天冷了，現在很多家長都要給孩子做早餐，孩子上學早，我們做父母的就要起的更早來給孩子做早餐。今天我就給大家介紹一款早餐，一次多做一些，一星期都不用早起了，而且營養美味。只有孩子早餐吃好了，一上午才能更有精力學習，早餐吃好了對孩子的生長髮育也是有很大的好處。早餐是一天中最重要的一頓飯，要儘可能的吸引孩子，讓孩子喜歡吃我們做的早餐。
糯米卷
今天是用餃子皮加上自己喜歡吃的配菜，做的糯米卷，外酥裡糯，非常好吃。我們可以在做的時候多做一些，凍在冰箱，早晨起來可以直接蒸著吃，也可以煎著吃，都是很不錯的。糯米的營養豐富，含有蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2，給孩子吃些還是非常不錯的。下面就把這個糯米卷的做法分享給大家。
糯米卷
首先把準備好的糯米提前洗乾淨，用清水浸泡2小時以上，我一般都是頭一天晚上泡好，第二天早上就可以做了，然後把糯米放進蒸鍋，整理平整，用筷子戳幾個洞（這樣更容易熟）蓋上蓋子，開大火蒸30分鐘。
準備一個盤子刷一層油，放上一張餃子皮，餃子皮上再刷一層油，再放一張餃子皮，這樣每一摞大概放五六張餃子皮就可以了，全部做好後蓋上保鮮膜，讓油浸潤餃子皮10分鐘。
這個是我們根據自己的喜好準備點配菜，我準備了胡蘿蔔、香菇、洋蔥，把它們洗乾淨，處理好以後，都切成小碎丁，再準備一把小蔥洗淨，切成蔥花，我還準備了一塊瘦肉，也切成小丁，如果不喜歡吃肉的可以不放肉。
把切好的肉丁裝入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺胡椒粉、鹽少許，攪拌均勻，醃製10分鐘。這個時候我們把餃子皮拿到案板上輕輕的擀開、擀薄，然後放入蒸鍋中上汽蒸6分鐘，蒸熟以後趁熱把它一層層撕開，一張張薄薄的餅皮就做好了。備用
起鍋燒油，油熱先把肉丁倒進去，翻炒至變色，加入薑末、蒜末炒出香味，然後把所有的配菜都放進來，翻炒幾下，加點食鹽、1勺黃豆醬翻炒均勻，這個時候我們的糯米也蒸熟了，直接倒入配菜裡，翻炒均勻，為了好看一點我還加入了玉米粒，最後撒上蔥花，翻拌均勻，我們的糯米餡就做好了。
我們取一張餃子皮放上一大勺糯米餡，從邊緣捲起來，兩頭折上來，邊上抹點水封口，糯米卷就包好了。
鍋裡少刷一點油，下入做好的糯米卷，煎到一面金黃，翻個面再煎一下，煎至兩面金黃就可以出鍋了，外酥裡糯的糯米卷就做好了，出鍋後再撒上點白芝麻和蔥花更加的美味。
糯米卷
好了今天的分享就結束了，如果你也喜歡吃糯米卷，請先收藏吧！如果您能給個贊、評論、轉發或者點關注都是對我最大的支持。感謝閱讀
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