新型冠狀病毒肺炎疫情的狀況牽動著國人的心。截止2月4日，新型肺炎確診病例20471例，較昨日增長了3235例;疑似病例23214例，較昨日增長了5072例，形勢依舊非常嚴峻。不過好消息是，目前新型肺炎的治癒人數已經超過了死亡人數，北京9個月大患兒指標好轉將出院，武漢88歲患者治癒出院等好消息更是振奮大家的抗擊疫情的信心。
為了最大限度地切斷病毒傳播渠道，減少人與人之間的接觸，鍾南山院士呼籲大家近期最好不要出門。這個春節，餐飲、外賣行業的冷淡，讓2019年曾一度“遇冷”的廚電行業迎來了新的轉機。
◆◆收割紅利◆◆
受到疫情影響，今年春節，餐飲業遭受到巨大沖擊。據瞭解，大年二十九北京部分餐廳的年夜飯退訂率達15%，還有不少市民選擇將食物打包帶回家吃。如今，街面上的大小飯店門可羅雀，部分餐廳甚至不得不“擺攤賣菜”以挽回部分成本。
而在外賣行業，雖然一些軟件推出了“無接觸配送”服務來應對當下疫情，但隨著疫情的日益嚴峻，許多小區都進行了封鎖，外賣騎手無法進入，對外賣行業造成了嚴重打擊。
新型冠狀病毒肺炎疫情期間餐飲、外賣的冷淡，為廚電行業帶來了新的機會。“近期，一線城市的上班族都會在家辦公，餐飲、外賣行業的冷淡，會推動廣大消費者親自動手下廚，培養在廚房做飯的習慣，從而進一步刺激廚房家電品類的消費。” 奧維雲網廚衛事業部研究副總監李婷告訴中國家電網。
而在廚電品類中，健康類廚電額外受消費者青睞。受疫情影響，國人對消毒衛生的重視提升到了前所未有的高度，除菌洗碗機、消毒櫃等健康類廚電產品，能夠有效解決用戶的餐具消毒問題，將會迎來一波紅利。
非安裝類的廚電小家電，也將會迎來一輪需求高峰。李婷告訴記者，小家電的主要銷售渠道集中在電商平臺，受疫情影響較小，這對於新興廚房小家電短期內是一個利好因素。
◆◆危機猶在◆◆
新型冠狀病毒肺炎疫情雖為廚電行業帶來了部分利好，但危機猶在。
“疫情對整個家電行業影響都較大。家電製造企業主要集中在江浙、廣東等地區，這些地區的疫情相對比較嚴重，復工時間延遲，會導致原材料等供應不足。”李婷向記者表示。據瞭解，家電製造業聚集的江蘇、浙江、廣東等地區，復工時間均不早於2月10日，停工時間長達17天之久。而出於疫情控制的需求，不少地區採取了封鎖高速公路、全面暫停公共交通運行等措施，家電物流運輸承受著較大壓力。由於復工延遲等因素的影響，短期內，安裝類的廚房大家電銷售規模將會有明顯萎縮。
復工延遲、製造業停工、物流受阻……企業經營的困難和壓力增大，同時還面臨著融資、稅收、房租等成本壓力，這對中小廚電企業提出了更加嚴峻的考驗。業內人士告訴記者，此次疫情可能會使廚電行業迎來一波新的洗牌。面對挑戰，企業的管理人員應積極作出思考，根據企業特性及時作出戰略調整，重整戰略佈局。
不過，疫情對家電行業的影響不會長遠。業內人士表示，疫情對家電行業的影響主要集中在生產端，疫情有所好轉，工人返工生產後，這些負面影響就會消失，行業的基本面不會改變。
而值得稱讚的是，疫情當前，家電大企業們揹負起了社會責任，積極捐贈款項與物資，與全國人民一起共渡難關。據不完全統計，目前，海爾、美的、創維、華帝、海信、九陽、蘇泊爾等等眾多家電企業向疫區伸出援手，通過捐款、捐物、提供物質運輸渠道等方式馳援武漢及其他急缺醫療物資的地區，並有多家企業整合自身優勢，為武漢“火神山醫院”、“雷神山醫院”工程建設提供援助。
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