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白茶是个宝，尤其是年份久的白茶，不仅营养价值极高，还有很大的药用价值。

那白茶的具体功效有哪些？

1、预防高血糖

白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用，从而促进人体血液中糖类的分解与代谢，能能有效预防高血糖发生。所以，多饮白茶可以达到预防高血糖的作用。

2、清热解暑

白茶的茶性偏凉，所以它有清热解暑的功效。日常燥热上火，就可以多喝白茶。

3、降血脂、血压

白茶最突出的功效就是“三降”，就是降血脂、降血压、降血糖。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。

4、护肝明目

众所众知，白茶具有一定的药用价值，能清肝明目。白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另外，白茶还有出色的抗辐射功效，平时经常冲泡饮用，能减少电磁辐射对眼睛产生伤害。

牛达林

老白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，但这并非是因为坊间传说的“越老营养价值越高”！

首先，不同的茶类的营养价值和保健功效略有区别，但都大致相似，主要就是靠茶叶内含的多酚类及其氧化产物、氨基酸、咖啡碱、茶多糖及有机酸等物质。

其次，实践证明（包括本人自己的部分试验结果），随着老化时间的延长，白茶中的儿茶素、氨基酸等主要保健成分大幅下降，只有黄酮类、有机酸等物质在一定年限内呈上升趋势，随着年限延长而后又继续下降，20年以上的白茶基本失去饮用价值。

说白茶是宝，个人感觉更应该从感官品质上来说。白茶的工艺流程决定了新白茶感官品质难以达到顶峰，需要空气、温湿度以及残留酶活的作用促使多酚类物质的氧化，缓解苦涩味使口感更加醇和；散发低沸点青草气生成特有的荷香、枣香和药香。而这个过程根据茶叶的不同和环境的差异，大概需要三五年甚至更长一点的时间。所以“一年茶三年药七年宝”所描述的应该是白茶本身随时间变化的比较，而不是与其他茶叶的比较。

云起茶文化

谈谈个人理解吧

首先，白茶是“宝”我个人觉得可以这样诠释，先引段老话“七年宝”。许多接触白茶的人，应该都知晓。之所以称其为“宝”自然源于它的稀缺与不易。之前有回答白茶存储的问题，一款茶叶，在一定条件下，妥善保管了“七年”之久，不变质，反而因其自然转化升华了它自身的品质。实属难得。自然可以以“宝”自居。即便是科技发展的今天都需要对应的知识与条件，才可能做到。早年没有那么多设备支持的环境下，其珍贵自然可以理解。不过，个人还是认为，茶叶是“宝”应该更贴切。并非仅白茶是“宝”

再说说白茶的功效，其实大部分网络或者经营者宣传的功效，几乎所有茶叶都能挨上边，以“茶”入药，自古有之。商周时期的药书就已经有记载了（可能更早的也有）只是根据茶叶品种、产地以及制作的工艺，突出表现的不同罢了。就个人经营而言，福鼎白，清热解毒的功效挺明显的，“上火”热咳的时候焖一壶老白茶，挺好。不过，如果要拿来做药就有点麻烦了，剂量多少？有什么禁忌？如何配比。中医中药是祖辈留下的宝贝，咱不是专业的医生，但是喝过中药的应该都发现，几种甚至十几种草药按剂量搭配是中药的特点，基本不会只有一种草药的。所以，功效不错，适量有益健康，但是不宜做药。

最后，其实茶的魅力不应该去突出它所谓的功效，神奇的东方树叶说的“无花自香”可不是包治百病。个人觉得从茶叶推广的者开始，就应该慢慢学会摆正三观，推广的是茶，不是药、不是保健品。茶的魅力在于它各种的香气、喝味、层次与转化等等，当然正确的饮用，它是健康的。

