获客量的代价是持续不断增加的补贴，下载一个瑞幸咖啡APP送你27杯咖啡，非常有诱惑力，同时不管增加的基础建设起到了作用，疯狂的店面增加，自然带来相应的顾客。最大的问题是人们一直没有感觉到瑞幸咖啡的高大上，之前有人说喝星巴克是小资的生活，和瑞幸是小奴的体验，小编并不完全认同，但反应了瑞幸咖啡给人们带来的印象并不小资，反而还有种廉价感。
这种廉价感看似对销售和客户增加没有影响，实际上已经给瑞幸咖啡套上了一个低端的定位。新增顾客非常重要，顾客的回头率才是重点。当烧钱不再瑞幸咖啡能留住多少用户?
“新零售合伙人”模式
小鹿茶延续瑞幸咖啡烧钱补贴的策略。“喝一杯给一张优惠券”、“充十赠十”、“领55折券”，这些疯狂补贴充满了浓浓的“瑞幸咖啡”味道。
与瑞幸咖啡疯狂开直营店不同，此次小鹿茶这次推出了新的“新零售合伙人”模式。
根据小鹿茶官网介绍，“新零售合伙人”是基于互联网新零售模式的新代理模式。合伙人与瑞幸共同经营小鹿茶门店。共同经营、风险共担、利润共享。此外，“新零售合伙人”模式前期不收取加盟费，且在市场扩展前期，瑞幸会给与合伙人发展新客户的补贴。
这里提醒大家注意的是，“新零售合伙人”不收加盟费，但并不意味着不需要前期投入。目前，前期需要多项投入，其中包含店面装修（7-8万元）、设备采购费（约15万元）、另外还需支付5万元的品质保证金（合作结束可退）。除此之外，“新零售合伙人”还需承担门店租金、水电费以及店员工资等。
该模式的推出，让瑞幸咖啡得到“解放”，在一定程度上减轻了瑞幸咖啡扩张的成本的同时，也让部分运营成本转嫁到了“合伙人”身上。同时，品质保证金等还可以帮瑞幸咖啡盘活一些资金，因此瑞幸咖啡也被外界诟病“割国人韭菜”。
瑞幸咖啡也在布局潮品业务，开始售卖周边商品。今年8月，瑞幸咖啡推出一款鹿角随行杯。同样，今年10月小鹿茶在其官方APP、天猫和京东同时推出肖战定制版咖啡随性杯——小赞杯。在营销策略方面，小鹿茶和瑞幸咖啡还是拥有较高的一致性。
除了营销费用，瑞幸咖啡的成本还包含：原材料成本、店面运营成本、总务及行政费用、折旧费用和开业费用。
瑞幸咖啡第三季度材料成本为7.211亿元，较2018年第三季度的1.516亿元增长375.5%；门店租金及其他运营成本为4.773亿元；折旧支出为1.085亿元；总务及行政开支为2.461亿元；门店开业前及其他费用为2180万元。
从整体数据来看，虽然通过收入的提升，瑞幸咖啡解决了单店盈利问题，但想要实现公司整体盈利，还需进一步提升效率，降低成本，有效控制和降低营销费用。
不过，茶饮市场竞争激烈，就目前小鹿茶品牌仍处于前期推广阶段，品牌推广招商、烧钱获客、补贴提升留存率都面临不小的挑战。瑞幸咖啡想要最终实现扭亏为盈，还需要多少时日？
品控能力不足
瑞幸咖啡店面迅速扩张，相应的带来很多问题，新增店员数量和对供货能力的保障。睿财经记者随机采访了几位喝过瑞幸咖啡的顾客，喝过瑞幸咖啡的顾客都反映了几个共同的问题，一是口感一般，都认为不是太好喝，最重要的一点就是品控太差，经常同款不同味道。一个没有品控的咖啡如何留住顾客的味蕾？瑞幸咖啡应该学习星巴克的品控能力，不同店面同样品质。
大家要认可瑞幸咖啡的融资能力，当大家都说瑞幸咖啡要倒闭的时候，它却奇迹般上市了，现在我们只能问瑞幸咖啡烧钱能到什么时候？
瑞幸咖啡预计，公司2019年第四季度来自产品的净营收将在21亿元至22亿元。
瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚表示，“到今年年底，我们将实现成为中国最大咖啡连锁品牌的目标。未来，瑞幸咖啡可以凭借颠覆性技术驱动的新零售模式和新零售合伙人模式，在保持高度运营控制和效率的情况下，用有限的资本支出迅速扩展到邻近市场。”
此前瑞幸咖啡计划在年底前将门店数量增加至4,500家，从而超过星巴克，成为中国最大的咖啡连锁企业。
为此，瑞幸咖啡于2019年5月17日表示，亏损符合公司预期，通过补贴快速获取客户是我们的既定战略。“我们会持续补贴，坚持三年到五年!我们会坚持快速的扩张，目前不考虑盈利。“
值得一提的是，最新财报披露后，瑞幸咖啡股价上扬。截至北京时间2019年11月14日凌晨两点半，公司股价报收21.53美元/股，同比涨13%左右。
此外，为持续扩展产品品类和进一步强化供应链，瑞幸咖啡正在与潜在的战略伙伴进行探讨在国外市场建立合资公司。2019年9月，瑞幸咖啡与路易达孚集团（LDC）在新加坡签署战略合作协议，双方将共建合资公司，在中国联合开发高品质果汁品牌业务，此举将大大降低原材料成本且满足公司果汁销售增长的需求。
对此，中国食品产业分析师朱丹蓬在接受长江商报记者采访时表示，“当整个瑞幸门店达到规模化至4200家门店的时候，瑞幸咖啡可能会实现盈亏平衡。朱丹蓬表示曾预计瑞幸是在2020年上半年达到盈亏平衡，但是从最近的情况来看，盈亏平衡的目标可能会提前。”
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