你最愛吃的美食是什麼?

李小白同學


每個人最愛吃的絕對有一種是來自於家鄉的味道,它代表的不僅僅是食物本身的美味,更是寄託了對於家鄉的懷念。

讓我欲罷不能則是來自家鄉東陽的童子蛋,家鄉的美食入選了非物質文化遺產。如今除了在東陽大街小巷隨處可見的攤位,非常受當地民眾的喜愛,出了東陽哪裡都見不到這種美食。

如果說茶葉蛋是蛋裡的土豪,那童子蛋絕對是蛋中的的貴族。與茶葉蛋土氣相比童子蛋顯然多出一份貴氣和優雅。

尿液最好是選用不隔夜的新鮮童子尿液,將鮮雞蛋同童子尿大火煮沸,然後敲碎蛋殼,放進煮沸的尿液中復煮,一段時間就要換個位置復煮,反反覆覆,煮上一天一夜。費極了功夫,也很考驗手藝。就如同太上老君裡的煉丹爐裡的丹藥一般,多一分則老,少一分則火候不到,就煮不出那個味道。

好的童子蛋,味道香濃,沒有半點腥氣。雞蛋的香氣和童子尿的清香渾然一體,一口下去,Q彈裡綿,湯汁四溢,欲罷不能。當年一口氣10個不成問題。也有比較豪氣的吃法,幾個大哥圍在鍋邊,一口一個,不一會滿滿一鍋,我們這兒稱為‘‘包鍋’’。

童子蛋營養豐富,是春季進補的藥食兩用的滋補佳品,當地人稱‘‘春吃不犯困,夏吃不中暑’’,當年我夏季備高考,每每犯困之時,媽媽就剝一顆童子蛋餵給我,頓時就清醒了許多,渾身也有了力氣,童子蛋陪伴我度過了難忘的高考時光,順利考上了重點大學。

後來外出上大學工作,在外地就再也吃不上童子蛋了,童子蛋必須是新鮮現煮,網上買的回來再煮根本就不是那個味兒了。有時候饞得不行,就自己和媳婦兒買些新鮮的雞蛋,想辦法煮上一些,雖然趕不上童子尿煮的香,但解解饞也是好的。





舊食新作


說起我最愛吃的美食那我想說我愛吃的是“烤冷麵”不知道大家有沒有吃過呢?

不瞞大家說,我昨天還點了一份烤冷麵呢,要的多汁多醋的口味,哈哈!

  1. 我來說說烤冷麵的通用做法,首先在鐵板上倒一點油,把麵餅攤在上面,打上兩個雞蛋,刷點秘製的醬料,加點糖和醋,撒上一點蔥花和香菜,再放一根烤腸,熟了之後切成小段,那兩根竹籤子,捧著個小盒就可以吃啦!

  2. 我這是一邊寫一邊看著圖片留口水啊,那為什麼烤冷麵這麼火爆呢,我來說一下,就是之前我這裡的小吃賣煎餅果子,燻肉大餅,肉夾饃的多一點,最近幾年都開始賣烤冷麵啦,我認為它好吃的點1是製作簡單,可以按照顧客的口味來調;2是口感好,不那麼幹吧;3是別看這個東西小,但是有腸有蛋有面,平常當個小吃來吃,也能頂一頂餓!
  3. 記得高中的時候不在學校食堂吃,老是喜歡排隊去買烤冷麵,跑到一個小角落趁著熱吃,那滋味那感覺我現在仍舊印象深刻,不知道大家喜歡吃麼。
我是美食看中國,每天分享身邊的美食給大家!

美食看中國


作為一個不挑食的土生土長的河南商丘人,吃過家常飯,也下過館子,北方菜南方菜也都有品嚐過,要說我最愛吃的,也還真就是饅頭!一頓不吃想的慌,在南方生活也喜歡老家這邊人賣的饅頭,有時候為了吃到口味更符合老家味道的,從無錫跑到常州(生活在兩地交界處,也有幾十里路),一次買幾十個,放冰箱!

要說饅頭的吃法,那還真的多啦!小時候最愛的是,拿著自家蒸的饅頭,還是乾的掉饃花的那種,加根辣條,那味道真的給肉都不換的!一般是蒸著吃,配幾樣炒菜和涼拌菜,其實饅頭隨便配些小菜都可以吃得津津有味!還可以泡著吃,小時候晚上饅頭掰成一小塊一小塊,放到碗裡,加上少許鹽、香油,再到上白開水,都自成一道美味!另外,還可以炒著吃,裹雞蛋炸著吃,烤著吃……真的,愛吃饅頭的人可以做出很多吃法!

