A治国就是治吏

现在这年代，800块买茅台，恐怕是一瓶难求吧。现在一瓶茅台你爱理不理，明天的茅台让你买不起。为什么这么说呢？

茅台酒的价格一路攀升

我们不妨看一看2019年以来茅台酒在市场的表现，在今年，白酒市场在淡季也呈现一片“繁荣”景象，以飞天茅台为代表的高端白酒开启了一波强势涨价潮。各大酒水销售商的茅台零售标价显示，53度飞天茅台零售价已从2100元涨到2400元，相较今年3月的1850元，上涨幅度达近30%。

在深圳某超市内，白酒的柜台显示，“为了保障消费者利益，防止黄牛倒卖茅台酒。现我店执行茅台酒每日限量供应，且每人限购2瓶。”且不论这家超市是否有炒作嫌疑，足以证明市场对茅台酒的热度，呈现出一篇供不应求的市场现象。

不仅线下超市飞天茅台“严重缺货”，在茅台集团官网商城上的53度飞天茅台200ml及375ml也均显示“已售罄”字样。在茅台天猫官方旗舰店内看到，预售贵州茅台新飞天53度500ml销量显示为“0”，且显示“商品已下架”。

看到了现在茅台酒的价格一直居高不下，我们不禁想问一个问题，一瓶茅台酒的成本到底是多少呢？到底什么才是茅台酒的真正价值？

一瓶茅台酒的成本到底有多少？

2014年的时候，有些自媒体对飞天茅台的成本进行了估算：以2013年一瓶零售价为1219元的53度飞天茅台为例。3.2%的生产成本含原材料，约40元；5.2%的管理费用，约63元；3.1%的销售与市场费用，约38元；33%的经销商利润，约402元；6.4%的交税，约78元；49.1%的利润，约598元。

这个计算公式并不被业内认可，说真的，我个人对这个估算结果也不认同。经销商费用占比33%，难道已经到了经销商躺着赚钱的市场行情了？全中国人民没有茅台酒就出不了饭了？

因此，我也算了一笔账，我觉得这样计算出的茅台成本才最真实：

第一，生产成本

茅台酒的成本着实不低。茅台酒是纯粮食酒，酿酒用的高粱，必须是当地特有的红缨子高粱，而水必须得是赤水河的水。而红缨子高粱出酒率很低，有时五斤粮食才能酿出一斤酒。真正的茅台酒的产量是很低的，这也是为什么市场是供不应求的原因。

从专业市场对茅台酒的分析报告中显示，一斤酒的粮食成本在20元左右，发酵用的曲块成本和粮食成本相似，对于茅台酒的出酒率较低，这方面的成本至少要翻上2倍以上，因此生产成本大概在120元左右。

第二，企业管理成本

人工成本和企业管理成本这方面是很难去计算的，这里包含了很多车间、调酒、内勤人员等等的费用计算。

茅台酒的生产工艺流程分为制曲、制酒两道工序。茅台酒的制曲生产工艺大致是：用优质小麦为原料，经破碎、加水、加母曲，踩曲后，经过培养与贮存一定时间，最后磨成粉状，即可投入制酒生产。制酒的生产工艺是：用纯净小麦制成的高温大曲和高粱作酿酒原料，经二次投料，九次蒸煮，八次摊凉、加曲、堆积、八次发酵，七次取酒，分型贮存，勾兑出厂。

因此，对于企业管理成本的复杂计算方式，我就不做过多估算，我之前也看过2014年那位作者是通过财报方式计算得出63元，这里我觉得可以把营销成本也作为企业管理成本的一部分，至少要翻上一倍，姑且认为这方面的成本在126元。

通过以上两点，可以计算出一瓶茅台酒的生产成本在103元。别着急，还没算完。

最后还要加上茅台酒的税费，白酒的税费构成较多，包括了增值税、消费税、城建税等等。对茅台酒来说，因为它属于高端酒，所以国家会对它征税，针对茅台酒的消费税，一般都会比其他白酒更高。贵州茅台的财报中显示，税费部分约占出厂价的45%，出厂价按照969元来计算的话，税费成本约占313元。

