牛打滚
“牛打滚”是巍山人对汤圆的一种称呼。不过，在巍山这两者还有一定差别：“汤圆”是包心的，“牛打滚”则没有“心”。
为什么叫“牛打滚”，有人说：当汤圆在锅里煮熟，沸腾的水使汤圆在里面上、下翻滚，很像牛群在水塘洗澡的样子。也有人说汤圆的最后一道工序是在装有黄豆面的盘中滚一遍，与牛在田间打滚有形似之处。巍山人大都喜欢吃“牛打滚”，常把它作早点、午点、甚至宵夜来吃。
原料：糯米粉、熟黄豆粉、红饭豆制成的“豆沙”、红糖制成的“糖稀”。制作方法：糯米粉加温水揉匀搓成条，下成小砣面团，搓一下将中间捏窝一点，放入开水锅中煮熟，加上香喷喷的黄豆面和黑色的“豆沙”，再配以浓浓的“糖稀”即可。
风味特点是色泽金黄、软糯香甜。
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