谈烟说酒
大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。
自从远古人类偶然发现发酵的食物会产生一种神奇的可以让人兴奋愉悦的液体之后，全世界的人不分地区不分民族，都爱上了这个奇妙的液体。这个液体就是酒。
几千年的喝酒历史，早就让人们知道，小酌怡情，大喝伤身。在我们国家，喝酒已经成为一种社交的方法，甚至诞生出了中国特色的酒文化。绝大部分人都认为，少量喝酒有益健康。
确实，喝酒之后感觉暖洋洋的，情绪比较兴奋愉悦，感觉很好。这也是人们爱上喝酒的原因。然而身体健康真的不能跟着感觉走，关于少量喝酒的健康益处学术界一直有争议，因为一直没有重量级的研究证实少量喝酒有益健康。
去年八月份，最顶级的医学期刊《柳叶刀》上发表了一篇关于喝酒的重磅论文，通过调查统计全球大量人口的酒精消费与健康状况，明确提出了：任何程度，任何形式的喝酒都有害无益！喝酒的安全水平根本不存在！喝酒和心脑血管疾病，糖尿病，肥胖，癌症等多种慢性疾病都有关系。
这显然和我们固有的观念冲突。然而仔细看一下中国营养学会的膳食指南，就能发现一些问题。膳食指南明确指出，成年男性每天喝酒的酒精量不能超过25克，女性不超过15克。什么意思呢？意思是超过这个剂量对健康的影响就比较大了，这个没问题。关键是少于这个剂量是有益健康呢还是对健康影响比较小呢？这个没有明确说法，因为没有可信的证据。
不过可以明确的是，少量喝酒即使有危害 也是比较小的，而且很缓慢，至少比抽烟的危害小。考虑到传统的酒文化，彻底不喝酒也不可能。关键还在于喝酒的数量。
建议男性每天做多喝一瓶啤酒，或四两黄酒红酒、或二两低度白酒，或一两高度酒。女性减半。如果实在是必须多喝酒，那么建议不要空腹喝酒，喝得慢一点，最好不要喝白酒。
福爸聊营养
白酒要怎样喝对身体最好？
随着社会生活节奏的加快，人们生活水平逐渐提高。喝酒已成了人们生活中不可缺少的内容，不仅很多男人有喝酒的习惯，有些女人也有养成了喝酒的习惯。每天的餐桌上都离不开酒。亲朋好友聚会时，更会通过喝酒来助兴。
适量的饮酒对身体是有好处的，但是饮酒过多是会对人体健康产生不利影响的。白酒要怎样喝对身体最好呢？
我觉得可以从这三个方面来回答。1、什么时间喝白酒对身体有好处？2、喝什么样白酒对身体有好处？3、喝多少白酒的对身体有好处？
下面我就来具体谈谈这个问题。
第一、什么时间喝白酒对身体有好处？
一天当中喝白酒的最佳时间是什么呢？一般情况下，早上起床以后和上午11点之前，这个阶段是不能喝酒的，这个时间短段饮酒，酒精特别容易被人体消化吸收。这就大大增加了酒精在血液中的浓度。会对人体内的肝脏器官造成一定影响。一般情况下喝酒的最佳时间是在上午11点到晚上10点左右。在这个时间段，人们可以吃午饭了，在喝酒之前先吃点菜，顺便喝点白酒，胃里有了食物，体内血糖含量相对来说较高一些，这就可以有效提高身体对酒精的耐受性。酒精对身体的伤害也就会减少到最小。
第二、喝什么样的白酒对身体有好处？
先引用一段话：
1993年5月28日，新华社发文《国酒茅台新发现，天天饮用不伤肝》。这篇报道源于医院对当时茅台镇酱香酒厂职工的体检。检查发现，长期饮用茅台镇酱香酒的职工身体非常健康。这篇与传统医学理论相悖的报道引起肝病专家程明亮教授的注意，他大胆做了《贵州茅台酱香酒对肝脏的作用及其影响的研究》的课题。通过实验，专家们惊讶地发现，茅台镇酱香酒中含有抗衰老的有超氧化物歧化酶(SOD)，还含有能诱导肝脏产生具有抗肝纤维化作用的金属硫蛋白。这段话说明茅台镇酱香型白酒对人体是有好处的。有哪些好处呢？
