小滑稽跑滴快

没有绝对健康的油！只有健康的用油习惯！

植物油要比动物油健康，但如果每天都吃植物油炸食品，和每天限量的猪油羊油，那肯定是动物油更健康。

所以说食用油最健康的是吃油态度，要把油的总量减下来。

当然，同等量的油，肯定植物油要比动物油健康。

动物油含有饱和脂肪酸，对人体是不健康的。因为摄入过多会引发高脂血症，增加心脑血管疾病风险。

而植物油含有不饱和脂肪酸对人体是健康的。可以合成DHA和EPA，DHA和EPA可以提高儿童学习技能，增强记忆。同时利于血脂代谢，并且有预防心脑血管疾病的作用。

我们常用的植物油包括:橄榄油、大豆油、葵花籽油、花生油、玉米油、亚麻油等等。这些油其实大家都可以选用。

还是那句话:没有绝对健康的油，只有健康的食油习惯，减油从一日，三餐做起。

大將之風

我生活在农村、感觉自己家里种的芝麻，自己在家用小石磨打出来的油最好。也最香，只是这几年在外面工作没时间了，想想小时候，家里不够什么都是自己去弄，家里种的有小麦，大豆，高粱，玉米棉花，特别是用棉花籽打出来的油最香，估计你们都没有听说过，都我老了，一定会农村养老，过着小时候的生活，想想就让人向往。

凸拉机进沙滩

我是山东人，我们这边的人大多食用花生油，我老公家是内蒙的，食用葵花籽油，我也感觉味道挺好的，个人感觉如果能接受的了其他油的味道可以换着吃，花生油、玉米油、菜籽油、大豆油……它们各自有着各自的营养成份！

一彬妈妈

什么食用油最好最健康？其实要选适合自己的【观看视频即可了解】一曲肝肠断，天涯何处觅知音。

1、有机冷榨橄榄油，具有活化皮肤的功效，可推迟皮肤老化，促进皮肤新陈代谢。可直接烹饪凉拌、沙拉，并能与所有的调味酱完美搭配，食用更加健康。

2、食用调和油是一款天然压榨用油，给人以健康醇正之享。其独有的高烟点使得食品在烹饪之后更加香脆；用于热炒，可以还原菜品的清香风味，其所含的营养也可更好地展现出来。同时产品也是经过了多重质量的检验，保证安全，可以放心享用。

3、该山茶橄榄油是来自湖南的鲜榨的非转基因食用油，品质极高。将物理压榨而成的优质山茶油，橄榄油，玉米油和菜籽油按比例调配融合而成，保证营养的均衡，有益身体健康。同时不含添加剂，可以放心食用。用于烹饪，为佳肴增味提色。

4、做饭当然油很重要，这款菜籽油采用非转基因的菜籽榨成，味道清香不油腻，有恨浓郁的油想味道，非转基因的油让你吃的放心，不用担心对身体存在危害，喜爱做饭的人只要一定要选好菜籽油做桌好菜，带给家人幸福的感受。

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小骆美食指导

什么食用油最健康？

食用油的主要营养物质是脂肪酸。脂肪酸可分为饱和脂肪酸（如猪油、牛油等动物油脂）、单不饱和脂肪酸（如花生油、菜籽油等）和多不饱和脂肪酸（如葵花籽油、大豆油、玉米油、棉籽油、芝麻油及亚麻油等）。

我个人的看法是：

从目前食用油市场来看，最符合人体营养健康的食用油应当是食用调和油。它的各种脂肪酸比例已按营养健康标准配制好，营养均衡。

对于喜欢物美价廉的消费者，选择单品食用油较划算。目前市场上的单品油各具优劣势，消费者可在日常饮食中轮换食用，以补充营养、调适口味。

目前，人们对于食用植物油的认识还有些误区。比如，认为橄榄油最贵，其营养价值也最高。橄榄油精炼起来比较困难，所以价格也就高。其实，优质的橄榄油是原生态的，无须精炼，主要是物以稀为贵。对于“精炼才是植物油质量保证”的说法，植物油提炼后维生素就会流失。多数植物油的确需要精炼以去除影响质量的诸多杂质，期间维生素会损失一些但非全部。

还有一些人一点都不食用动物油，其实告别动物油是不可能的，肉、蛋、奶、鱼中都含有油脂。而且动物油精炼过程中，胆固醇不可能从油脂中被去除。植物油吃多了也会导致肥胖等问题，所以应当适量摄入。一个人在平均每天动物性食品（肉、鱼、蛋、禽）的摄入量达到150克的情况下，油的使用量最好控制在20克左右，也就是说一人一个月消耗的油大约为600克。分配在三餐中，原则上是早晚少吃，中午相对多吃。

