手機用戶52123915037
烤箱可以製作的美食眾多，製作起來很簡單，大家動手嘗試製作一次就可以熟練掌握
下面我分享一下我使用烤箱製作美食的方法，希望對您有所幫助
豬肉鋪
大蔥切末，生薑切末。準備一塊豬裡脊，將其切成小塊後再剁成肉餡，儘量將肉餡剁得細膩一些
取一碗，將蔥末和生薑末放入碗中，倒入黃酒（也可以用料酒代替），浸泡十分鐘後用濾網勺將蔥薑末撈出
將剁好的肉餡放入盆中，倒入剛剛泡好的黃酒汁以及生抽、少許老抽、蠔油，放入食鹽、味精、白砂糖、黑胡椒粉，用筷子將其攪拌均勻，攪拌時朝著一個方向攪拌，攪至肉餡上勁，再盆口蓋上一層保鮮膜，醃製半小時以上
烤盤上鋪上一層錫紙，在錫紙上刷上一層色拉油，將醃製好的肉餡平鋪在錫紙上，在肉餡上再蓋上一層保鮮膜，用擀麵杖將肉餡擀均勻擀平，將保鮮膜撕掉
烤箱調140度預熱五分鐘，放入烤盤，烤十分鐘，取出翻面再烤十分鐘取出，刷上一層蜂蜜，撒上熟白芝麻，放入烤箱中烤五分鐘取出，用刀切成片即可
烤豆腐
將豆腐洗淨後瀝乾水分，切成薄厚適中的豆腐片，烤盤中鋪上一層錫紙，將豆腐片放入烤盤中
取一碗，碗中倒入叉燒醬、生抽、孜然粉、蠔油、食鹽、少許色拉油，攪拌均勻用刷子將醬料刷到豆腐上，兩面都刷勻，刷好後靜置二十分鐘，讓豆腐充分入味
烤箱調180度預熱十分鐘，放入烤盤，烤十五分鐘，將烤盤取出，用刷子再刷上一層醬料，再烤五分鐘後取出，撒上辣椒粉和蔥花即可
簡單省時的烤豆腐就做好了，大家可以嘗試製作一下
如果您喜歡我分享的美食烹飪方法，希望您能關注我，點贊，並轉發給更多的朋友們，讓我們一起來探討交流美食的烹飪方法
我係萬能輝
我來說一下我用烤箱給家人做的，全家一致點讚的美食嘻嘻~~
首先是最近做的比較拿手的烤箱烤制的叉燒肉。想起給孩子做叉燒肉，是因為有天單位食堂有做這道菜，覺得很好吃，等我想給孩子打一份帶回去時已經賣沒了，當時就決定自己回家試著做做。立刻淘寶下單買了一瓶李錦記叉燒醬哈哈。
說一下我的做法，一塊裡脊肉（沒有試過梅肉）切成大概6釐米厚的小塊，用牙籤在上面插一插，方便入味。蔥薑蒜各少許，2勺叉燒醬，一勺生抽，少許耗油，將這些食材放到保鮮袋裡揉勻，然後放到冰箱裡醃製24小時。
烤箱預熱10分鐘，烤盤上鋪上一層鋁箔紙（方便清理），把醃製好的肉放在烤架上，用刷子均勻的刷一遍叉燒醬，烤箱設置上下200度，烤制20分鐘，把肉翻面，再刷一遍叉燒醬，繼續烤20分鐘，香味已經出來了，叮~~叉燒肉做好了，放涼了吃更美味！
還有比較簡單的烤雞翅和美味的蛋撻。奧爾良烤雞翅的調料醃製一下，烤箱預熱，上下200烤制15分鐘，網上買的蛋撻皮，和調製好的蛋液，把蛋液倒到蛋撻皮裡，上烤箱，叮
~對於我這個烘焙愛好新手，簡直成功的不要不要的，哈哈！
以夢為紗
烤箱是我家廚房裡利用率最高的一件電器了，幾乎每天都要用，不管是做麵包做蛋糕還是烤雞翅或者做其它烤箱菜，都是很方便的，尤其是做早餐，早上時間短，需要的就是簡單又要美味的食物，像麵包蛋糕都可以提前做好，而雞翅或其它烤箱菜都可先進行醃製，早上拿出來烤，比如我做的烤翅根，用料簡單，用烤箱烤更簡單，同樣的方法還可以烤羊肉串，雞肉串。還可以製作大小朋友都愛吃的雞米花，烤小麵包，還有男女老少都喜歡的披薩，都是超簡單又美味的食物。
