不出門第11天,在家做了6款餅,全是家人愛吃的,曬朋友圈都說贊
沒想到這麼快,宅在家裡已經有11天了,真的是過得挺快的,作為美食博主,我每天也夠忙碌的,忙著做各種各樣的美食,這時間也過得特別快,所以不覺得宅家裡有什麼不好,更不無聊。這些天我們家除了我婆婆,其他人都是這樣作息的,晚上孩子11點才睡,我和老公一兩點才睡,所以第二天都是睡到快11點才起床,除了婆婆吃早餐,我們其他人都省了一頓早餐,中午飯吃過,到了下午三四點,就會喊餓,所以這些天,天天下午我就要做“點心”,宅在家裡,也需要節省食材,那最簡單的莫過於做各種煎餅了,既快速又好吃,還節省食材,孩子超愛吃,每天喊著要我做。連續幾天發朋友圈,親朋好友都說我太心靈手巧了,做得太好看了,還有人問我是怎麼做的,弄得我現在發朋友圈都還會在圖片上打上字幕,做法一併寫上去。
第一款:蔥花火腿雞蛋餅
1、 麵粉加水攪拌成比較稀的麵糊。
2、 打入2個雞蛋,攪拌均勻。
3、 加入火腿碎和蔥花、鹽,攪拌均勻。
4、 平底鍋倒油預熱,關火,舀入麵糊,然後晃動平底鍋,把麵糊搖勻,越薄越好。
5、 開小火煎至兩面金黃出鍋即可。
第二款:泡菜雞蛋餅
1、 將泡菜切碎。
2、 取一個大碗,放入泡菜,打入2個雞蛋,1勺鹽,加入適量的麵粉,加入少量的清水,攪拌成比料粘稠的狀態最佳。
3、 平底鍋倒油預熱,舀入麵糊,然後用鏟子攤平,開小慢煎。
4、 煎至兩面金黃出鍋,切成小塊即可開吃啦。
第三款:蔬菜手抓餅
1、 土豆、胡蘿蔔去皮切絲,洋蔥切絲,小蔥洗淨切碎。
2、 雞蛋煎熟搗成雞蛋碎。
3、 鍋中倒油,將所有蔬菜倒入翻炒至變軟,加入蠔油,生抽,鹽,翻炒均勻出鍋。
4、 取一張手抓餅,然蔬菜放入,然後將手抓餅包緊,壓平。
5、 平底鍋刷少許的油,將餅放入,煎至兩面金黃出鍋即可。
第四款:黃瓜絲雞蛋餅
1、 黃瓜洗淨去皮,擦絲。
2、 火腿腸切碎。
3、 取一個大碗,將所有材料放入,打入2個雞蛋,1勺鹽,再加入適量的麵粉,加入少許的清水,攪拌均勻。
4、 平底鍋倒油,將麵糊倒入,攤平,小火慢煎。
5、 煎至兩黃出鍋即可。
第五款:簡易三明治
1、土司去邊備用,雞蛋打散,準備好火腿片和芝士。
2、鍋中放油,預熱關火,倒入蛋液,晃動鍋子,讓蛋液流平,將土司片放入,兩面沾滿蛋液,將土司片平鋪,開小火慢煎,在土司片上撒上黑芝麻,蛋液定型翻面。
3、在土司上放上火腿片,芝士,將兩邊的蛋皮捲起來,再將麵包片對摺,煎至金黃出鍋。
4、對角切開,淋上番茄醬,開吃,軟軟嫩嫩,好吃得不得了!
第六款:蔬菜土豆餅
1、 土豆洗淨去皮,上鍋蒸熟。
2、 小蔥洗淨切碎;火腿切碎;胡蘿蔔洗淨,去皮切碎備用。
3、 土豆蒸熟取出晾涼,用勺子壓成泥。
4、 土豆泥裡依次放入胡蘿蔔丁、火腿丁、蔥末,再打入一個雞蛋。
5、最後放入麵粉,1大勺鹽,揉出來的麵糰不粘手即可。
6、揉成小餅,鍋中放油,然後將小餅放入鍋中,小火慢煎,煎至金黃酥脆出鍋。
宅在家裡有的是時間,快收藏,動手做起來吧,好吃又好看的6款煎餅分享完畢,喜歡的關注我,點贊轉發收藏吧。
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