“中國涼都”——六盤水，地處西南具有獨特的地理位置，使六盤水市氣候涼爽，常年無夏，春秋相連。這裡夏季平均溫度只有19攝氏度，又因地處南方，所以這裡真正的是夏無酷暑、冬無嚴寒。
這樣的氣候，讓六盤水有了其獨特的飲食習慣，也就形成了各種特色美食。
唯美食不可辜負，六盤水美食靜待品嚐。
1、水城烙鍋。水城的烙鍋被稱為“西部一絕”。在平底鍋裡刷上油，將洋芋、臭豆腐、肉類和各種蔬菜放在上面烙制。吃的時候老闆會給客人發一個圍裙，邊烙邊吃，充分享受自己動手的樂趣。再配以老闆家的辣椒麵，那味道簡直不要太好。
2、水城羊肉粉。在貴州，水城羊肉粉和凱里的酸湯魚一樣，都成為很出名的食品。羊肉粉鮮香麻辣價格親民，是一種平民美食許多人都可以吃到。
3“盤縣 ”燃面。燃面舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面，麵條在貴州的吃法多種多樣，但是盤縣的燃面可謂獨樹一幟，美味可口，很多人吃後都會讚不絕口。
六盤水山奇水秀，氣候宜人，美食更是讓人讚不絕口，這是一個很多人夏季嚮往的地方，避暑覽山水，美食相伴，這個冬天，歡迎來“涼都”做客喲。
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