最终，加上之前的生产成本，一瓶茅台酒的总成本约559元。

其实，看待一件事情还是要看到起本质，茅台酒本身价值已经超过了酒本身的意义，更是代表着一种稀缺的象征。因为茅台本身的收藏价值也会体现在其价格中。就像我们常说酒中黄金，说的就是茅台这样的优质酒企。

以上就是我对该问题的分析，希望可以帮助到题主及更多的人。点赞和转发就是对我最大的支持。

我是杜耶说理财，价值投资的布道者。

杜耶说理财

53度飞天茅台生产成本70元。

先来说明一下，贵州茅台产销多种茅台酒基酒，其中53度飞天茅台最为知名，通常说茅台默认就是53度飞天茅台，其出厂价为969元/瓶，零售价大概1,800元/瓶。

1、茅台的生产成本

以2017年的营业数据为计算依据。

2017年年度报告显示，贵州茅台共生产茅台酒及系列酒基酒63,787.61吨，其中茅台酒基酒42,828.59吨，系列酒基酒20,959.02吨；年度酒类实际销量60,108.36吨；实现营业收入582.18亿，其中茅台酒523.94亿，系列酒57.74亿，对应的营业成本分别为37.64亿和21.51亿。

生产成本是指产品生产过程中投入的必要资源的货币表示，必要资源包括直接材料、直接人工、制造费用、燃料和动力，制造费用通常包括固定资产折旧、修理费、车间管理人员工资等。

茅台酒生产成本构成情况为：直接材料占比59%、直接人工占比30%、制造费用占比8%、燃料及动力占比3%。
茅台的生产工艺流程为制曲→制酒→贮存→勾兑→包装，从第一个环节开始直至可出售前投入的资源累计价值即为生产成本。
茅台酒的主要生产原料是仁怀市周围沿赤水河河谷及周边山区所产优质糯高粱和小麦，茅台酒属高粮耗白酒，约5公斤粮食酿一公斤酒，其中高粱占约2.4公斤，小麦约占2.6公斤。

据此，进行以下计算：

①茅台酒的销量=60,108吨*（42,828/63,787）= 40,358吨

②国人人均茅台分配量=40,358吨/14亿=58克

③茅台酒的出厂价=524亿/（40,358吨*2,000）= 649元/斤

④茅台酒的生产成本=37.64亿/（40,358吨*2000）=47元/斤

⑤茅台酒的毛利率=1-649/47=93%

⑥售价/生产成本=649/47=14倍

贵州茅台产销的茅台酒包括陈年茅台酒、普通茅台酒和低度茅台酒，陈年茅台酒包括汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、陈年茅台纪念酒，普通茅台酒包括飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒、茅台纪念酒。陈年茅台酒的价格较高，普通茅台酒价格适中，低度茅台酒价格偏低。

据我一个做酒批发生意的朋友介绍，现在一瓶53°飞天茅台的零售价大概1,800元/瓶，而茅台厂家给经销商的出厂价为969元，可见经销商的利润非常可观。假如茅台酒的售价跟其生产成本成正比，并且一瓶酒的重量为1斤，由此计算53°飞天茅台的生产成本：

53°飞天茅台的生产成本=47*（969/649）=70元/斤

一瓶零售价1,800元的茅台酒的生产成本才70元，也就够买一瓶江小白。

二、茅台的全成本

有人说，产品成本只计算生产成本是不全面的，应该考虑营业税金、管理成本、广告费用、财务成本和所得税，即税金及附加、管理费用、销售费用、财务费用和所得税费用。没错，公司在给产品定价时都会考虑这些费用支出。那下面就计算每瓶酒应承担的上述费用。2017年度，公司税金及附加为84亿、销售费用为30亿，管理费用为47亿，无财务成本，所得税费用为97亿。假定每类酒分摊的费用跟其营业收入成正比，则每瓶53°飞天茅台酒应分摊的费用计算如下：

