食字路口鴨
除夕夜這天，可以說是我們中國人最重要的日子。因為這一天是一年的最後一天，每個人都希望在這一年能夠畫上一個完美的句號。所以這一天的晚飯，很多家庭都無比的重視，我們都叫他年夜飯。
除夕夜這天，家家戶戶都會準備很多吃好的，就算再拮据的家庭，都是會準備三五個好菜，一家人有說有笑的享受豐盛的晚餐。
年夜飯是豐盛的一餐，不管有多少好吃的菜，基本上都是會有魚的。因為都希望有個好的結尾，寓意年年有餘。
我們家鄉四川這邊的年夜飯，一般一大家人都會一起圍著大圓桌，然後燙著火鍋，看著電視，有說有笑，氣氛及其的好。火鍋會燙很多的菜來吃，有毛肚，鴨腸，牛肉，排骨。
除了火鍋之外，我們還會準備三五道菜。每年都有的一般就是臘肉，香腸，紅燒魚。
我們四川這邊不會像北方一樣，很多家庭都是不會吃餃子的，餃子平時早餐那些就可以吃。很多家庭也沒有吃湯圓的習慣，好像我們並不熱衷於這些。
歡迎大家留言說說你們家鄉年夜飯都吃什麼。我是美食作家廚師老爸陳九，朋友們喜歡美食視頻的，可以關注我賬號。
廚師老爸陳九
大年三十，一家老少團聚在一起，熱熱鬧鬧吃年夜飯，菜當然比較豐盛。通常有煲豬肚雞、清蒸魚、白灼蝦、白切雞、啤酒鴨，燜豬腳、釀豆腐、冬筍炒魷魚，蒜苗炒腐竹，炒包菜等。其中魚寓意是年年有餘，豆腐是富貴的象徵，腐竹寓意富足，三個必不可少！
哈哈笑娜
您好！我是頭條美食作者阿之很榮幸為您解答“你們過年都喜歡做什麼年夜飯，為什麼？”的這個問題。
年夜飯是我們一年當中最為重要的一種晚餐，年夜飯又叫閤家歡是一家人團團圓圓的宴會其寓意為吉祥、發財、團圓、圓滿而年夜飯的食材也很有講究，通常有餃子、餛飩、年糕、麵條等，下面就跟隨阿之一起來了解一下各種年夜飯食物的寓意吧！
嗨！大家好，我是阿之，如果你每天不知道吃些什麼或者在餐飲方面有不懂什麼問題可以“關注”我，我會隨時為您解答！我是阿之每天為大家分享簡單美味又營養的家常菜、快手菜，感謝大家的支持
年夜飯的寓意
1【年糕】：年糕又名年年糕，年夜飯的時候吃年糕寓意為“年年高”寓意著人們的工作和生活一年更比一年好生活質量年年高升。
2【餛飩】：新年的時候吃餛飩寓意為“開初之意”傳說盤古開天闢地的時候“氣之輕清上浮為天、氣之重濁下凝為地”結束了餛飩的狀態才有了宇宙萬物，餛飩與渾囤諧音意思是糧食滿囤
3【麵條】：這裡的麵條跟我們平時吃的麵條不太一樣，這個麵條是我們平時過生日的時候吃的長壽麵又叫長面，新年的時候吃它寓意為“年年長久”預祝時長壽百歲
4【餃子】：餃子又叫扁食以前古時候只有餛飩而沒有餃子，餃子是後來將混沌做成了月牙兒的形狀後就形成了餃子，除夕夜十二點的鐘聲響起家家戶戶就開始吃餃子因為此時正是子時而取其“新舊交替”子時來臨之意。
以上4種年夜飯是我們家每年都要做的雖然吃不了多少但是寓意美好。當然年夜飯中也離不開菜品下面阿之就簡單介紹一下菜品的推薦與寓意吧！
【糖醋鯉魚】寓意“年年有餘”。【粉蒸肉】寓意“蒸蒸日上”。【口水雞】寓意“吉祥如意”。【螃蟹炒年糕】寓意“步步高昇”。【紫薯糯米球】寓意“團團圓圓”。
關於菜品就先簡單的介紹這裡吧！如果大家有興趣做而不會的話歡迎來我主頁裡查看，這些菜品在我的主頁都能找到，也歡迎大家評論區留言或者私信我你想學習的菜品，阿之儘量滿足大家！
以上就是阿之解答的“你們過年都喜歡做什麼年夜飯，為什麼？”的這個問題。
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阿之
因為除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。在古代的中國，一些監獄官員甚至放囚犯回家與家人團圓過年，由此可見“團年飯”對古代中國人是何等的重要。
一年一次的團圓飯充分的表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為緊密。
家人的團聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰與滿足，老人家看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血而沒有白費，這是何等的幸福，而年輕一輩也正可以藉此機會向父母的養育之恩來表達感激之情。
除夕之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團團圓圓的年夜飯。有時實在不能回家時，家人們也總是為他留一個位子，留一副碗筷，表示與他團聚。這年夜飯也叫“閤家歡”，是人們極為重視的家庭宴會。
哈莉路路呀
年夜飯我奶奶一定會熬大醬、炸春捲、三鮮湯、鹹菜黃魚、大閘蟹、豬蹄，東坡肉，鹹鴨肉，鹹雞肉
我們的年夜飯也是要很豐富的因為寓意著一年到尾也是大豐收
鹹鴨肉雞肉應該是我們家鄉特有的菜啊因為快過年了我們家家戶戶都會殺雞殺鴨其中很大一部分都會用鹽醃製，這種鹹雞肉鹹鴨肉特別的下飯
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小醋妹
各地風俗不一樣吧，建議還是健康飲食好。過年肉可以多點但是蔬菜還是必須要吃的。
年夜飯，是年節習俗之一，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源於古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先後團圓聚餐。團年飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢後才開飯。席上一般有雞（寓意有計）、魚（寓年年有餘）、蠔豉（寓好市）、髮菜（寓發財）、腐竹（寓富足）、蓮藕（寓聰明）、生菜（寓生財）、生蒜（寓會計算）等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐
雙生媽咪
我家安徽，吃米飯，過年主要是一家人可以聚在一起吧，吃什麼不太重要
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祝葉
我是個地道的北方人，過年嘛！注重的是個年味兒，其實北方的年味是很濃的，餃子，年豆包，年糕，瓜子，花生…還是一道最不可少的，那就是紅燒魚，就是為了應個景兒，年年有魚~餘嘛！
風信子230190447
雖然我不會做飯，但是我覺得吃魚和年糕都是必備的吧，因為我過年有吃，還有吃餃子，餃子好像是寓意著團團圓圓吧這就是我的回答，謝謝。
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瑾萱生活日記
很高興回答這個問題，1、北方重大節日、節氣都會吃餃子，過年吃餃子是取新舊交替，“更歲交子”的意思，又因為餃子形似銀元寶，象徵“新年發大財，元寶混進來”之意。一家人合作包餃子其樂融融，吃餃子也代表團團圓圓、和和美美的意思；2、吃魚寓意“年年有餘”，魚不可以吃光，要留下一些哦，有些地方吃鯉魚，有“大吉大利”的意思；3、炸南瓜餅等甜食，口感軟糯、味道香甜，深受老年人和孩子的喜愛，同時也祝福往後的日子甜甜蜜蜜；4、燉紅燒肉、燉牛肉，過年聚在一起不容易所以要吃點好的；5、涼拌黃瓜粉絲、涼拌藕片，清爽可口，可以去除大魚大肉的油膩。
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