玉米冬季如何储存?

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一、籽粒机收的玉米储藏方法

去除杂质:玉米籽粒机收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒及穗轴碎块等杂质。呼吸量大,吸湿性强,带菌量多,空隙较小,容易积聚湿热导致发热生霉和虫害。所以玉米收获后必须过筛除去杂质后,再入库储藏。

干燥防潮:玉米要安全储藏的关键是提高入库质量,降低粮食水分,因此,入库前必须控制好水分和温度等条件。根据实践,玉米含水12.5%,温度35℃左右,一般能安全储藏。玉米收获后应充分暴晒或烘干处理,储藏中应注意通风散湿,新收获的玉米更应保持干燥和低温条件,才能确保安全。

防治病虫:玉米在储藏期间,要勤检查,做好防霉防虫工作。当玉米仓内产生甜味时,要及时翻仓或进行晾晒。春暖前对玉米实行趁冷压盖密闭储藏,对防止蛾类害虫有较好的效果。对已感染害虫的玉米可进行过筛处理,若对玉米进行冬季冷冻和春晒过筛相结合处理,防虫效果更好。

二、玉米棒子如何储存

玉米怎么储存不会生霉、霉变呢?多数农民用户都会在院内就地堆放,这种"地趴粮"的储存方式,存在生霉、霉变、乃至坏粮风险。据国家粮食局统计,东北地区大约有10%的玉米在农户的存储过程中损失了。

三、玉米收割后保管

离地棒储:

码长形趟:选择比较坚硬的场地,垫底20cm以上,玉米穗的尾部朝外,尖端部分朝里,码三至四穗趟,码趟不能过宽,应该掌握1.2米-1.5米为宜(超过30%水分,最好码1.2米以内)。

码圆柱形堆:垫底离地,玉米穗的尾部朝外,尖端部分朝里,按圆形码放,然后里面填充,堆不能过大,一般直径1-1.2米为最好。

上栈子:用向日葵秆、高粱秆或玉米秆打成帘子,然后竖起,做成圆形或长方形,里面填装玉米穗,栈子不能过大,直径最好不超过1.5米。

吊棒子:将玉米扒皮,两棒以上相连,离地悬挂即可,单从降水方面优于其他各种储粮方法。

对收获的玉米数量较大的,建议使用“农户科学储粮仓”或采用钢材、木材搭建较为坚固,防鼠、防雨雪效果较好的玉米楼子进行离地保管。

选棒脱粒

根据玉米水分合理确定脱粒时间,脱粒前应挑出生霉棒、未熟棒,掰掉瞎尖子,单独脱粒,单独储存,避免互混影响质量。脱粒后要及时晾晒降水、过筛清杂,做好售前通风保管。

四、玉米保管注意事项

1、玉米穗在上趟、上堆、上栈之前,必须去净玉米苞叶,玉米苞叶是主要热源。

2、在上趟、上栈前,必须要打好底垫,避免玉米穗和地面直接接触。打底垫的材料主要用高粱秆、玉米秆、向日葵秆等硬秆,不要用不透气的塑料薄膜作为底垫。

3、要相应准备一些防雨材料,遇阴天降水,以便进行苫盖。






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今年的玉米收回家了,才听说现在掉钱了,便宜了,9毛钱一斤左右。今年的玉米叶子都有病,玉米穗没有叶子熟就干了。我们都是用那种纱网袋子装起来然后堆起来,到玉米价格抬些头时在卖。山东这冬天冷,堆起来放那就行,不会坏的。不用脱粒的,卖的时候在脱粒。


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这位朋友,你问玉米冬季如何保存,单就指冬季的话,无论是漏天还是储于个屋子里,一般都不会霉坏与变质。玉米霉变主要发生在刚收获时段至封冻,还有消冻后的春天至出卖这个时段。玉米的霉变,还和玉米的品种以及收获的时间有关。水份大的玉米收获要晚一点,脱水快的玉米品种即可在前一段时间收获。