1、适量喝酱香型白酒对血液循环有好处。 酱香型白酒是一种蒸馏酒，主要成分为乙醇和水分，酒中乙醇浓度较大，大多在53°左右，适量的饮用可以起活血化瘀扩张血管的作用。
2、适量的喝点酱香型白酒能安神助眠。 酱香型白酒中的成分很复杂，所含的香味素多达70多种，这些物质大都是身体健康必需的。有失眠的人睡前喝点酱香型白酒，是有利睡眠的。
3、适量地饮用酱香型白酒能刺激胃液与唾液的分泌，起到健胃的作用，同时多吃菜，起到护肝作用。 一般来说喝酒时都会有几个好菜，心情舒畅，食欲大增，酒精刺激胃液与吐液的分泌，往往会收到意外的效果。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒中的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。喝酱香型白酒的时候，人们一般都会吃肉食比较多，比如牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品，这些食物中含大量蛋白质和氨基酸，因此吃这些食品就等于服了保肝药。碱性食物，如醋拌的凉菜、青菜及水果等，对保护肝脏也有益。
4、从中医的角度来说，适量的饮用酱香型白酒有通风、散寒、舒筋，活血的作用。酱香型白酒的酒精还有利尿作用，能将盐分随尿液排出。 在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择,它们既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧,同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂,也可减轻酒精对肝脏的毒害。
当然我在这里主要谈的是酱香型白酒，其实其它纯粮白酒也有同样的效果，只可能稍次一点。
第三、喝多少白酒对身体有好处？
当然在这里我再次强调“适量”两个字，因为“适量”才是健康的前提，包括吃饭，睡觉都要适量，什么东西都有两面性，酒也不例外。喝白酒喝多少才算适量呢？这就：一要因人而异，就是根据自己的酒量，喝三成也可，也就是微醺即止；二要因身体而已异，身体正常按正常情况喝，若身体有病，则要遵从医嘱，该戒则戒，尤其是服药期间更要注意；三要因酒而异，纯粮酒，可按正常酒量的三成喝，纯酒精勾兑酒尽量少喝。
三酉久
作为最懂酒的茅酒大仙——小橘子，为你们分享一下亲身的经理，怎样喝酒才是最健康的。
酒的种类分为很多种，当然，这里要介绍的是白酒，白酒也分为很多的种类，我是土生土长的茅台人，我的家乡自然也就生产白酒，最为出名的是国酒茅台，因为生产酒的缘故，所以小橘子就很爱喝酒啦，那么我就总结了以下的几点经验：
1、千万不要空腹喝白酒
人在饿的情况下什么都会吃，包括白酒， 尤其是在聚会的时候，聚会的人儿还没有到齐，看着满桌子的美味佳肴，真的很想平上一口白酒来享受一下美食的诱惑，但是，朋友们，千万不要空腹喝酒，这样会让你原本不是特备健康的胃饱受折磨，这样的话可就因小失大了哟。
2、不要喝的过多，微醺就好
小橘子作为经常在酒桌上的小仙女，真心地告诉大家，不要喝的过度，尤其是小仙女们，不仅喝多了身体不舒服，在没有很信任的人陪伴时，女生尤其注意不要喝醉，当你觉得自己的身子开始有点轻飘飘的，脑子也有一点眩晕的时候，就赶紧放下酒杯，吃点东西来解馋一下自己的嘴巴吧，微醺的状态是最好的哟，不仅人的大脑会很兴奋，而且还不会伤身体哟。
