陂音炊飯具曰gu子,當是䀇字,上聲。圓缶也,中隔以炊箅,下盛水,箅上飯糝,汽蒸而後熟。先是,汰米另入鐵鍋,再沸,筲箕潷汁出,殘糝入箅,治平。若熟過則取箸通。幼時每見母為作,到今略無,亦未聞他處有此器用。
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2020-01-01 17:51:30 公西子羽
陂音炊飯具曰gu子,當是䀇字,上聲。圓缶也,中隔以炊箅,下盛水,箅上飯糝,汽蒸而後熟。先是,汰米另入鐵鍋,再沸,筲箕潷汁出,殘糝入箅,治平。若熟過則取箸通。幼時每見母為作,到今略無,亦未聞他處有此器用。
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