吉林的冬天不仅有美丽的景色，还有一道以舌尖为震撼的美味佳肴。在零下20-30度的环境下，在零下20-30度左右取暖，吃腌菜和炖鹅，然后在南方喝啤酒的孩子一定不能理解北方孩子冬天的幸福。冬天来到吉林，可以领略到东北孩子童年的味道。
豆沙袋
豆沙袋，是一种源于满族的食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动。现在的孩子们或许对这种食物不了解，可家里的老人对豆沙袋一定饱含爱意。
过去冬天气温低，豆沙袋做好后，放入户外的缸中保存就可以过冬。只要上锅蒸一下就能食用，方便不说，因为是粘性食物，所以非常抗饿。蘸点白糖，太有感觉了！
泡菜
据东汉许慎《说文解字》解释：“菹（zū）菜者，泡菜也”，即类似今天的泡菜。在《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的描述。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍泡菜的多种方法。
过去，东北人的家里有两样东西不可缺少：一是泡菜缸，二是腌泡菜用的大石头。贫苦人家如此，豪门富户也如此。当年张作霖的大帅府配有七八口泡菜缸，可往往还是不够吃。张大帅的儿子张学思少将，官拜解放军海军参谋长，文革时遭迫害，弥留之际，最想吃的就是泡菜。
萝卜干
萝卜干在大连俗称“萝卜瓜”。秋菜上市后，家家户户都会把萝卜切成花刀挂在户外。萝卜干不仅可以长期保存，而且成为一道独特的佳肴。大连最经典的吃萝卜和甜瓜的方式是炖鱼。萝卜吸收了鱼汤，味道鲜美。然后端上一块粗粮蛋糕。简单的品味是最大的满足。
另一种是将萝卜和甜瓜稍微浸泡一下，加入一些盐、醋和干辣椒，作为小菜，超级下一餐。冬天早上起来，一碗热腾腾的白粥配上萝卜菜。整个人都很温暖。
糖炒栗子
街上有一个大锅，经常用黑油炸栗子石煎。然后，把糖浆倒进去，糖浆又甜又香。味道太香了，人们都忘了回去。街上大概有个大喇叭，“糖炒栗子，火锅里出来的栗子”。一般来说，卖糖和炒栗子的人也会卖炒毛克，分为五味和奶油味。
甜炸面粉粥
一般只能在东北庙会上吃。把面粉用油炒一下，然后用开水冲一下，香味就出来了。加些糖，坚果，果脯，芝麻，花生，艾玛，老死人！温暖你的心和胃。庙会里还有糖和棉花糖。
烤肉串
只是在中国东北的夏天。它全年都很受欢迎。零下二三十度，有人站在街上烤烤烤肉串。必须列出东北特色。如果加上麻辣串和鸡骨棒，就更好了！
腊八蒜
腌制腊八蒜是腊八节的饮食习俗，主要流行于北方。把剥皮的大蒜放在一个可以密封的罐子里，倒上米醋，封住嘴，放在温度太低看不到阳光的地方。浸泡在醋里的大蒜会慢慢变绿，最后变绿。味道有点酸辣。最好和饺子一起吃。
为什么腊八蒜变绿了？在腊八蒜中，蓝色素初步形成，不稳定的蓝色素逐渐转化为黄色素。这两种元素共存使大蒜变绿了。这种蒜绿色素是一种天然花青素色素，不太稳定，腌制25天左右会逐渐变黄变淡。
烤红薯
烤红薯之所以能成为东北孩子童年必回味的记忆，一方面是因为烤红薯的甘甜，尤其是稀瓤的，另一方面是因为烤红薯在东北冬天还有另外一个作用，那就是捂手！既能吃又能用，烤红薯不居榜首天理难容！
不说了，我已经写饿了，我要去买烤红薯了，你吃不？喜欢记得转发！不全之处欢迎补充！下方"评论"随时互动。
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