煮汤圆时,直接开水下锅就错了!今天才知道应该这样煮,涨知识了

马上就要元宵节了,每年的元宵节都是红红火火的,说到元宵节大家肯定能想到挂灯笼,吃汤圆。汤圆的种类也有好多,可以包成多种味道的馅儿,有水果味的也有芝麻味的,汤圆虽然很好吃,但是好多朋友们都担心一个问题,煮汤圆时容易破。怎么煮出好吃的汤圆呢?接下来我们一下来看下。

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我们大多数人现在已经不自己做汤圆了,都是去超市买速冻的汤圆。现在超市卖的汤圆不仅种类多而且好好吃,有各种各样的口味,而且价格也较亲民,完全能满足大家的需求。这几天超市的汤圆种类已经又多起来了,有散装的也有袋装的,散装的价格较便宜点平均6-7块一斤,袋装的也就是10块钱左右,一点也不贵。个人更喜欢买散称的,各种口味拿几个,口味调换开吃起来也不会感到腻。

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煮汤圆时,开水下锅那就大错特错,今天才知道应该这样煮,涨知识了。好多朋友在煮汤圆时是开水下锅,开水下锅肯定是不对的。大家在超市买的汤圆都是速冻的,温度较低。开水下锅的话温差太大容易裂开。也有的朋友认为汤圆是速冻的,然后就冷水下锅开煮,这样做也是不对的。正确煮汤圆的方法是,煮汤圆是需要水温六七十度左右,也就是大家可以看到水中冒下气泡时可以下入汤圆,然后盖上锅盖大火煮开,然后拿铲子轻轻推动以防粘锅。盖上锅盖继续煮开后点入少量凉水是汤圆均匀受热,煮汤圆时水量不要太少,水量过少容易粘在一下还是容易破裂。

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煮汤圆时,点完凉水后转小火即可,然后拿铲子轻轻推动水面使得汤圆旋转受热均匀,大家在翻动时尽量不要碰到汤圆,以免煮破。这样大约点两次水汤圆就煮熟了,煮熟的汤圆会大着肚子浮上水面。用勺子轻轻捞出就可以了。

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汤圆煮好后,捞汤圆也是需要技巧的,大家尽量选择大一点的勺子捞汤圆,以免黏在一起,为了保持汤圆的完整性,一定不要用漏勺,要用勺子带点水连汤圆一起捞出才会圆滑不粘连,而且口感也好。

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煮汤圆时,有人冷水下锅有人开水下锅,都不对!正确方法是......

煮汤圆技巧:

1、煮汤圆时,要六七十度的热水下锅,冷水容易粘锅,开水容易开裂。

2、锅内汤圆煮开后开要点凉水,一共点三次汤圆浮上水面就熟了。

3、捞汤圆时,要用汤勺,不可用漏勺。

这三个小技巧很管用哦,学会这三个小技巧,元宵佳节所吃的汤圆不破皮不露馅,热乎乎的汤圆团团圆圆。

今天的分享就到这里了,三人行必有我师焉,感谢您的阅读,如果您知道更多煮汤圆的小技巧可以分享给我,你喜欢吃什么味道的汤圆呢?欢迎评论区留言讨论。

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