①费用合计=84+30+47+97=258亿

②53°飞天茅台应分摊的费用=258*（524/582）*1.49=346元/斤

③53°飞天茅台的全成本=70+346=416元/斤

即便如此，茅台公司卖一瓶酒照样对半赚。

茅台利润率如此之高是有原因的，因为它独一无二。茅台酒取洁净的赤水河之水，施以特殊的酿造工艺，并经过时间的窖藏，终成举世无双的佳酿。

独思侠

先看下毛利率的计算公式：毛利率=(销售收入-销售成本)/销售收入×100%

我们再到贵州茅台的2018年财务报表上看下其公布的毛利率是多少。财报显示它的毛利率接近92%！

把一瓶800元的茅台销售收入和92%的毛利率这两个数据代入最上面的公式，就会得出

92%=（800—销售成本）/800乘以100%

经过计算得出：销售成本是64元

这个销售成本64元，其实不仅仅是指透明的、芳香的酒体。酒液本身没有那么贵。64元其实包括了在茅台酒销售过程中发生的各项费用——

包装费：也就是茅台的酒瓶子、商标等。我们知道茅台的酒瓶是非常精美的。这个酒瓶也是要花钱的。

运输费、装卸费：茅台酒从酒厂运到购物中心的柜台也是需要费用的。

销售人员和机构的薪酬、展览费等。

也就是说64元的成本包含了酒液的生产成本、精美的酒瓶和商标、运输费、销售人员费用等。

不管怎么说，我们知道生产成本肯定是超不过64元就够了。

孟可的思想空间

茅台酒，99%是公款购买。个人消费不可能花一千多元去买一斤酒！

所谓一斤真正的粮食酒，是两斤粮食烤一斤洒，两斤高粱最多五元成本，加上包装、人工、资金利息、房屋租金、管理费用、运转费用、差旅费用等等，一斤茅台酒整个费用不超过50元，一级代理二级代理，最后到消费者手上变成800—1500元，太暴利了，那就是几十倍的利润了。一本万利，叫市场经济？那科学家出的科枝产品又叫什么呢？

Duxiangli

最近茅台股价一度突破1000元，创造历史！茅台股价频创新高，与茅台酒巨大的市场份额和超高的利润分不开。可以说，高端白酒行业，就是暴利行业。几年前，一位行业人讲述了行业的内幕：这位朋友在四川一档购物频道旗下卖茅台。

他说，一瓶飞天茅台实际原材料成本仅有几十块钱，包括了里面的酒和酒瓶加外包装。这瓶酒要买到消费者的手中，价格经过层层盘剥，最终买到了1200元一瓶。

生产过程简图

而其他的茅台系列酒，利润就同样不低了，十几块钱一瓶的价格拿到手，转眼就通过电话销售，买到120元一瓶。价格几乎翻了十倍。茅台酒股票为什么一直暴涨？因为茅台的价格一直不断上涨。

1981年前，飞天茅台酒国家核定的零售价为7元/瓶。

1986年，国家核定的零售价为8元/瓶加120张侨汇券。

1987年，国家核定的零售价为128元/瓶。

1988年，国家核定的零售价为140元/瓶。

90年代，飞天茅台的价格相对稳定，到了99年，茅台价格维持在200元左右。

伴随着经济的快速发展，茅台成了生意场、官场的首选礼物。各种大型的宴会上，使用飞天也是非常有面子的。

茅台酒和系列酒的基酒产量

到2009年，飞天茅台出厂价已经暴涨到499元，；零售价更是达到了800元。所以，我们说的800元茅台，还是停留在2009年茅台的价格。

这些年，飞天的价格一直没闲着。

在2012年，飞天价格达到了最高，零售价2300元左右。不过很快，茅台价格就降了下来，2014年，零售价跌破了1000元。现在，一瓶飞天茅台的价格维持在1400-2000元左右。

从7元到1800元，飞天的价格涨了200多倍。

成本几十块，价格卖到2000元，这就是为什么各大酒厂竞相追逐高端白酒市场的缘由！

各位，这个问题的回答就到这里，如果你想学习更多的金融知识（股市、楼市、债市、汇市），可以关注小白老师的头条号（小白读财经），查看更多的原创文章和原创问答。

小白读财经

对于茅台的成本，没有直接的发言权，大家可以看看券商的研究报告，或者也可搜搜其他的资料。不过，下面这张图出自网易商业，对于茅台价格构成的解释，或许大家可以简单理解一下：

以零售价为1219元的53度飞天茅台为例。3.2%，生产成本含原材料，约40元；5.2%，管理费用，约63元；3.1%，销售与市场费用，约38元；33%，经销商费用，约402元；6.4%，交税，约78元；49.1%，利润646元，约598元。