陽仔vlog
烤箱在正式使用前，先用乾淨溼布將烤箱內外擦拭一遍。將烤箱門半開，上下火，溫度調至最高溫（240℃）空烤10分鐘。過程中會有一些異味甚至白煙自烤箱中散出（正常現象），所以室內要保持空氣暢通，10分鐘後將烤箱門全開，加速散熱，之後便可依照一般程序使用。小烤箱只需將內外擦拭乾淨，開烤箱門預熱（相同會有煙或異味散出），直到冒煙時關閉電源即可。加熱管會明暗交替。（內容來源：私家小廚）
烤地瓜
用料：地瓜3個，約500克
做法：1、將地瓜清洗乾淨，擦乾
2、將地瓜放到烤箱的烤網上，240度，烤箱中層，烤40分鐘即可
烤玉米
用料：玉米2根、黃油適量、鹽適量、黑胡椒適量
做法：1、將玉米煮熟2、均勻的抹上黃油、鹽、黑胡椒，入烤箱200°15分鐘（喜歡吃口感較嫩的烤玉米可以包錫紙，喜歡有嚼勁的直接放在烤盤上即可）
糖烤栗子
用料：栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克
做法：1、栗子洗淨，晾乾，用刀在表面劃一刀2、栗子放入容器中，倒入色拉油拌勻3、烤箱預熱200°，將栗子放入鋪了錫紙的烤盤中，25分鐘。4、糖和水加熱混合均勻5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂開處多刷點，刷好糖水後再入烤箱烤5分鐘左右可（因為每家烤箱不同，可以先嚐一個，再根據口感是否延長烘烤時間）
太陽蛋烤土司
用料：土司4片、雞蛋兩個、培根若干、沙拉醬適量、鹽少許
做法：1。 首先將沙拉醬均勻塗在兩片土司麵包上。2。 另外兩塊麵包用杯子倒扣切下一個圓型的圈。3。 把切好的麵包蓋到塗抹沙拉醬的麵包上。4。 把雞蛋打到兩個窟窿裡面，在雞蛋上撒上少許的鹽，在四周塗抹上沙拉醬，放一些培根。5。 烤箱170度，15~20分鐘即可。
蜜汁烤翅
用料：雞翅若干、蜂蜜，料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，鹽，辣椒粉（可選擇）少許
做法： 1、把雞翅放在一個比較深的碗裡，加料酒，生抽（1：2，加一起能到和雞翅齊平的高度），鹽糖少許，再放些薑片去腥，加滴香油，醃製一個小時2、烤箱預熱175度，雞翅放入鋪好錫紙的烤盤，上下火15分鐘，拿出來刷蜂蜜3、再放入烤箱烤20分鐘，拿出來翻個面，再烤20分鐘到雞翅金黃即可
鹽烤蝦
用料：蝦、姜、蔥、鹽、黑胡椒、料酒適量
做法： 1、蝦洗淨，去掉頭尾尖刺，挑去蝦線後瀝水備用2、將蝦用蔥、姜、料酒拌勻醃製10分鐘3、用竹籤將蝦串好，撒上鹽、黑胡椒4、烤箱預熱200度，烤15分鐘即可。
芝士焗生蠔
用料：生蠔、馬蘇裡拉芝士、培根碎、洋蔥碎、蒜茸、鮮奶油適量
