青椒胡蘿絲炒肉
用料
青椒2—3個；豬肉適量；芹菜1-2根；胡蘿蔔半個；鹽少許；醬油適量；料酒少許；嫩肉粉1—2勺；蒜瓣生薑少許
做法
肉切片，然後用少許鹽，醬油，食用油，嫩肉粉攪拌均勻，醃製5-10分鐘
胡蘿蔔，青椒切絲，芹菜切段，蒜瓣掰開切片，生薑切片備用
鍋燒熱倒入食用油，油熱以後將醃製好的肉片倒入鍋中炒到變色，然後盛起來備用
鍋中再次倒入食用油，等油熱下生薑蒜瓣爆香，然後依次倒入青椒絲，胡蘿蔔絲，炒一會加鹽和生抽，炒到快熟時加芹菜，倒入已經炒好的肉片，翻炒兩下讓其均勻混入，然後關火盛出即可
土豆燜雞
食材
土豆，大雞腿，花椒，幹辣椒 ，蒜， 姜， 料酒， 青椒，豆瓣醬，白胡椒粉
做法
1、雞腿切好， 把血水洗掉，放豆瓣，料酒，醬油醃製。
2、切好土豆，姜蒜蔥，切好備用。
3、油熱下幹辣椒 ，姜蒜 ，花椒，蔥頭，中火炒出香味。
4、把雞塊放下去爆炒，後放土豆，加水慢煮。
5、半個小時之後，收汁起鍋。
芹菜香乾
用料：香乾 適量、豬肉 250g、芹菜 適量、大蒜 一根、辣椒 適量；
做法
1.把肉，辣椒，香乾，芹菜，大蒜，香乾洗好、切好。
2.放油，炒肉，加料酒，醬油，再放辣椒、芹菜，加鹽，炒一會盛出。
3.放油，放香乾，炒一下，加點點水，鹽適量。
4.把剛炒好的肉倒入鍋中翻炒，加入大蒜葉子，加點雞精，最後盛出。
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