对于茅台来讲，与其价格对应的，更多的还是它的价值，“国酒”的价值，品牌的价值。对普通人来说，是根本喝不起茅台的，某种程度，它已经失去了酒的意义，而有着更高更深层次的意义……

郭一鸣

这个问题很有意义。茅台800元一瓶，估计连一级经销商都拿不到的价格吧？但成本价却只是≈9%左右。也就是说，根据资料显示，一级经销商的茅台入货价大约不到1000元（出厂价大约969元/瓶，1吨约为2124瓶)来算，成本还不到90元。

茅台的成本核算方式

茅台的成本是很多人，尤其是酒友和股友们的热门话题之一。现在广泛流传的方式是算酿酒成本，即成本=粮食+水（这个基本上可以忽略不计）+包装。如果按照这样方法计算茅台的成本，明显是不正确的。

根据2018年公司的财报显示：当年茅台的营业收入达到736.38亿元，而营业成本只有65.22亿元，毛利润达到91.14%。下面，我们通过2018年的公司报表来观察一下茅台的成本组成模式。

具体统计方式比较复杂，本文就不一一计算了。假设财报的数据全部准确，一瓶茅台的综合所有费用之后，一瓶茅台所有成本累计应该超过400元。

值得注意的是：这里的成本包括了直接生产成品；还有销售、管理、研发及税费等。简而言之就是比我们“坊间”的计算结果超出很多。笔者相信该结果更符合事实。

茅台为什么买这么贵？

总所周知，茅台一直都不便宜；同时吸引眼球的还有茅台的股价，素有国内第一股的“美誉”。

茅台为什么这么贵？这个问题真的很难回答。

首先从其的本质来看：大曲酱香型白酒的鼻祖，到现在已经超过800年的历史，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名为世界三大白酒之一。

其次，工艺和原材料均属顶级。取茅台镇当地优质的小红糯高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚；赤水河的水质微甜且无杂质；按古代传统工艺酿制。遵循以端午制曲重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒之工艺酿造。

再次，产量有限，炒作明显。约五斤小红高梁才能出一斤酒，需多年窖藏，导致酿酒周期长，产能受限。虽然近几年产量逐步提高，但同时存在奇货可居的情况，再加上宣传和国民认可度不断增加，也促使其价格一直上涨。

结论

如今茅台已经超过一般白酒的概念，成为中国人餐桌和酒桌文化的象征。前不久上映的《战狼2》，吴京痛饮茅台的经典场面也引起国人共鸣。此外，由于白酒的特性，只要保存得当，越是持久价值越高，这也明显和一般的消费品不同。

索南的财经观

第一，我要纠正这个问题，现在茅台酒的出厂价是969元，官方零售价是1499元，市场零售价普遍在2200元以上，根本不存在800元左右的飞天茅台酒。除非是假酒，假酒的成本那就没法去算了。

第二，茅台酒的成本不是简单可以算出来的，但从贵州茅台2018年公布的经营数据，可以简单的测算出茅台酒的成本，2018年，贵州茅台营收750亿元，净利润340亿元，整体利润率在45.33%。但是贵州茅台不仅有贵州茅台酒，还有茅台王子、茅台迎宾、汉酱、高尔夫酒、华茅、王茅、赖茅、遵义1935、茅台年份酒、茅台生肖酒等一系列产品，每款产品价格不一样，但除了生肖酒、年份酒外，大多数系列产品的利润率都比茅台酒低，拉低了茅台酒的利润率。所以，茅台酒的利润率肯定是要高于50%的，也就说，茅台酒每瓶的成本应该低于480元每瓶。

第三，茅台酒的成本里，包含了很多内容，粮食成本、酿造成本、储藏成本、人工成本、能源成本、营销成本、管理成本、税收成本，以及广告宣传、渠道建设等等，所以，茅台酒的成本也是比较高的。

酒业说

贵州茅台已经成为大家喝不起的酒买不起的股;一瓶一斤酒卖近2500元，一股股价高1035.60元，成为一瓶神酒。究竟贵州茅台一瓶800多元的茅台成本价是多少？

贵州茅台是白酒龙头企业，而贵州茅台的业绩这么好，赚钱能力这么强，主要有两点原因，成本低利润高，其次就是供不应求，销量好！这两大因素造就了一瓶飞天茅台，一瓶500ml的酒卖2468元。