做法：1、生蠔開蓋後洗刷乾淨，用開水蒸7分鐘後取出備用2、培根碎、洋蔥碎、蒜茸炒香後加入鮮奶油，放少許鹽、胡椒粉，熬煮成汁淋在蠔肉上3、隨後再灑滿芝士，入烤箱180度10分鐘左右，焗至芝士上色即可
烤排骨
用料：排骨、烤肉醬、土豆做法： 1、排骨分割成條狀，用烤肉醬塗勻，醃製一夜。2、土豆切成大片墊在排骨下。3、200度上下火，烤50分鐘。排骨上色後，可以加蓋層錫紙。
做法：1、排骨分割成條狀，用烤肉醬塗勻，醃製一夜。2、土豆切成大片墊在排骨下。3、200度上下火，烤50分鐘。排骨上色後，可以加蓋層錫紙。
烤丸子
用料：魚丸、香菇、燒烤醬
做法：1、魚丸室溫軟化，香菇洗淨，烤盤墊一層錫紙，將魚丸和香菇們擺放在烤盤上，均勻的抹上燒烤醬。2、烤箱預熱200度，烤15分鐘即可。
烤布丁
用料：牛奶250ml、雞蛋2個、細砂糖30克、香草精3滴（沒有可以不加）
做法：1、將雞蛋打散，加入細砂糖攪拌均勻備用。2、把牛奶倒入鍋中，加入香草精煮到80度左右，關火，晾涼。3、將晾涼的牛奶緩緩倒入蛋液中，一邊倒入一邊攪拌，直到完全混合均勻。然後將蛋奶液過一遍篩，使其更順滑。4、將蛋奶液倒入布丁碗內，並在烤盤內注入1-2cm高的熱水。放入預熱好的烤箱內，以160度烤約40分鐘左右即可。
蛋撻
用料：現成蛋撻皮、250毫升牛奶、2個雞蛋、適量糖
做法：1、蛋撻皮提前拿出冰箱融化；2、將三分一的牛奶微波爐加熱，加糖攪勻，再加入剩下的牛奶；雞蛋打散加入牛奶中，再將蛋奶液倒入蛋撻皮內，七八分滿即可。3、烤箱150度、中層、上下火、大概二十幾分鍾，撻皮酥鬆、顏色焦黃就好了。
廈門旅遊美食全攻略
烤箱是家裡除了爐子使用最多的烹飪設備了，喜歡燒烤味的朋友家裡必備一臺烤箱，烤制各種美食。
用烤箱製作美食有複雜的也有簡單的，新手使用可以由簡入難，循序漸進，簡單的可以烤紅薯、饅頭/麵包片、蛋撻、披薩、蔬菜，烤制肉類需要醃製，控制火候，操作較為複雜一些。
下面我就介紹一下簡單的烤制美食
烤箱使用的要點：想用烤箱烤制美食必不可少的是烤箱專用錫紙；烤箱使用前要預熱幾分鐘；以下做法都是用上下火烤制。
1、烤紅薯：購買黃瓤紅薯（細長一點最好），用水洗刷乾淨，無需去皮，烤盤鋪上錫紙，並刷一層油，紅薯平鋪在錫紙上，放入預熱好的烤箱，190-200℃烤制20分鐘，然後翻動一下紅薯，再用同樣溫度烤制20分鐘，然後調整到220℃烤15分鐘即可。這樣考出來的紅薯，可以連皮一起吃，軟糯香甜。
2、烤饅頭片：把饅頭片兩面刷油放在錫紙上，在上面刷上燒烤醬（蔥伴侶醬也行）、孜然、辣椒麵，180-190℃烤7-8分鐘，然後翻面，在另一面刷上剛才的調料，同樣的溫度再烤5分鐘就可以吃了。
3、烤蛋撻：網上有賣現成的蛋撻坯子，而且自帶錫紙比自己做方便得多，撻液可以買成品也可以自己用雞蛋、牛奶和白糖調製，再蛋撻液倒入撻皮中（7分滿即可），再點綴一些菠蘿碎或者葡萄乾，220℃烤25分鐘即可。
