“中国凉都”——六盘水，地处西南具有独特的地理位置，使六盘水市气候凉爽，常年无夏，春秋相连。这里夏季平均温度只有19摄氏度，又因地处南方，所以这里真正的是夏无酷暑、冬无严寒。
这样的气候，让六盘水有了其独特的饮食习惯，也就形成了各种特色美食。
唯美食不可辜负，六盘水美食静待品尝。
1、水城烙锅。水城的烙锅被称为“西部一绝”。在平底锅里刷上油，将洋芋、臭豆腐、肉类和各种蔬菜放在上面烙制。吃的时候老板会给客人发一个围裙，边烙边吃，充分享受自己动手的乐趣。再配以老板家的辣椒面，那味道简直不要太好。
2、水城羊肉粉。在贵州，水城羊肉粉和凯里的酸汤鱼一样，都成为很出名的食品。羊肉粉鲜香麻辣价格亲民，是一种平民美食许多人都可以吃到。
3“盘县 ”燃面。燃面旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面，面条在贵州的吃法多种多样，但是盘县的燃面可谓独树一帜，美味可口，很多人吃后都会赞不绝口。
六盘水山奇水秀，气候宜人，美食更是让人赞不绝口，这是一个很多人夏季向往的地方，避暑览山水，美食相伴，这个冬天，欢迎来“凉都”做客哟。
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