饅頭(也叫饃),這輩子也離不了!




舒曼2403


在我讀高三的那一年,我們學校來了一次大調整,我換了新的班級,新的宿舍。還有一年就要參加高考了,班上的同學都在埋頭苦學,甚少交流。我性格內向,在新的宿舍裡不善於與同學溝通,所以總覺得這個新的宿舍的氛圍沒有我以前的宿舍好。

高三很多次的小考大考,再加上同學之間的陌生感……各種壓力的包圍,使我的心情煩躁到了極點。有一天晚自習前,我莫名其妙地走出了學校大門,甚至有了棄學不讀的念頭,我很害怕我患上了抑鬱症。

週六回家的時候,我跟媽媽講了自己近來糟糕的心情。媽媽安慰我說:“小蘭,是你自己太緊張了,不會有什麼是事的。這樣吧,下週六你把宿舍裡的同學請到家裡來吃飯吧,我給你們煮好吃的。”

我宿舍裡的同學家裡離學校都挺遠的,週六她們通常都留在學校裡不回家。等到週六的中午,我鼓足勇氣對宿舍裡的同學說:“我媽想邀請你們到我家吃飯,大家賞臉嗎?”我以為沒有一個同學會答應去的,沒想到全宿舍的同學都同意跟我回家,我高興得差點大喊:“你們真好!”結果說出口的卻是:我們出發吧。

我帶著同學回到家裡,媽媽早已經把飯菜擺在桌子上了。媽媽熱情地與我的同學一邊打招呼,一邊為我們布上碗筷。待大家坐定後,媽媽一聲:大家開動了。我和同學們早就餓了,大家端起飯碗也沒有過多的客氣,大口的吃了起來。“哇,阿姨炒的這個牛肉苦瓜太好吃了。”小容興奮得大叫起來,“白切雞才好吃呢,又香又嫩。”小玉咂著小嘴說,月月連忙說“香菇炒肉片好吃,不信大家嚐嚐。”……同學們七嘴八舌的地發表各自的吃菜感受,我夾起了一片香菇炒肉片放到嘴裡一咬,肉片滑、嫩香,好吃到想哭。我俏皮地對著媽媽說:“媽媽哎,我的親媽哎,這菜真是太好吃了。”媽媽微笑著對大家說:“好吃你們大家就多吃一點啦。”這一次吃飯,在大家愉快的談笑聲中結束了。

回到學校以後,宿舍裡的同學都說我媽媽炒的菜太好吃了,大家一致評出最好吃的菜是那道香菇炒肉片。她們還開玩笑說每週都會去我家蹭吃這道菜。就這樣,我與宿舍同學之間的關係變得輕鬆融洽了,我再也沒有之前的那種壓抑感了,這都得感謝媽媽的那道香菇炒肉片呢。

雖然香菇炒肉片是一道平常的家常菜,它算不上什麼美食,但我卻從此愛上了吃它,因為這道菜包含著媽媽的味道啊。


上荷朱細細


首先零食類:辣條,由於從小在小縣城長大,這裡的小攤販一直都有賣辣條,從1毛錢1根零零散散的買,到現在淘寶或商場買點衛龍辣椒,我自己也覺得不太衛生的樣子,可是這個東西我就是覺得比很多好多的有口感。。。

菜品類:紅燒魚,南方口味略重於北方,同樣我家是地道的重口味,多油多辣多調料,家裡有不少味道很嗨的菜,而我最喜歡紅燒類,有紅燒雞爪,紅燒魚,紅燒泥鰍等。其中最好吃的當屬於紅燒魚,外焦裡嫩說的就是它,口感極佳。我可以一個人啥都不吃把一天3斤左右的魚吃乾淨!

飲料類:現在的配方這麼多,原料也是千差萬別,每個人的愛好都不一樣,把現在所有飲料放一起讓我選,我首先拿起來的就是旺仔牛奶,不是打廣告哈,它能在飲料界經久不衰也能說明它的魅力。

水果類:隨著人們生活水平迅速提高,從以前的偷摘隔壁葡萄樹的葡萄,到現在總有水果忘記吃而爛掉,水果可謂是家常食品了,然而不管是進口水果,特種品種,我只喜歡一個!西瓜,不分品種,夏天一個人獨享西瓜的富有感和愜意,不是鄰國日本能想象的。