4、烤披薩：和蛋撻一樣，網上有買披薩餅底和相同尺寸得烤盤，烤盤抹油後放入披薩餅底，鋪上一層芝士碎和披薩醬，散上自己愛吃得培根、火腿、蝦仁、牛肉碎、洋蔥、彩椒等等，220℃烤18分鐘，然後再最上面再撒一層芝士碎，220℃烤3分鐘即可食用。
5、烤茄子：長茄子洗淨（不用去皮），刷一層油，用錫紙包好，220℃烤15分鐘，然後打開錫紙包，倒掉多餘的水分，在茄子上劃幾道口子，撒上一些鹽、孜然、辣椒麵、蒜末、燒烤醬（蔥伴侶醬），敞開錫紙再用同樣溫度烤7-8分鐘即可。可以用同樣的方法烤金針菇、韭菜、尖椒，都很好吃。
一口吃個胖子
烤箱能做的東西很多，除了烘焙蛋糕，甜品，還可以烤雞烤魚烤肉，烤地瓜等等。
烤不同的東西，需要的溫度也不一樣，方法也不一樣。但有一點是一樣的，那就是經過烤箱的烤制，全部變成美味的食物。
這就是烤箱一開一關的神奇之處！
分享兩個用烤箱烤的最簡單的食物吧，一個是雞蛋糕，一個是烤茄子。
雞蛋糕
雞蛋糕也就是海綿蛋糕，這是蛋糕裡邊最簡單的。
材料，雞蛋4個，低粉120克，細糖80克，植物油30克
第一步，雞蛋打入盆裡，加入糖，把盆坐入另一個裝溫水的盆裡，用電動打蛋器打發至蛋糊不怎麼流動，能畫8字且不易消失。
第二步，篩入低粉，畫之字攪拌成無麵粉顆粒的麵糊。再加入30克植物油，再次拌勻，植物油用氣味小的，如玉米油，葵花籽油等。
第三步，烤箱預熱180度，模具刷油，麵糊倒入8分滿，烤箱中層，180度，20分鐘就好了。
烤茄子
第一步，茄子切成長條，刷上用醬油，蠔油，五香粉，植物油，蒜蓉，孜然粉調製的料油。
第二步，烤箱預熱200度，把刷過料的茄子放入烤箱中層，烤10分鐘，10分鐘後取出，再刷一次，再烤兩三分鐘就好了。
篇幅限制，就分享這兩個吧，也歡迎大家補充。
我肉絲兒，一個會吃會做會養生的吃主兒，與你分享家常飯菜，手工烘焙，養生食療經驗，歡迎點擊關注我！
吃主肉絲兒
這條回答超級長，也是非常實用，很詳細的做法，希望對你有幫助呀。喜歡的可以多多點贊評論喔。謝謝噠~
我其實不太愛吃甜食，所有烘焙類的做得少，烤箱與我來說就真的是烤一些自己喜歡吃的偏多了。烤素菜，烤魚，烤雞，烤肉都可以。
先來一個烤土豆片
6.放進烤箱中層200度烤40分鐘，出來散上孜然粉、香蔥即可。
然後來烤只雞
最後來烤條魚吧
【菜名】香辣烤魚
【食材】鯽魚一條、芹菜、豆芽、青瓜、千張、腐竹、金針菇、蔥、香菜
【調料】豆瓣醬、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、生抽、料酒、鹽、雞精、糊椒粉
【做法】1.準備所有的食材與調料。鯽魚從背部剖開收拾乾淨，用料酒、糊椒粉、鹽全身抹勻醃製15分鐘以上。
2.烤盤內鋪上錫紙，擺上薑片。
3.把醃好的魚平鋪在薑片上，淋上少少的一層油。
4.推進烤箱中層上下火200度10分鐘。
魚進烤箱了，我們就可以開始製作配菜了。
5.將配菜中需要切的菜都切好備用。
6.炒鍋燒熱倒油。煸香蔥蒜。
7.加入幹辣椒、八角、桂皮、香葉煸出香味。