3、喝白酒之前喝一小瓶酸奶
喝白酒可以软化人的心血管，但是在和白酒之前可以喝一点点酸奶，这样还可以保护胃，也有可能让你成为千杯不倒哟，这样的话，无论是男孩还是女孩，在应酬的时候，一方面，业务也谈成了，另一方面，酒量还增进了不少呢。喜欢吃草莓的还可以加草莓，这样的话会喝得更健康。
4、喝白酒醉了的话，不能洗澡和吃药
作为最懂酒的茅酒大仙小橘子，我也不敢保证我不会喝醉呢，白酒的味道甘甜，但是不能贪杯哟，万一一不小心你喝醉了的话，那就乖乖的回家睡觉吧，什么都不要管，尤其不要洗澡，因为喝了酒人的大脑会很兴奋，一遇到热水，全身的毛孔就会舒张，这样有可能会导致你的神经会紧绷，有时候甚至还会缺氧，另外，如果生病了迫不得已要吃药的话，不要吃头孢一类的感冒药，据科学研究，会引起大量的不适，这样的话一个健康的身体也是吃不消的哟。
小橘子温馨提示：白酒虽美味，但是不要贪杯哟。偶尔的小酌一杯会让自己压力减小，朋友们记得微醺就好！
我是最懂酒的茅酒大仙小橘子，有不同的观点欢迎来和我分享哦。
茅酒大仙
白酒怎么喝才健康，这是一个因人而异的命题。
邻居家有位叔叔，平日总喜欢喝上几口白酒，听别人说“少饮有益”他就更肆无忌惮的，除非身体确实不适，不然总是明着暗着在家里喝酒。这一喝就是十几二十年，饮酒过量的次数倒是不多见，平时也就100毫升左右。这量对于经常喝白酒的人而言，那绝对是小儿科。然而，就在前些日子，叔叔被查出肝硬化，如今已经治疗数个月了，天天喝着中药，整个人瞬间瘦弱不少。
白酒是否这的有益于人体呢？
联合国世界卫生组织对白酒所持有的态度是“即使是少量饮用也不提倡”。因为每年全球有数十万人死于酒精中毒。而大家常说的白酒有防治心血管疾病有一定辅助作用的价值，也仅针对35岁以上的男性喝过了绝经期的女性，而且对喝酒的频次和度量也是有严格的限制的。频次是每隔一天喝一小杯，度量则是每次不能超过50毫升。事实上，正常人每天饮少量的酒心血管的发病几率更大。
喝白酒真的可以御寒吗？
电视剧中经常上演这样的桥段：喝点酒暖暖身子，现实中也有不少人效仿。但这并不全面，如果是空气对流相对较差的环境少量饮酒还可以御寒，可在有风的室外，饮酒会让人更加寒冷。因为在酒精作用的刺激下，毛细血管会扩张，人体表散热增加，热量交换更加频繁，倘若周围环境有风且温度与人体有差异，那很容易造成人体温度快速下降，这样的话人就会感觉冷。
喝酒的还有哪些忌讳
没办法的情况下一定要喝酒的话，需要注意一些问题。
空腹不宜喝酒，会因为蛋白质摄入不足而使肝脏受损，患上肝硬化；
吃药前后不宜喝酒，容易引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖甚至是死亡；
各类酒不能混喝，各种酒的成分不尽相同，会加速酒精在全身的渗透作用，致使短时间内血液中的酒精浓度急剧升高，对肝脏等脏器的损害更大。
白酒最好温了再喝，酒中夹杂甲醇、甲醛等少量有害物质，若加热超过60℃就能基本挥发掉。
肾脏功能不好的人应忌酒，酒精中的毒素无法依靠肾脏有效分解，侵害身体。
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孕妇或脯乳期的女性不宜喝酒，对胎儿及婴儿的发育有影响，易导致孩子畸形或弱智等。
还有一种情况就是假酒，假酒和劣质酒是我们生活中最容易接触到的，唯有少喝酒才是避开假酒伤害的最好方式。
作者简介：嘉嘉，全国二级营养师，5年健康食品从业经验者，熟悉健康食品领域的供应链及品牌特点,有较丰富的海外进口食品采购经验，是《嘉选优品》健康生活馆的馆长。
