过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用心情的水去侵润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。
材料：黄花鱼，盐，生抽，料酒，陈醋，葱，姜。将黄花鱼清理一下洗干净，鱼身两面各划两刀，撒上一点盐涂抹均匀，腌制半小时。小葱切段，姜切片，开火炒锅放适量油烧热，下入腌制好的黄花鱼，煎到两面金黄，加入姜片，葱段，生抽，料酒，一点陈醋和适量清水。小火煮到汤汁快收干撒上辣椒碎即可。
材料：土鸡，料酒，胡椒粉，十三香，葱，姜，辣椒，花椒，盐，味精，香叶，八角，桂皮。食用油。土鸡清理好洗干净切成大小适中的块，撒上适量的盐，十三香，料酒，胡椒粉，拌匀腌制半小时。起锅开火放适量水烧开，下入腌好的鸡块焯水，去除血末水开捞出备用，把葱切片，姜切片，辣椒切段，炒锅加适量的油，油热放入焯好的鸡块煎至两面发黄盛出，锅内下入花椒，葱姜，辣椒，香叶，八角，桂皮煸出香味，倒入鸡块翻炒一会，加一点味精炒匀即可。
材料：里脊肉，青尖椒，红尖椒(辣的）大蒜，生抽，盐，味精。里脊肉切成条，青红尖椒切成斜刀块，大蒜切片备用，开火炒锅倒适量的油，油热下入里脊肉炒至变色，加一点料酒和生抽。翻炒后加入青红椒，蒜片继续翻炒然后放一点盐和味精炒匀即可。
材料：金针菇，香油，盐，鸡精，醋，生抽，香菜。先把金针菇切掉根部，洗干净撕好备用。炒锅加适量的水，烧开把金针菇放进去焯熟捞出来。加适量盐，鸡精，醋，生抽，香油，香菜拌匀。起锅烧一点热油，浇在上面即可（根据个人口味还可加辣椒油，青红辣椒丝或蒜末）。
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