我每年收获的玉米,一般要等到新年后旧年前出售,很少出现过玉米霉变情况。但有时嫌玉米价格低,保存在第二年春,出售时就有时会出现霉变现象。

保存玉米,各有各的办法,各有各的经验。说实在的,如果按照玉米的干湿度,玉米的水份点儿卖,一文货一文钱也就没得说。可我们这里收购商不论这个,只是一天一个价,干湿都同价,只是每天价格难掌握。有很多好玉米卖了个烂价钱,坏玉米却遇了个好时机。由此,一般人认为,只要你肯收,我的玉米是越湿越上算。

玉米的保存,我是釆取了搭架的办法,把收获后的玉米放在搭好的架上,周围用铁絲网儿围牢,下雨下雪盖着,争取在年前卖掉。如果等到第二年才出售,消冻后一定翻一遍。

玉米要想卖个好价钱,玉米的质量一定要保证!


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玉米收获之后最重要的事情就是储存玉米,如果玉米存放不当就会让玉米发芽、发霉、那玉米应该如何正确的存放呢?

玉米的储存方法

(一)

1.按等级、水分含量不同,分级入仓。玉米入仓时要按含水量不同、等级不同分开储存,为安全储藏打下初步基础。水分含量高的玉米入库前应进行烘干。

2.低温密闭。玉米适合低温、干燥储藏。其方法有两种:一种是干燥密闭,一种是低温冷冻密闭。北方地区玉米收获后受到气温限制,高水分玉米降到安全水分含量有困难,除有条件进行烘干外,基本上可采用低温冷冻、入仓密闭储藏。其做法是利用冬季寒冷干燥的天气,摊晾降温,使粮温降到-10℃以下,然后过筛清霜、清杂,趁低温晴天入仓密闭储藏。

3.穗藏。果穗储藏是一种典型的通风储藏。在华北和东北地区,由于收获玉米时温度较低,为高水分含量玉米的穗藏提供了条件。经过一冬自然通风,来年4~5月份,玉米水分含量可降至12%~14%。玉米果穗储藏,子粒胚部埋藏在果穗穗轴内,对虫霉侵害有一定的保护作用。此外,穗轴内的养分在初期仍可继续输送到子粒,增加子粒的养分。

4.粒藏。粒藏的第一步是要控制玉米入库的水分含量,要求入库玉米水分含量在13%以下。另外,可以针对玉米胚大、呼吸旺盛的特点,采用缺氧贮藏。或根据实际需要,采用“双低”贮藏、“三低”储藏等方法或采用“缓释熏蒸法”等综合方法储藏。应注意防止玉米堆发热,生霉,生虫

(二)

1、脱粒后应凉晒到安全水分(东北应该14%以下、其它13%以下)

2、尽量低温干燥的环境放置、最好是有通风设施和密封的库房,放前要充分清理虫卵和其他杂质,避免感染,到炎热和霉雨季节及时查看粮情(电子测温最好)

3、有条件冬天要通风降温(降水)、到春季前要密闭防治温度大幅度的变化和升温

4、用磷化铝在指导下预防和根治害虫

保存整颗玉米

将玉米剥去外层的厚皮,留3层内皮,保留玉米须,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,不要清洗,直接放入冰箱的冷冻室里保存,能储存很长时间,保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。

保存玉米粒

保存玉米粒要先将生玉米粒剥下来,放入保鲜袋或者塑料盒中,放入冰箱的冷冻室。等到想吃的时候随时拿出来,按照平常的吃法就可以了。最好能分成小袋,拿取的时候更方便。

生玉米穗藏法

采用这个方法一般是有大量的玉米需要储存,可以将玉米果穗茎叶编成辫,挂在通风避雨的地方,或者是将玉米围绕树干挂成圆锥形,在锥顶部披草防雨,也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。

保存整颗玉米

将玉米剥去外层的厚皮,留3层内皮,保留玉米须,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,不要清洗,直接放入冰箱的冷冻室里保存,能储存很长时间,保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。