嘉选优品
白酒是我们国家优秀的传统文化，每当亲朋好友相聚，或者到了佳节之时，人们都很喜欢喝上一点白酒，那么怎样喝白酒才不伤身呢？现在让我们看一看。
- 白酒
想要喝白酒不伤身，首先我们可以在喝白酒之前吃一点东西，尤其是吃一点肉类，这样再喝白酒可以减少白酒对我们身体的伤害。
想要喝白酒不伤身，我们还需要在喝白酒时不要一次就干杯，每次少喝一点，喝了白酒之后就吃一点菜，这样有助于保护我们的肠胃，减少白酒对我们身体的影响。
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想要喝白酒不伤身，我们还需要在喝白酒时避免再喝啤酒或者其他酒类，这样很容易使我们喝醉，影响自己的身体健康。
想要喝白酒不伤身，我们还需要记得在喝了白酒之后多吃一点水果，这样有助于帮助我们降低白酒对身体的伤害。
想要喝白酒不伤身，我们还需要在喝白酒时控制住自己喝的酒量，不要喝太多，酒喝多了之后难免会伤身。
想要喝白酒不伤身，我们还需要记得如果自己的确不能喝酒，或者吃了药不能喝酒，那就要保持滴酒不沾，这样才能保证我们的身体健康。
董师爷说
如果是想健康的喝酒，每天都喝是不行的，酒既不是神仙水也不是还魂丹，如果每天都喝肯定是不行的。虽然我是一个白酒行业的从业者，但是我提倡健康饮酒，适量适时的饮酒肯定对身体有益。
第一是喝酒的时间，我想尽量选择在晚上吧，第一是喝了就休息，又不用影响工作。如果是早上喝酒，喝了出去工作领导发现你满身酒气，估计你和离职已经不远了。
第二是喝多少，我想尽量控制在100ml以内，据科学研究表明，这个量是最好的，刚好进入状态就刹住车。
第三就是频率，一个七天，尽量只喝四天留三天吧！
茅酒手艺人土生土长的茅台镇本地人，长期从事传统酱香白酒生产、酒文化研究、老酒的收藏，同时也喜欢自酿酒。经常在全国各地与自酿酒爱好者、精酿啤酒爱好者、白酒收藏爱好者和酒文化研究者、酒友们举行不定期的聚会。大家一起讨论如何喝到好酒。茅酒手艺人旨在让更多的人了解中国传统白酒、喜欢中国传统白酒、发扬和传播中国白酒文化。最后如果你有白酒收藏的相关问题，自酿酒的相关问题，白酒生产的相关问题茅酒手艺人都希望和你探讨，我在茅台镇等你来约酒哟。
茅酒手艺人maojiuyr
茅酒守艺人
“小酌怡情，大酌伤身。”饮白酒，也是几千年来中华民族的传统，如何饮酒更有益于身体健康呢？
晚餐喝：根据人体的生物节律特点，体内的各种酶一般在下午活性较高，因此在晚餐时适量饮酒对身体的损伤较轻。
- 少而慢：少量慢饮比较适宜;切忌逞强好胜、饮得过猛过快，忌边饮酒边吸烟，这样会加重对身体的损害。在饮酒之前吃些食物或饮酒时有瘦肉、豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物以及新鲜蔬菜同时摄入，以延缓酒精的吸收，保护胃粘膜。
- 心舒畅：对饮酒者而言，精神状态也很重要，在身体条件、精神状况良好时人体对酒精的分解能力相对较强。因此，心情舒畅、愉悦，有值得庆祝之事时，可饮用少量泸州老酒坊或适量的酒;心情烦躁、郁闷、孤独时最好不要饮酒。
- 四不宜：一是女性比男性更易受到酒精的影响，且女性多有乙醛脱氢酶缺陷，故应尽量少喝酒。二是有病时应当禁酒或遵医嘱，以避免加重疾病或增加新的疾病，服用药物时应当禁酒或遵医嘱。三是肥胖人群身体疾病隐患较大，加之酒精产生热量较高，会进一步促进体重增加，不利于健康，故不宜饮酒。四是有酒精过敏的人群也不宜饮酒。
