民以食為天，我們每天都在考慮著吃什麼呢，還沒下班就開始考慮吃什麼了，甚至還沒起床就開始考慮早餐要吃什麼，午餐要吃什麼，晚餐要吃什麼。這是在現在我們的食物多看可選擇性多看，在以前，中國都是以大米和小麥為主，尤其是南方，主食從古至今一直都是大米，為什麼我們天天吃大米都吃不膩呢？這很大程度是跟我們的飲食習慣有關。
很多人都喜歡點米飯套餐來做午餐，到了晚上回家可能還要喝一碗老婆或者老媽煮的大米粥。我們老祖宗對大米的做法可以說是十分精明又給力的，不僅可以煮湯，還可以蒸熟做主食。電飯煲在日本這麼受歡迎也是因為我們把米飯當作主食的原因。對於中國人來說米飯是一日三餐都可以吃的主食，但是對於外國人就不一樣了，你可能也知道了，他們的主食是麵包。
至於主食的不同我們當然可以理解為不同國家種植條件不同，農產品的產出量也影響了人們的主食。的確，在歐美國家緯度更高，更適合出產小麥和玉米。而在我們中國的小麥其實產量並不比美國的出色，更多的種植是稻米。
當然產量少也不代表我們不吃麵粉，其實在西北對面食的熱愛和研究也很廣泛。你會看到各種口味和造型的麵食。而米飯更是因為產量高口味好不容易長肉而被更多人選擇。
在歐美國家中麵粉是主食的地位，如果想吃米也是特別小的量。有句話叫熟能生巧，吃得多了才會成吃貨。一次兩次吃米飯不足以讓他們發現諸多的菜品製作方法，他們吃蔬菜搭配的都是牛肉、雞肉，很少搭配米飯。一餐下來更多的是高能量和高蛋白的食物，選米飯做主食的可能也不大了。
歐美人吃米飯少當然還有另外一個重要的原因，那就是他們的煮飯習慣是做麵粉和肉類為主的。烤箱、燉鍋等是他們廚房的必備用具。而在我們國內炒菜的鍋才是主婦最看重的廚房要素。
不同國家的飲食文化是有差別的，但是飲食傳統也是不斷的變化中。如今全球貿易如此發達，就算農產品的產量有區別，但如果人們想吃的話，也是可以實現目標的。這樣一來對於飲食文化來說就會出現更加全球化的習慣和方式，到時候一道菜全球流行起來也是司空見慣的。可以利用更多地區的地域優勢來製作一道融會貫通的菜式，這味道是不是想象就讓你十分期待呢？
作為一箇中國人對米飯和麵食以及炒菜都有自己獨特的見解，如果讓你為歐美人推薦中國的美味食物你會推薦什麼呢？對我們那麼愛吃的米飯你有沒有推薦給他們的慾望呢？不過這過程也許會比較堅信，因為你教會他們吃米飯後還要必須告訴他們如何炒菜，這才是一門更大更高深的學問呢！
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