南昌人吃遍瀏陽大街小巷只想說:失敬了,瀏陽,原來你這麼好吃


一曲瀏陽河給我們留下的印象太深刻了,9道彎我們沒有感受到,但是當我們迎面遇到瀏陽的時候,審美在線的城市,用立交高架摩天大樓和寬闊的街道和夜色給了我們探究的好奇,從早餐到夜宵的各路美食給了我們熨帖的治癒,在國慶黃金週的人潮中,我們安靜的窩在這個縣級市,心情只有五個字——失敬了,瀏陽!

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酒店陽臺俯瞰瀏陽新城區

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暫且忘記那些瀏陽留給我們的標籤:煙花、豆豉、蒸菜,短短三天兩晚的停留,讓我對這個大氣又友好的城市有了強烈的好感,甚至不無羨慕。其中最讓我羨慕的是城市的智慧停車系統。

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路邊臨時佔道停車有準確的剩餘車位提示

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30分鐘免費停車

各種貼心,讓靠邊買些小零食成為簡單的行為。

是的,我是為了靠邊買小零食,它們是湖南朋友推薦給我的豆乾、泡菜、蜂蜜茴香餅。它們都藏在三十多年的老店裡,佔據老城區最中心街道的旁邊。

在瀏陽市擁有了二十多家連鎖門店的“彭記醬幹”,成為了瀏陽素食界的知名品牌,我們沒有去它最被推崇的正宗老電影彭記醬幹,而是走進了圭齋路的這家。

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老闆娘指著一堆豆乾豆皮辣條說,這個是大家買的多,軟一點,但是你們可以試試這個,這個口感偏硬,但是我自己比較喜歡。

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我們的口味果然和老闆娘接近,在她的推薦下,雖然帶給朋友的是帶著蒜香味偏軟一點的豆乾,我們自己都紛紛選擇了帶著芝麻香更人性一點的豆乾。

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而且我們還在一堆泡菜裡挖到了寶

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蘿蔔紅薯刀豆中,誰也沒有想到隨手夾進袋子裡的泡涼薯這麼驚豔。白嫩的外表一點也讓人看不出它酸辣多汁的內心,爆好吃。

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圭齋路有一條石板巷,有著我們沒有時間去逛的菜市

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還藏著一家有著50多年製作經驗的張娭毑,她守著樓梯口賣著各種鹽浸糖漬的食物。

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我能夠認出的只有姜、梅子、蘿蔔和辣椒,結果她遞了一片獼猴桃給我,讓我對瀏陽人概念中的“素食菜”有了深刻的理解。因為在攤子上竟然還有馬齒莧和魚腥草。據說只要是樹上結的、土裡長的,只要能吃的蔬菜瓜果都能在風乾、晾曬、醬泡之後成為小零嘴。

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返頭走到路邊,又被排長隊的唐氏滷味吸引。

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說起來瀏陽的熟食滷味可真多,什麼雞翅、鴨掌、鵝腸......各色滷味在引誘你。唐氏是一家快30年的老店了。

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在洶湧的購物人群中,搶到了牛肉雞爪和醬鴨。其中雞爪是當之無愧的名片啊。

雖然本地人買的最多“唐氏滷味”主要還是滷菜、醬菜,但是它也推出了成品菜、涼菜,也是很跟潮流的店啦。

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其實我們吃來吃去,就沒有遠離過圭齋路,就在圭齋路上彭記對面的豪興街有一家瀏陽人心中的“小食堂”-桃紅酒店,這是一家30多年的老店,它邊上去,是一家下午四點開業的滷味館,其實也是一家夜宵店。

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桃紅酒家

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老李滷味

晚上8點,擦著晚餐和夜宵的時間,既然兩家店挨著,那就打包一家去另一家。先進老李滷味。一眼看中了葉子粑,然後就是黃瓜。

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葉子粑

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拌黃瓜

她家的黃瓜裡有蘇子的香,一點糖微微醋,超級清爽。

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熱滷裡的鵝腸雞翅雞爪被我點了出來

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鵝腸

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雞翅

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雞爪

沒想到雞翅是完整的翅,翅尖翅中翅根,非常便於脫骨,特意加辣款也只是看著紅火其實只是微有辣感。

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加辣的雞翅

豬腳粉也是熱賣產品,粉和豬腳一樣軟爛,對小盆友很友好。

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豬腳粉

而桃紅的出品讓我重新認識瀏陽菜,苦瓜也是蘇子炒的

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紫蘇苦瓜

河蚌黑豆真鮮,但是最鮮的是蒸魚頭

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河蚌黑豆湯

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蒸魚頭

泡椒剁椒都來自店裡自己醃製,魚頭下有著醃過的蘇子葉,所以鮮香特別誘人。

員工餐也吃的很好啊,我們看中了蒸臘鴨。

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蒸臘鴨

說是臘鴨其實是湖南燻鴨,很乾淨的燻味,帶一點辣味,我喜歡

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蒸魚(員工餐)