保存玉米粒

保存玉米粒要先将生玉米粒剥下来,放入保鲜袋或者塑料盒中,放入冰箱的冷冻室。等到想吃的时候随时拿出来,按照平常的吃法就可以了。最好能分成小袋,拿取的时候更方便。

生玉米穗藏法

采用这个方法一般是有大量的玉米需要储存,可以将玉米果穗茎叶编成辫,挂在通风避雨的地方,或者是将玉米围绕树干挂成圆锥形,在锥顶部披草防雨,也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。


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玉米贮存应注意以下事项:  

一、去除杂质  

玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒及穗轴碎块等杂质。呼吸量大,吸湿性强,带菌量多,空隙较小,容易积聚湿热导致发热生霉和虫害。所以玉米收获后必须过筛除去杂质后,再入库储藏。  

二、干燥防潮  

玉米要安全储藏的关键是提高入库质量,降低粮食水分,因此,入库前必须控制好水分和温度等条件。根据实践,玉米含水12.5%,温度35℃左右,一般能安全储藏。玉米收获后应充分暴晒或烘干处理,储藏中应注意通风散湿,新收获的玉米更应保持干燥和低温条件,才能确保安全。  

三、防治病虫  

玉米在储藏期间,要勤检查,做好防霉防虫工作。当玉米仓内产生甜味时,要及时翻仓或进行晾晒。春暖前对玉米实行趁冷压盖密闭储藏,对防止蛾类害虫有较好的效果。对已感染害虫的玉米可进行过筛处理,若对玉米进行冬季冷冻和春晒过筛相结合处理,防虫效果更好。






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玉米的储存关系到玉米过冬是否安全以及对玉米的品质影响也是比较大的。特别是现在国内农村的玉米存储方式较为粗犷、不科学、易造成损失。所以,玉米的安全存储就显得重中之重了。

由于国内农业种植的利润、规模以及价格因素的影响,农村的玉米存储方式普遍较为原始、粗犷,每年因为存储不当造成的经济损失也是比较大,这也是为什么国内现在开始逐步的减少“地趴粮”的情况发生。下边就我的所见所闻,来谈一下玉米存储的问题。


1、地趴粮。其实对于国内的现状来讲,只要处理好地趴粮造成的损失,地趴粮也不见得是坏处。什么叫做地趴粮?就是收获的玉米棒子直接放在地上储存,由于降水、虫吃鼠咬等因素的影响,不可避免的会影响到玉米的品质,也会造成玉米的损失。主要的原因就在于国内的农村没有统一的晾晒场地,粮食晾晒的区域较为分散、环境也相对的复杂。但是在我们黑龙江农垦就有很多大型的粮食晾晒场地,也都是把粮食直接铺在地上进行储存,并未出现所谓的“地趴粮”损失。所以,如果选择以“地趴粮”的形式存储玉米,就需要选择相对高岗、不易存水、通风条件好的区域,同时还需要在四周挖几条排水沟以便于排水。而且,最好在地面铺一层隔水的塑料苫布。基本上只要处理得当,“地趴粮”的损失是可以忽略或者可以避免的。


2、粮仓储存。其实现在很多的农村都在鼓励农民朋友修建小型的粮仓,并且还会给予一定的补贴。而且,这种小型的粮仓结构简单、成本低、通风效果好、距地面有一定的距离,很适合农村小户型的农民朋友使用。这种粮仓简单的说就是上面是彩钢瓦做顶、中间围着铁丝网利于通风和防止鼠害、下部则是距地面有一定距离的底,可以是铁丝网、也可以是木板,结构相当的简单。对于存储收获的玉米棒,降低玉米的水分效果也是比较好的。