谢谢。

山岩茶道

此处严格来说应该是福鼎白茶，务必要在名称上与知名绿茶“安吉白茶”区隔开。福鼎白茶是六大茶类中唯一不经过炒青工艺，且只需“阳光萎凋，自然阴干”而成茶，是充分保留叶片植物活性的茶，具备较强的“后发酵”属性，即，可以在成茶后随着岁月的沉淀逐渐产生变化，口感与营养成分得以升华，因此得誉：一年茶，三年药，七年宝。当下，随着品饮白茶人群的增加，白茶收藏已成当今茶界继普洱收藏后又一大收藏趋势。年份白茶成为众茶客盏中珍品，老白茶，不仅具有可贵的独特醇香-杏仁香，而且经久耐泡，香韵缭绕，挂杯，口齿留香。在功效上更具有十足的“三降”功效，是不可多得的品饮佳品。

茶木艺术

白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。白茶比其他茶类更具有保健功效，因为白茶的黄酮类，氨基酸，可溶性碳水化合物，多糖等含量超过其他茶类，这是因为白茶加工（主要是萎凋过程）中适度地激发、利用了内源酶活性，有利于氨基酸、黄酮类、可溶性碳水化合物的形成和积累。

研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。这就是白茶的功效与作用。

说茶TV

卖茶的人，总是喜欢说茶的效用，健康确实是每个人都关心的，老鬼也一样。但是老鬼问茶以为，喝茶首先应是个爱好，因为喜欢而喝，效用作为次要。如果卖茶的人跟你说茶能治这个治那个，请你千万不要太认真。

为什么这样说？

首先，茶不是药。有点医药常识的人都知到，药是要讲时间剂量的，多长时间摄入多大剂量，才能起到多大的作用。如果你拿这个问题去问茶，会发现没有什么实际意义，因为你可能要喝车载斗量的茶才能达到这个时间剂量。

其次，老鬼问茶以为，喝茶对于健康的好处在于长期喝茶能改善你的生活规律和心态，让你更注重自己的健康。但请注意，我说的是“长期”。因此喝茶必须是你的所爱，才能持之以恒，才能收到养生的效果。

鬼爱茶，嗜茶，因为茶乃吾之所爱，白茶、普洱茶及各种茶，也承认茶带给我的各种健康好处，但老鬼不迷信那些茶功效。

请让更多人正解茶的效用。谢谢！

老鬼问茶

作为六大茶类中的传统“小门派”，白茶近年来却因为滋味鲜爽醇厚、保健功效独特，而开始攻城掠地，从南到北颇受新老茶人的喜爱。

但很多茶友对白茶并没有系统性的认识，因此在品饮白茶的道路上也可能会走一些弯路。

比如，Q：听说白茶是“一年茶、三年药、七年宝”，是不是不用喝新白茶，直接喝老白茶？

答：茶是消费品，应该边藏边喝，藏新茶喝老茶，形成品饮与收藏的良性循环。不能说老白茶好，那我们就跳过新白茶直接喝老白茶。而市场上存在部分以次充好、以假乱真的“老白茶”，认知不深的茶友一定要谨慎。

更多白茶相关知识请点击文章了解：https://www.chayu.com/article/198716

茶语

一干茶喝过来，也有四十年了，最后落脚在白茶。我喜欢他无添加，味道清纯，淡淡的药茶香，喝到喉头很舒爽，有点炎症，感冒一喝就好了。散寿眉我都是成箱买，一箱五斤半。

英子好

最近几年白茶被炒的火热，针对白茶的问题也凸显出来。客观认识一下白茶，让我们更好的来品味它。白茶的要产地在福建福鼎，此外还有政和，松溪，云南景谷大白茶。级别有白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。白茶的主要功效:消炎，去火，降燥，清肝，明目，解暑，降糖，对糖尿病人可以起到辅助调理的作用。

TEABOSS茶掌柜

一年茶，三年药，七年宝。指的是白毫银针，白牡丹和寿眉没有那么强大的功效。要屯放升值，白毫银针才值得。寿眉的产量太大了。

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