以上只能說都喜歡吃,沒某最喜歡吃的美食,這個問題其實也不好回答,因為現在生活條件好了,選擇多了,不像以前,很多人也許一個荷包蛋都夠他回味許久。。。




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我最愛的莫過於酸菜了,做為北方人我最喜歡吃的就是酸菜,燉酸菜,酸菜餃子,怎麼吃都吃不夠,現在搬到了山東依然愛酸菜。此外我還愛麵食,也很會做麵食,包子,餃子,餛飩,大餅,火燒,手擀麵都是我鍾愛的美食,生活中美食很多,各有所愛,每一種美食都是上天贈予我們的,大家要珍惜,附上幾張我做的美食




小妖愛美食


最愛的美食麼,得好好評評,所謂美食,是賞之閱目,聞之沁脾,食之回味,在現在物質極大豐富時,說什麼是最愛吃的美食,一時還真不好回答。反之小時候的喜歡的美食好像更多,比如5分錢的冰棍、1毛錢的冰磚、無花果、甘草杏、酸梅粉....

大了之後似乎喜新厭舊了,喜歡吃的東西一陣一陣的,比如今天是小核桃,明天是芝士蛋糕,或者對刺身流連忘返

但後來發現,最喜歡美食是和爸媽和姐姐,找尋小時候的記憶。因為老爸是知青,姐姐也在上海上過三年學,上海的美味對於他們來說,是一種說不出的味道。而當時我還小,模糊的記憶也有種非常的留戀。老爸每年盼望的青團、大排面、鹹豆漿,姐姐時常念起的油麵筋、餈飯糕、紅腸、薺菜餛飩,而我最饞印象中的大冰磚....

也許最愛的美食就是和最愛的人一起吃著、聊著、回憶著、憧景著,無論那盤中是珍饈還是粗茶....


曉食說


民以食為天,每個人從出生開始,都離不開美食,喜歡吃的人也很多,而食物成為了人們奮鬥一生的目標。

天下食物千千萬,總有你喜歡的類型和你不喜歡的食物,其實對於普通食物,我覺得還行。對於那種比較重口味的我是接受不了,比如三吱,就是生吃老鼠,還有什麼蟲子之類的,噁心的很。

而我喜歡的食物,那就多的很,在這裡就說幾樣,我老家的美食。

我是南京人,在南京我們最喜歡吃鴨子,比如烤鴨,鹽水鴨,烤鴨其實就是普通的,它不普通的是老闆配的汁,汁就像醬油一樣,但味道特香,在弄點辣油,那簡直是完美。

鹽水鴨用數十種香料滷出來的,味道簡直好極了,在全國南京鹽水鴨也是很有名氣的,百吃不厭。

活珠子,顧名思義珠子指的是雞蛋,而為什麼叫活珠子,那是因為它是活的,裡面已經出現了剛剛成型的小雞。這活珠子我們就是煮它,吃的時候選擇圓的地方敲開,吸裡面的清水,在吸出小雞,蛋黃,在吃蛋白,蛋白非常硬,有些人不是太喜歡吃。

好了今天就介紹這麼多,歡迎大家關注我。





新生活從房開始


小時候媽媽說我是個老鼠嘴,就是好吃的意思,用現在的話說就是個吃貨。長大後離開家鄉,來到了喧囂的城市裡,大街小巷子到處是美食。面對吃過什麼最愛吃的問題,想來想去還是家鄉的土菜最好吃,特別是老家的燉鹹鵝,皮薄肉厚,鹹香味濃,逢年過節家家餐桌上都有這道美味。鹹鵝在某種程度上代表的是一種鄉情,一種心靈的感受。在大城市裡如若能吃上一口鹹鵝,並有緊張工作之餘迴歸自然的輕鬆心情,咀嚼的是那抹淡淡的鄉愁。

在我們家鄉家家都養鵝,從春天一直養到秋天,天天在野外放養,鵝吃的是純綠色食。到深秋宰殺醃製晾曬享受美食。






王老二美食記


作為一個資深吃貨可以說天上飛的,水裡遊的,地上跑的,只要能吃的,我都吃,而且偏向喜歡湘菜,川菜,也就是重口味開胃系的,麻辣香鮮,酸菜魚啊,麻辣龍蝦啊,酸辣腰花啊,尖椒燻肉啊,剁椒魚頭啊,麻辣姜鴨,麻辣豬蹄,這些我都特別喜歡吃而且百吃不厭,從小就特別喜歡吃辣不知道怎麼搞的,吃麵條能放個半瓶,無辣不歡,所以後來以至於沒有辣不吃飯,人家是無酒不成席,我是無辣成席,而且去哪裡玩第一件事就是嘗當地美食,記得有次去黃山玩,吃了當地有名的的臭鱖魚真的是美味至極,到現在想起來都流口水,還有湖南長沙的剁椒魚頭,臭豆腐也是味道流連忘返啊。


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