8.把煸好的八角、桂皮、香葉撈出。加入兩大勺豆瓣醬。
9.炒香豆瓣醬出紅油。
10.加入土豆、芹菜翻炒兩分鐘。
11.加千張、豆芽翻炒均勻，加適量的涼開水煮上兩分鐘。
12.最後加上青瓜條熄火待用。
枝子的餐桌
烤箱是最萬能的家電！發酵，解凍，烤肉、雞翅、魚、牛排...做焗飯，烤蛋糕、麵包、布丁、披薩、蛋撻、月餅、中式點心...做酸奶等等等等，不要太全能哦！希望樓主喜歡！
淘姐的工作V生活
做菜的方式有很多中，烤箱也是其中一個，誰說用烤箱就做不出來美食呢！
蒜香排骨
首先準備材料：蒸魚豉油，耗油，白砂糖，薑末，紅椒圈，蒜末，準備好後將蒸魚豉油，耗油，糖，薑末，蒜末喝紅椒圈攪拌成醬汁，放入排骨醃製大約三四個小時，在烤盤上墊上鋁箔，擺上醃製好的排骨，刷上醬汁，準備炒鍋加油燒熱，放入蒜末，炒出香味後連油一起澆到排骨上，準備烤箱，上下火230放到烤箱烤大約30分鐘後取出就可以了。
烤雞翅
首先準備材料：雞翅，辣椒粉，料酒，生抽，香葉，胡椒粉，糖，鹽，蜂蜜，準備好後把雞翅放到碗底，放入料酒，生抽，鹽和糖，薑片和香油，醃製大約一個小時左右，把雞翅放到烤盤上，烤箱預熱350度，放入烤箱，上下火烤大約15分鐘後取出刷一次蜂蜜，再放到烤箱中烤20分鐘，取出翻個面，再烤二十分鐘後就可以了。
烤薯條
首先準備材料：土豆，鹽，油，準備好後將土豆洗乾淨切成粗條後用水清洗乾淨，準備炒鍋加水燒熱，放入鹽煮熟，放入土豆條煮大約2分鐘後撈出瀝乾，放入鹽和有攪拌均勻，烤盤鋪錫紙，刷上一層油後將土豆條均勻的擺在烤盤上，烤箱預熱230度，放入烤盤烤大約15分鐘後就可以了。
蒜蓉金針菇
首先準備材料：金針菇，蒜，生抽，鹽，油，小米辣，蔥，雞精，準備好後將蒜切成蒜蓉，小米辣切成末，裝到碗裡，放入 生抽，雞精，鹽和油攪拌均勻，基枕骨洗乾淨後襬在錫紙上，將錫紙的四周折成盒裝，刷上醬汁，撒上蔥花，準備烤箱上下火170度，烤大約25分鐘後取出就可以了。
王大廚的美食日記
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
烤箱除了烘培用之外，還能將其他食材烤製成美味可口的美食，像肉類、蔬菜、海鮮、家禽等等。現就介紹一下烤箱版肉末茄子的做法：
用料：茄子、豬肉末、食用油、鹽、生抽、蒜、孜然粉、黑胡椒椒粉、香蔥、小米椒
一.茄子洗淨擦乾，去柄，對半切開，豎著劃兩刀
二.在茄子表面刷一層油，外皮也刷，烤盤鋪錫紙，入烤箱，上下火，200℃，根據茄子大小烤十五至二十分鐘至茄子軟爛
三.碗中加油三勺，生抽兩勺，小米椒粒、鹽、孜然粉及黑胡椒粉按個人口味調料，調成醬汁，不吃辣的可不加小米椒
四,蒜倒成蒜泥，鍋中加油，蒜泥炒至稍微變色後撈出放涼後加入醬汁中拌勻，也可不炒直接加醬汁中
五.鍋中再起油，下肉末煸炒，加適量生抽上色，肉末變色基本成熟後盛出
六.沿切口把茄子扒開，將醬汁均勻的刷在茄子上後再將煸炒好的肉末均勻的鋪上
七.撒入香蔥末或香菜末，再入烤箱烤幾分鐘即可