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春节饮酒指南-怎么喝酒不容易醉，对身体损害小。
话虽说喝酒对身体百害而无一利，但在短时间内，很难改变中国老百姓的思维。经常会有看到一些人留言问我，喝酒喝多了，有没有特效的醒酒药，或者有没有什么药物，吃了之后可以千杯不醉。今天我们就来聊一聊这个话题，教大家怎么喝酒不容易喝醉。
首先我要告诉你，醒酒没有特效药，就像一些医院急诊经常会接诊一些醉酒甚至酒精中毒的患者，对于这些患者，医生也就是输一些糖类，促进排尿，是有利于酒精代谢。还有可能会使用一些促醒的药物，例如纳洛酮。但这些都不是醒酒的特效药，因为酒精主要经过肝脏代谢，需要两个酶的参与，乙醇首先变成乙醛，然后是乙醛变成乙酸。这两个酶分别是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这两个酶的活性，出生之前就已经决定了，所以能不能喝酒，是由遗传决定的。很多医院都可以测试这两个酶的活性，想要知道自己能不能喝酒，去医院测试一下便知。
作为中国人，乙醇脱氢酶的活性是不错的，但是乙醛脱氢酶的活性较差，大量饮酒可导致乙醛在体内聚集，引发酒精中毒。想要加速乙醇从体内代谢出去，就需要提高乙醛脱氢酶的活性，但是目前还没有什么药物，能够特异性的提高乙醛脱氢酶的活性。
所以，最好的办法就是少喝酒和不要喝酒，如果实在想喝，需要注意以下几点：
第一，不要空腹喝酒
空腹喝酒，酒精直接与胃肠道粘膜接触，从而导致酒精吸收的快，很容易喝醉。建议喝酒前先吃一些食物，等吃到半饱，再开始喝酒。
第二，喝酒前喝一些牛奶
喝酒之前可以喝一些牛奶或者酸奶，这些蛋白质吸附在胃粘膜的表面，可以保护胃粘膜，延缓酒精的吸收。
第三，不要喝带气的饮料
喝酒的时候，不要喝雪碧和可乐这些带气的饮料，这些饮料喝进去，会产生气体，把胃粘膜撑开，使得酒精更容易被吸收，容易喝醉。
第四，浓茶醒酒不可靠
有人说浓茶可以醒酒，酒后来几杯浓茶，这是不对的、浓茶中含有茶碱，会兴奋心脏和大脑，酒精也有同样的效果，两者一起服用，可能会引起心脏不适，特别是心脏本身就不好的人。
第五，注意低血糖，可以喝蜂蜜水
酒精可以抑制体内糖原异生与肝糖原分解的反应。糖尿病患者如果大量喝酒，特别是空腹喝酒时，会抑制糖原异生反应，从而产生严重的低血糖。严重的低血糖可引起昏迷，与醉酒的昏迷有时候很难区分。
所以，喝多了之后，要注意补充糖分。可以喝一杯蜂蜜水，蜂蜜含糖量很高，可以迅速补充糖分，而且蜂蜜中的果糖和葡萄糖可以促进酒精代谢，加速了酒精从血液中清除的速度。有一定的醒酒作用。
总而言之，大家一定要少喝酒，最好不喝，量力而行，最好选择低度数的白酒、葡萄酒或者啤酒，不要喝高浓度的白酒，对身体危害较大。
王杰酿酒
大家都知道酒是一个好东西，尤其是在人们的日常交际当中是离不开酒的。但有的时候喝多了，对身体就不好。酒分为白酒，啤酒和红酒。绝大多数的人喜欢喝白酒，尤其是男人们，感觉如果喝酒不喝白的话就没什么意思。白酒喝多了对身体有影响，尤其是自己的肝脏和胃部等等都会受到影响，一次严重的醉酒等于一次急性的肝炎。而且很多人喝完酒之后，胃里边基本上都要难受好几天。这是不太能喝酒人的一种感受和反应。那白酒要如何喝才能够对身体好呢？
第1个就是人在心情好的时候喝酒，为什么有一句话叫酒逢知己千杯少？说的就是这个意思，能在高兴开心的时候，喝一点酒也不会喝醉。但是如果你是闷闷不乐的情况下，喝酒的话很容易喝醉。心情不一样，肯定会和我们的身体反应也不一样。很多时候一些事情都是在特殊的条件下发生的，比如说是心情不好再加上喝一点酒很容易生病，或喝醉酒后有事，但是如果心情好的话就会好很多。