总之，烹调油要少吃为好。

闪亮的仔

这个问题很广泛，每一种油都有它的优缺点，有的油单饱和脂肪酸含量多一些，有的油多饱和脂肪酸多一些，有的含亚油酸多，有的含亚麻酸多，我们平时生活中换着吃就可以，有一点最重要，买油时一看原料是非转基因的还是转基因的，只要是正规的油脂生产企业标签上都会标注的很明确，一般只要是桶装的都没问题，散装的就不好说了，再有就是人们不知道的加工工艺知识，油的好坏主要取决于加工工艺，再好的原料没有好的加工工艺也是空谈，油的制作工艺有两种，一种是物理压榨法，一种是化学寝出法，物理压榨分热压榨和冷压榨，我先说一下化学寝出法，寝出工艺就是把制油原料用六号轻汽油寝泡加温提取油脂，然后再经过六脱的工艺提取油脂，这种工艺的优点就是出油率高，缺点就是油脂经过高温易形成苯并芘，苯并芘是强致癌物，再有就是经过一系列化学制剂提纯，即使合格的油脂里也有微量的化学溶剂残留，我再说一下热压榨，热压榨也加笨榨，也就是熟油，压榨工艺不会产生对人体有害物质，热压榨原料经过蒸炒营养成分流失比较严重，容易造成资源浪费，热压榨制取的油还容易起沫冒烟，最好的制油工艺是冷压榨，冷压榨是低温制取油脂，一不破坏原料的营养成分，二不产生任何有害物质，冷榨工艺原料出油率偏低，所以市场价值偏高，冷榨工艺加工的油脂风味很好，什么油就什么味道，从现代人追求营养健康的角度看，冷榨油才是最好的。

山里屯冷榨大豆油

• 没有最好的油，也没有最健康的油，每种油都有自己的长处和短处。我国地广人多，饮食习惯也各不相同，食用油主要分为下面三大类。

南方人普遍吃菜籽油。菜籽油有很多不饱和脂肪酸，便于人体的吸收和消化，有降低人体胆固醇，心血管病的预防作用。菜籽油比大豆油和花生油便宜，所以食用的人比较多。

• 东北普遍吃大豆油，大豆油有很多不饱和脂肪酸以及磷脂，便于人体吸收，含有丰富维生素e，能降低心血管病的发病几率，加强人体免疫力，延迟衰老。

• 北方人普遍吃花生油，有很多不饱和脂肪酸，丰富油酸，卵磷脂，维生素AD等等，富含活性强的天然多酚物质，有降低血小板凝聚，人体胆固醇，防止心血管疾病的作用。

• 各种油各有各的好处，大家炒菜做饭用自己喜欢的油做出来才能合自己的口味。

厨房六加七

我根据开店十来年经验认为，植物油好，植物油含有不饱和脂肪酸对人体是健康的。可以合成DHA和EPA，DHA和EPA可以提高儿童学习技能，增强记忆。同时利于血脂代谢，并且有预防心脑血管疾病的作用。

我们常用的植物油包括:橄榄油、大豆油、葵花籽油、花生油、玉米油、亚麻油等等。我家用的花生油！花生油性平，入大肠经，有润滑的作用，可润燥滑肠，可用于治疗便秘、蛔虫性肠梗阻、肠炎等疾病。

花生油对胃粘膜损伤有保护作用，花生油灌胃可以明显减轻胃粘膜损伤，抑制胃运动。且中医认为花生油入脾、胃经，有健脾养胃的功效，适宜胃弱者食用。

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1、葵花籽油

　　可用来炒菜炖煮油炸，但不宜长时间进行油炸。易被人体吸收，能降低血清胆固醇的浓度，非常适合高血压病患者和中老年人食用。肝炎病人、肝功能和要生育的男性不宜食用。

　　2、菜籽油

　　可用来炒菜，但不宜长时间油炸。所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。患有冠心病、高血压病人最好不吃菜籽油。

　　3、玉米油

　　很适合快速烹炒和煎炸食物。可防治动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病，抗癌，防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张。

　　4、花生油

　　适合各种清炒和油炸。主要的功效健脾润肺、降低胆固醇、预防血栓、防止皮肤老化、延缓脑功能衰退。但是需要注意的痛风患者、糖尿病患者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎等患者，需要控制好摄入量。

　　5、大豆油

　　加热时容易产生泡沫和浓烟，不建议用来煎炸或高温炒菜。具有降低胆固醇含量，预防心血管疾病、可驱虫润肠的作用。提醒一下，未精炼的大豆油有股豆腥味，对豆腥味反感的人不宜吃。

wangchunxi116

什么油吃多了都不健康，我是从小吃胡麻油长大的。胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。

胡麻籽中含有6%～10%的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质，含有12%的蛋白质，17%左右的果胶酸、淀粉、矿物质等，可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。

胡麻开花的时候很好看一片蓝盈盈的小花。胡麻籽儿炒熟捣碎做胡麻盐卷花卷也很好吃。

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