咔咔阁阁酸汤涮烤店
￥83/人
鱼火锅 大十字
咔咔阁阁位于凯里的大十字附近，
算是当地比较知名的一家餐饮店了，
去晚了就要排队等待了哦。
为什么想记录这家店呢？
实在觉得这里具有网红店的气质啊。
怀旧风格做得不错，
可惜生在了凯里，
难以美名远扬了。
大概凯里本地人对于这些门头，
更加有怀旧的共鸣。
外面差不多坐满了，
我们只能坐在里面，
空调明显不足，吃完一身汗。
墙上的海报非常暴露年龄哦，
秋官，苗侨伟，戚美珍。。。
小城市的好处在于价格便宜，
双人餐团购价136，
又有火锅又有烤肉。
我选了红酸锅底，就是常见的酸汤，
其实我对于贵州的酸汤口味一直吃不惯的。
锅底外面一圈就是烤肉的地方了，
这个设计真的挺不错。
鸡翅，五花肉，包浆豆腐，玉米糊，
这些都是烧烤的食材哦。
很大很多的蔬菜拼盘，
来贵州几次我发现蔬菜给得很阔绰。
黄牛肉是当地的特色了，
这个是涮锅里吃的，
我觉得牛肉是非常赞的，
很嫩，不用涮很久，
肉皮我就真的吃不惯。
面筋泡是火锅必备菜品。
鸡翅和五花肉都是事先腌制过的，
烤一烤激发出本身的肉香味，
比酸不啦叽的火锅好吃多了。
贵州特色的蘸水，额额额，
我后来发现不用蘸水光吃酸汤，
我还勉强能够吃得下去。。。
店里免费提供的银耳汤甜甜糯糯很好喝，
但是获取的过程不是很愉快。
一个工作人员在外间派送给每一个客人，
我想直接拿两碗，她说别拿，等会儿送，
可是吃到一半都没见到人影，
口亨，我寄几出去端了两碗。
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