一邊吃一邊聊是我們習慣,哦,我說的聊是指和店裡的人聊天。問到哪裡的早餐好吃,店家推薦了一家他們慣去吃的店,怕我們聽不懂,還特意在我們買完單追出來,遞給我們一張寫好地址的紙。


湖南是一個粉面都很好吃的省份,瀏陽自然也不例外。於是早餐的選擇一下艱難起來,再一次求助網絡,再一次找到一家三十年的老店,在一家小區裡面,據說這家店自從被一位的士師傅以一張“瀏陽城區最好吃早餐地圖”傳播開來之後,藏在月池小區4棟1樓的謝婆婆就被越來越多的人知道了。

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我們到的時候已經過了當地人早餐時間,油條只剩一根,有一些菜碼只剩一個底。

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但是看見當地的漢子一碗麵,然後把各種瓶瓶碗碗裡的碼子放到面上,大力的幹挑,不由自主的嚥了一口口水。

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雖是老店卻乾淨清爽,而且小菜超豐富,辣椒都分門別類做很多。

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聽說我們遠道而來特別給我們加了碼。

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寬粉手工面,滷肉辣椒炒肉牛肉好難取捨。

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小菜免費取,我愛辣椒油渣,同行的朋友有人愛榨菜豆角有人喜歡小魚乾。


原本就是為了避開假期人流高峰,一個晚餐一個早餐讓我們對在瀏陽的吃吃喝喝激動起來,毫不猶豫又去找當地著名的慶豐大包子。

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慶豐樓原本只是一座酒樓,前兩年特地把白案開出獨立,成為了市民心中的“包點大王”———慶豐樓包子鋪。

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臨街的玻璃窗和開放式窗口,看見包點的製作流程,我們選了銀絲捲、招牌大肉包。

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蔥姜餡兒的大包子四元一個,比7歲小朋友臉都大。面和餡兒都是我愛的款。

銀絲捲有點像新疆的油塔子,但是口味更漢族,鹹香帶點點甜。

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銀絲捲

鹽菜糖包或者說梅乾菜包是我們這次在湖南的奇遇,梅乾菜和糖混搭的餡兒,帶著一點菸燻味,真是不可言說的有趣。

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鹽菜糖包

嗯,還有瀏陽涼粉要去打卡。

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導航報出梅花三弄的時候小呆滯了一下。人家還真有梅花一弄梅花二弄。

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老羅記涼粉和我熟悉的各路冰粉涼粉不同帶著橘子的酸甜。

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油炸也各有所愛,但總體都很清爽

滷豆腐很特別外表看堅韌的老豆腐夾開又是細膩的嫩。

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滷豆腐

梅花二弄的三毛炒粉是另一家需要打卡的店,炒粉好像幹炒牛河。

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乾子又換了一種,花生米太有意思了,生花生,醬油和辣椒大蒜一起泡出來的味道,就像秋天還帶著點暑意的醺然。

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而彭記乾子推薦的夜宵店,涼粉又是另一種酸甜。

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這家張記滷味原本是一家攤子,後來進店開起了夜宵。他家的涼粉裡面有桂花和姜,我倒是喜歡,同行的朋友則更愛中午的。

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生猛的拌涼薯既沒有糖醋也沒有醬汁辣子,就像是直接砸開上桌,結果恰好成為了各款菜中間最爽口的一碟。

店家力推的片片鴨竟然是山胡椒燒的,忽然想起了懷化的芷江鴨。

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而苦瓜酸菜肉沫湯太特麼鬼畜了

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苦瓜酸菜肉沫湯

苦味一直提醒自己,你看苦也要堅持單純的苦,哈哈哈哈哈哈哈。

炒飯應該不錯,因為一大盤小盆友吃的只剩一點邊。

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留在酒店的朋友選擇了外賣,原就是我們看中的一家餐廳,被她懷念了半天返程路的是糯米飯,我感覺到南昌吃貨的怨念。

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因為其實喜歡一個城市的理由很簡單,也許不需要什麼。

就是隨意進店就可以吃到好吃的小餛飩,你看,皮薄似清湯餡兒足接近福建海味大餛飩,湯清個頭小,香菜和榨菜碎,很完美。

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比如隨意在山腳找的一家主打DIY 烘焙植物刺繡的店

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被我們不小心吃光的一盤醬鴨,小朋友吃光的牛排,足以證明出品也達得到推薦分數。

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順便推薦一個酒店,價格挺便宜,房間空間夠大,床也夠大

4樓的小花園適合你好好想想這樣的小城你要和誰再來二刷三刷。

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瀏陽.和酒店


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