一拼茅台酒需要多少成本呢？

大家都知道，酒都是用粮食和水酿成的，而粮食需要糯高粱，一般糯高粱是4元一斤左右，酿一斤酒大约需要5斤高粱，从这里可以推算粮食需要20元左右的成本。

其次再有一点就是酿成酒的半成品之后，还需要加一些酿酒的佐料，而这些酿酒佐料相信成本也是非常低的，估计一瓶酒的佐料15元左右的成本。

当然一瓶酒除了以上酿酒的粮食和佐料之外，肯定还有其他成本的，类似酿酒的水电费，人工费，包装费，运输费……等等之类的成本大约在100元之内。

按照这种推算，贵州茅台一瓶500ml的酒大约成本在20元粮食+15元佐料+100元其他成本，

最后来看看贵州茅台的业绩情况就知道茅台利润有多高了。根据2019年一季度营业收入为224.81亿元，而净利润是112.21亿元，从这个业绩报告可以说明卖一瓶茅台净利润是50%，可想而知卖一瓶茅台毛利润是多高啊？已经超出市场的想象力。

总之贵州茅台的成本有多少，利润有多高，相信只有茅台内部人员就知道。而外界人士只是知道茅台是低成本高利润，这样才能支撑飞天茅台。

老金财经

昨天有酒友问了这样一个问题，“一瓶茅台的成本究竟是多少，为什么卖这么贵?”关于茅台酒成本的问题，向来争议颇多，有人替茅台算过一笔账，得出的结论是算原材料、人工工资和固定资产折旧，一瓶茅台酒的成本不超过40元。那么问题来了，茅台40元的成本是客观真实的吗?如果是真实的，动辄1850多元的飞天茅台定价是否合理?

这其实算不上一个新问题，相关讨论或者争议，早已有之。在小编看来，一款产品的定价跟产品的成本没有必然联系。从营销学角度考虑，产品价格的制定，除了要考虑成本因素之外，要考虑的因素还有很多，比如产品的稀缺性、市场定位、竞争因素、供求关系等。

因此，大家实在没有必要纠结茅台酒定价的合理性——在一个充分竞争的市场环境里，价格的合理性只能交给市场，由消费者的双手来决定。

那么又有酒友问了，除去产品的稀缺性、市场定位、竞争因素、供求关系等因素，茅台酒的成本又是多少呢？

从财务角度上讲，产品成本是指生产和销售一种产品所需的全部费用。对于茅台酒而言，成本包含生产成本和营业费用，其中生产成本包括原料、包装材料、水电气成本以及设备折旧和生产工人的工资;营业费用包括企业管理人员工资、福利费、差旅费等。此外市场营销费用、广告费以及税收都是无法避免的，再加上层层渠道商的利润，这些对茅台酒都可以理解为广义上的成本。

以2013年一瓶零售价为1219元的53度飞天茅台为例。3.2%，生产成本含原材料，约40元;5.2%，管理费用，约63元;3.1%，销售与市场费用，约38元;33%，经销商利润，约402元;6.4%，交税，约78元;49.1%，利润，约598元。

这598元的利润相对于生产成本来说绝对是暴利，相对于整体的生产成本、营销费用和渠道利润来说就显得不那么暴利了，再考虑到产品的稀缺性、市场定位、竞争因素、供求关系等因素，一瓶茅台赚598元，似乎也是合理的——毕竟据报道售价动辄1000欧元的Gucci手袋组装其硬件成本也仅仅24欧元，相信大家都能理解，奢侈品卖的从来都不是产品本身。

估计眼尖的酒友早已经注意到，在上述的成本核算中，茅台的生产成本恰恰是文章开头提到的40元!但这不重要，重要的是拿40元出来，任何个人和企业都无法生产出来飞天茅台，这就是产品和品牌的稀缺性。那么，生产成本40元、售价1850多元的飞天茅台跟其他普通酱香白酒，在口感有多大区别呢?

答案是：区别肯定有，至于多大，因人而异——对土豪来说，区别大得很;对普通酒友来说：呵呵，其他同类酒喝着也挺好，毕竟没有那么多的营销费用和渠道利润，性价比会更高点。

但是话说回来，如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。

關鍵字: 文化 茅台 财经