3、籽粒储存。最不建议的就是存储籽粒。我们都知道,玉米收割后的籽粒水分比较大,直接脱粒收割的大部分都是粮商收购之后直接进烘干塔。但是大部分的农民朋友没有这个条件,如果直接脱粒收割,安全存储的难度很大。很可能一夜之间就会高温、霉变。所以,籽粒收获之后需要摊开、晾晒储存,待水分降低之后才能灌袋、攒堆储存,这个晾晒、降水的过程是很长的。所以,这种储存籽粒的方式会比存储玉米棒子费力许多、风险也会大许多。

4、传统储存方法。这种方式成本最低,但是仅限于少量的玉米存储,比如说玉米棒子系在一起挂在房檐下:或者在院子里立几根木杆,两个玉米棒子系在一起一个个的顺着木杆搭上去。甚至直接把玉米棒子放在屋顶晾晒,很多种方式。但是效率低、对玉米的数量有一定的要求。只不过,这种方式的脱水速度最快。




以上是我对这个问题的一些看法,如有不当之处请海涵。


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冬季如何储藏玉米

冬季储存玉米要注意以下几方面:

1.严格控制水分

玉米种子收获初期,含水量较高,经过一段时间的自然风干或机械烘干,使种子含水量逐渐地降下来。

2、严格控制温度

如果玉米种子含水量在14%以上,就要把种子保存在零度以上的环境里,一直到来年播种,温度都不得低于零度。

3、保持通风良好,达到上不漏、下不潮

玉米种子具有明显的吸潮性,即使是干燥的种子,遇到雨淋、雪的覆盖或烟气的熏蒸,都会出现反潮现象,也会降低玉米种子的发芽率。


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一、玉米存贮前的工作

1、晒干

玉米收获以后,如果不是立即销售,则需要先晒干,这也是存贮的第一步工作,晒干的方式有多种,比如直接在地面上晾晒、悬挂起来晾晒、编起来晾晒,或者是烘干机烘干等,大家可根据自己实际情况选择合适的方法晒干。

2、脱粒

晒干后要进行脱粒,不过脱粒并不是必须的,有些朋友喜欢脱粒后存贮(脱粒后销售),有些朋友则选择带棒存贮(带棒销售),根据自己实际情况进行选择,比如种植面积大的农户,会选择带棒存贮,省事一些,种植面积小的农户,会选择脱粒存贮,这样的话,卖的价格稍微贵一些。

我们这边由于种植面积都不大,基本都会选择脱粒存贮,脱粒的方式主要有2种,一是人工手剥,二是机器脱粒,后者居多。

3、除杂

存贮玉米时,除杂工作很有必要,特别是用机器脱粒的情况下,里面会含有很多打碎的玉米棒,要及时挑出来,另外,有些玉米棒中会含有害虫,发现后也有及时清理,避免在存贮过程中,虫害爆发。

如果是不脱离的情况下,也要进行除杂工作,一些有病虫害的玉米要挑出来,避免在存贮过程中,影响玉米的品质。

以上3点是存贮前的基本准备工作,而在正式存贮过程中,要注意以下4点:

1、含水量

玉米在入库时一定要注意含水量,15%以下的含水量为好,因为一旦含水量过高,在密闭的环境下,热度增加,发霉情况严重,还有可能发芽,导致品质受损,价格下降,收益降低。

2、防止受潮

玉米经过晒干以后,含水量降到了15%以下,但是在存贮过程中,由于错误的存贮方式,导致受潮,和上面的情况类似,会出现发芽、发霉的情况,卖不上高价钱。

3、保证净度

上面已提到,在存贮前一定要做好除杂工作,因为在某些杂质中,可能会含有病菌或者是害虫,在适宜的环境下,它们繁殖快,危害大,所以要做好筛选工作。

4、注意老鼠

老鼠的能力相信大家都知道,在存贮过程中,一不小心留个缝,都逃不过老鼠的危害,一方面老鼠自己会造成玉米的浪费,另外老鼠也会携带一些病菌、虫卵,导致玉米存贮过程中,病虫害的爆发。

了解了以上4点注意事项,有朋友会有疑问,存贮玉米的正确做法有哪些?实际存贮过程中,如何正确操作?下面教大家3点:

