四川江湖
黄鳝如何养殖才能让它的肉质更加接近野生？
野生黄鳝由于生态环境没有人工条件好，生长周期比较长，而且饵料不能够保证连续供应。因此，通常来说野生鳝鱼的肉质比较紧凑，但是另一方面，野生鳝鱼体内的寄生虫含量比较多。而人工养殖条件下，鳝鱼由于养殖户饵料每天准时足量连续提供，因此能够大大缩短生长周期。而且由于人工养殖条件下，属于高密度养殖，因此养殖户在日常管理活动中，会经常使用药品来改良水质，所以相对来说，人工养殖环境下，鳝鱼的寄生虫很少，但是由于生长周期短，肉质会比较松软，不好吃。
对于养殖户来说，主要是为了追求经济效益，因此会高密度集中养殖鳝鱼，达到集中大量上市的目的和效果，但是对于消费者来说，人工养殖的饲料鳝鱼由于一方面饲养时间比较短，而且投食饵料中含有不少的激素类药物，所以整体来讲，这种家养的鳝鱼口感会差很多。
对于养殖户来说，要想快速让鳝鱼生长繁殖，又要保持鳝鱼口感不会太差。在养殖模式上面，最好是模拟自然状态下鳝鱼的生长模式是最好的，也就是我们通常所说的半人工养殖模式，接下来我具体介绍一下这种养殖模式，如下：
1，池塘准备：要求池塘环境安静，我们这里有一户养殖户的面积是5.5亩，水深1.2米，淤泥深10到15厘米。水源来自河水，水源充足，水质清新无污染。进排水口位置相对，用钢丝网拦好水口，防止鳝鱼逃跑。
放养前排干池水，爆嗮池底，用生石灰清塘，每亩用量为75 千克。毒性消失之后，在池边和池中栽植水花生，水葫芦，长期保持其覆盖面积占池水面积的25%左右。
2，鳝鱼的亲本放养：以鳝鱼亲本，抱卵虾，育苗混养的模式进行培育。放养的时间为每年的5月上旬到6月初。总共放养鳝鱼亲本600公斤左右。规格为11条一斤，平均107公斤一亩。育苗总放养11万条，平均2万条1亩。小龙虾放养200斤，平均40斤一亩。
3，投食饵料：养殖时间为5月上旬到9月中旬左右。饲养期间，总共投喂饲料2000斤左右。饲料投喂是根据鳝鱼的食性和生长繁殖规律，采取在池塘中套养育苗为鳝鱼苗子提供天然鲜活饵料的方式，施肥以牛粪和鸡粪为主，这样有利于给鳝鱼提供喜欢吃的大量浮游动物。
在饲养管理过程中，尤其是鳝鱼繁殖的旺季，进行鳝鱼性腺检查，随机抽样选取亲鳝，测量其体长，解剖观察怀卵量和卵巣成熟度，预计鳝鱼苗子孵化时间，并且采取相应的管理措施。
4，饲养管理：投喂新鲜饲料，不要投喂腐烂变质的饲料，坚持四定原则投喂，也就是“定时，定点，定质，定量”。5到6月，水深保持在60到70厘米，7到9月温度高，水深应该保持在80到90厘米。凉爽的季节每周换水一次，高温季节两天换水一次，上午换水，换水前后温差不超过3°，发现缺氧，应该立即启动水泵冲水，边进边排。勤快巡塘，主要进行四看：一看摄食情况，二看活动情况，三看天气情况，四看水色情况，发现问题，要及时采取措施。
5，病害防治：避免机械损伤，做好鳝鱼池塘消毒工作，移栽好水生植物，以利于鳝鱼隐蔽栖息，做好水质调节，严防有害物质进入养殖水体，包括防治水源污染，饵料污染等情况的发生。
总结：
这种模仿天然水域的半人工模式养殖鳝鱼实现了鳝鱼繁殖养殖一体化，不催产，亲鳝培育，产卵孵化，以及鳝鱼苗子培育在同一个池塘进行。这样既可以在最大程度上确保鳝鱼的肉质好，又保证了鳝鱼的的总产量。
小龙虾晒太阳
"黄鳝如何养殖才能让它的肉质更接近野生?"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。
黄鳝，是一种很受消费者喜爱的食用鱼类，具有很高的营养价值。据了解，黄鳝身体内部含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂可以帮助提高人的记忆力20%。那么，黄鳝养殖如何才能够促使其肉质更接近野生呢？
目前黄鳝的主要养殖方式
先看看，现在养殖黄鳝的主要方式，就是在鱼塘之内架设网箱，每个网箱5个平方左右，通过喂食大量的高蛋白人工饲料催肥黄鳝。这样的养殖方式可以实现高产，一个5平方的网箱可以生产出50~100斤的黄鳝。然而，这样的养殖方式养出来的黄鳝，无论是外观还是肉质，都跟野生的黄鳝差距甚远。(野生黄鳝是受到保护的，禁止任何捕杀行为)
所以，要改善黄鳝的肉质，就得先改善黄鳝的养殖方式。建议采用生态的养殖方式，即稻田养殖黄鳝。
黄鳝的稻田养殖模式
为什么说稻田养殖黄鳝能够促使黄鳝的肉质更好呢？因为，稻田养殖黄鳝相当于是仿生态养殖。稻田里面的泥很肥，含有很多黄鳝喜欢吃的虫蛹、蚯蚓、泥鳅、小鱼虾等小动物，可以促使黄鳝获取丰富的自然食物。那么，采用稻田养殖黄鳝，需要注意以下几点:
- 改造稻田。先是在稻田四周堆砌1米多高的单砖墙，用来防治黄鳝外逃。接着，在田埂内侧开一条围沟，并在稻田中心纵横向外延伸各开一条厢沟，两沟的规格是宽0.5米，深30cm。到此，就可以考虑投放黄鳝苗了。
- 投放密度。黄鳝苗投放需要在一定的密度空间内。通常情况之下，一亩水稻可以投放黄鳝苗1000~1200尾。
- 食物投喂。为了确保肉质，不能够使用人造饲料喂食，而是选择蚯蚓、小鱼虾以及动物内脏等，还可以搭配一些米糠、豆饼、鱼粉和豆渣等。每日投喂的量是黄鳝总体重的2%~3%。根据黄鳝昼伏夜出的习性，投喂时间应该安排在16~18点之间。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。
有点意思的事儿
很高兴回答这个问题！
要说野生黄鳝和养殖黄鳝那个更健康放心，我说还是养殖的放心，因为野生的是生长在自然环境中也没有喂养全靠田的的食物来源，还有长期生长在肥田里，肥水里会出现各种细菌性生物然后寄生在黄鳝身上，所以吃野生的也不是多放心。养殖的为什么放心呢，下面我来分析一下，因为养殖黄鳝是生活在比较干净的水里，加上养殖户对它驱虫消毒，就不会有细菌了，所以更加安全。养殖黄鳝的营养价值也不输于野生黄鳝。如图所示
下面介绍生态养殖黄鳝和长肉快的方法！目前先进技术就是，大棚恒温仿生态养殖是最好的养殖方式，采用仿生态食物喂养出来的黄鳝就和野生的没区别了。