第2就是每次少量喝酒，不能超过自己身体体质的最大限度。某种程度上说酒对身体体制也很好，但是如果过量饮酒超出自己身体承受的范围之内，那就是对身体的一种伤害了。
第3点就是在喝白酒的时候，可以适当的吃这些东西，比如说可以准备一袋牛奶，因为喝了牛奶以后，会有蛋白质来保护我们的胃部，减少酒精对胃黏膜的刺激。另外在喝白酒的时候可以吃一些豆腐可以使体内的乙醇迅速排除体外。再有就是可以喝一些米汤，还可以吃一点桔子，对醒酒有一定的帮助。
文史大世界
喝酒到底对身体好不好一直都是一个有争议的话题，“适当喝酒是否有利健康”也一直是被争论不休的话题之一。去年国际著名的医学杂志《柳叶刀》上刊登过一篇论文，内容指出无论喝酒多少，喝酒都一定是“弊大于利”的做法，只有戒酒可能才是最好的方式。所以这也彻底打消了大家心里认为适当饮酒有利健康的观点，当然也是大有一部分人依然坚持适当的饮酒有利健康的说法。个人认为，这还要因人而异，可能适当的饮酒对部分人群来说的确会有一些有利之处。
其实研究中酒精对身体的影响也比较综合，它并不是绝对只有害处，例如一定量的酒精能够促进交感神经的兴奋性，能提高肾上腺素的分泌，有助于加速血流量，提高代谢，提高血压让人情绪高涨，处于更有劲儿的状态，这对于一些四肢酸软，情绪低落消极，肢端麻木的人群会有不错的效果。但相对来说，如果有高血压的患者，这就是一种十分危险的状态了，酒精对人体的影响此消彼长，或许对一些酒精耐受能力强，肝脏先天供能较好的人群来说，适当饮酒会有一些优点，但对于绝大部分人来说，喝酒很可能瓦解健康，长期饮酒特别在40岁以后，更容易爆发出慢性疾病。酒精对人体的影响的确较大，特别是肝脏，酒精摄入后基本都由肝脏处理，大概只有1%的酒精能直接被肠胃吸收，所以肝脏负荷较大，喝酒后必然是会加班加点工作，长久下来可能损伤肝脏细胞。
而且酒精最先脱氢会生成乙醛，乙醛是有毒物质，无法在体内大量堆积，必须再次脱氢生成乙酸，因此，肝脏一定会优先处理酒精，而肝脏自身有很多工作会延缓，可能会造成不利，例如脂肪的合成和脂肪的运输，更多的脂肪就可能会堆积在肝脏中，久而久之可能诱发脂肪肝或高血脂。因此其实并不推荐大家天天饮酒，我身边有很多朋友，每天也就喝2两白酒，这对大部分爱酒的朋友来说根本谈不上喝酒，但多年来并没有什么症状的发生，但体检才发现都患上了脂肪肝，甚至是重度脂肪肝。酒精对肝脏的影响是一点一点的，或许现在还没有爆发出什么心脑血管疾病，但指不定哪一天就会找上门来了，特别是40岁以上的人群。
我们偶尔喝点小酒其实无妨，肝脏代谢掉酒精，休息恢复后就能正常运转，肝脏的自我修复能力较强，只要我们不要天天折磨它，它很快就能恢复。膳食指南推荐，成年男性每日酒精摄入量不超过25g为宜，如果兑换成酒类的话，大概是750ml一瓶啤酒，400ml一杯红酒，2两白酒；女性不超过15g为宜，大概是450ml啤酒，250ml红酒，8钱左右白酒。另外，并不推荐大家天天喝酒，多给肝脏一些休息和修复时间。至于题主提到的白酒，属于酒类中酒精含量较高的酒，其实如果能避免喝白酒可以尽量避免，它不仅对肝脏的影响最大，而且口感刺激，可能也会灼伤肠胃黏膜。另外，喝白酒不要和啤酒、气泡饮料兑着喝，它们含有较多二氧化碳，会刺激肠胃更频繁蠕动，吸收更多酒精，反而醉得更快。喝白酒的时候小口慢抿，不要动不动就干杯，多配合肉菜一同饮用，这样有助酒精代谢，减缓酒精吸收速度，让肝脏有一口气喘。
