今天小編給大家介紹的潮汕美食對潮汕人來說是再熟悉不過的食物，它可能是潮汕家家戶戶每隔幾天就必須吃一次的美食，既可以做能量豐富的早餐，也可以當成營養美味的正餐。那就是潮汕牛肉炒粿條。
粿條，潮汕地區的美食之一，也算是主食。一種米漿製作的粉，粿條跟河粉是不同的，可以從它們的外觀上分辨的出來，粿條白而厚實，河粉略帶透明，且比粿條要切得細一些，吃起來也比較爽口。
潮汕牛肉炒粿條的主要食材有粿條、芥藍、牛瘦肉片，做法是先將粿條在鍋裡炒熟，外表帶點焦感吃起來會更香，之後裝碗，再把鮮綠的芥藍炒熟，下魚露調味，把水和生粉攪拌後倒入，使之有粘稠感，再加入切好的牛肉片，最後將它淋在粿條上即完成，喜歡香菜的可以再上面放點香菜提味。這樣做出來的粿條口感Q彈，牛肉鮮嫩，回味無窮。
這款潮汕美食深受潮汕人的喜愛，方便易做又美味～
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