1、温度检测

玉米在存贮过程中最怕温度过高,一旦温度过高后,各种各样的问题都会出现,温度检测常用办法有2种,家庭中一般都是用手触摸,亲身感受温度的高低,虽然不太精准,但用到的朋友也不少,另外一种可使用测粮食专用的温度计,比较精准,一些粮食较多的朋友会使用。

导致温度过高常见的原因有2种,一种是水分大,比如未晒干或者是有漏水现象,需要及时通风;另外一种是有虫害,需要进行杀虫处理。

2、通风

通风的重要性不再多说,非常重要,常用的通风办法有2种,一种是自然通风,比如掀开粮仓上的覆盖物或者是开门进行通风,必要的时候可以翻动,另外一种是风机送风,通过人工来为玉米进行通风,当然还有其它办法,大家可根据实际情况进行选择。

3、水分

有朋友会问,在存贮前,玉米晒的很干,粮仓也很干,为什么还会出现水分增加的情况呢?在密闭的情况下,由于冬季仓库里面的温度高,外面温度低,会出现结霜成露水的情况,水分就是这样来的。如果未封闭,水分从外部流入,这种就不再多说,针对水分过多的情况,注意做好通风措施。

关于此,如果你还有其它问题或者是更好的存贮措施,欢迎在下面评论中留言,大家一起讨论学习。


农民的小帮手


玉米保存只需要一个小方法,放一整年都照样新鲜,太实用了

在我们日常生活中很多人都是非常喜欢吃玉米,但是冬天也想吃自己的种的玉米怎么办呢,在外边买吧,好多东西现在吃的都反季节的东西,又怕对身体有伤害,今天教你一个小窍门:玉米保存只需要一个小方法,放一整年都照样新鲜,太实用了

因为夏季正是产玉米的季节,这时候的玉米不但好吃,而且还便宜。那么爱吃玉米的朋友就可以多买一些玉米给存放起来。那么玉米想要放到冬天再吃,这个方法到底是什么呢?接下来给大家分享一个存放一年都不会坏的保存玉米的方法。

首先大家买玉米的时候一定要买一种带绿衣的玉米,如果你已经把皮给剥掉了,那你就只好先把它给吃掉了。如果你想要保存就必须要买那种带绿衣的,这个玉米的绿衣没有必要留太厚了,只需要两三层那样就可以了。玉米上边 的玉米须也米有必要把它给扯掉了,接下里也是关键的一步,就是你要找那个保鲜膜逐个将玉米给包裹起来。

还有要说的一点就是你要往冰箱里面放的玉米一定不要清洗,这样你包好之后就可以将玉米给放在冰箱里面,不管什么时候你拿出来,吃这个玉米都还保留着原来的原汁原味。拿出来的玉米已经冻的非常的结实了,这个玉米拿出来之后你也不需要解冻,你想要吃的时候直接冷水下锅这样就可以了,比以往你煮那些没有冻过的玉米时一定要时间长一点。

还有一个办法,有的人说想吃玉米粒,你只需要按照这样的方法,将玉米分量放开,分开够你一次的使用量这样就可以了。





农人苗族小杨


玉米收后由于忙着种小麦,农民大多都是简单的把玉米棒子晒了晒不是装网袋就是铁丝网圈起来,找个有空的地方慢慢凉着,水分慢慢蒸发,等到闲时再脱粒售卖或者等到春节后价格高时再出售。

农民一般都是这样贮存玉米棒子过冬的,有的收割时打下来的玉米籽都多晒几天及时出售了,水分偏高价格偏低。出售给粮贩他们就转运到有加工需要的公司,干燥除杂进行库房贮存。

个人玉米贮存量少麻烦,鼠患严重,又占农家庭院,不喂家畜家禽,不如及早卖了它。大公司有条件有设备有库房,贮存粮食有足够的经验和技术,能够保质保量加工供应市场。


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