疾芪IdHW8788
全熟的牛排咬不动啊，所以会尴尬。
牛肉是粗纤维的肉类，煎牛排几分钟，吃起来会很嫩。或者炖牛腩几个小时，吃起来才软烂可口。从几分钟到几小时之间的过程，无论牛肉怎么做，都是肌纤维最僵的时候，根本咬不动。
我们中国人因为忌讳吃不熟的食物，所以总想着要全熟，结果这是西餐牛排口感最差的状态。三分熟、五分熟的牛排吃惯了，你就绝对不会想要全熟的牛排了，那口感相差不是一点半点，相比之下，你会发现再全熟的牛排简直就是灾难。
另外，不要担心三分熟、五分熟牛排会有不适口的味道，你一定记住，吃牛排要撒盐和胡椒，西餐桌上的盐瓶和胡椒瓶不是摆设，牛排撒了胡椒，甚至多撒一些，就会让你不适应的三分熟、五分熟品尝起来瞬间惊艳！
总之，吃牛排是要有一个习惯西方饮食文化的过程，才能吃到它真正的妙处。西方人也不是专门拿难吃的东西做宝贝，你要学会吃法，吃对了，才知道什么是西餐真正的好吃！
波罗蜜树
牛排的熟度除了一、三、五、七分熟之外，还有九分熟（全熟）的，只是几乎没人会点全熟的。真的点了的话，大概会出现以下的场景。
比如点了“菲力”牛排，服务员问：“先生要几分熟的”。答：“全熟”！
服务员诧异：“没有全熟的，建议您点七分熟吧，口感更好哦”。“我喜欢吃全熟的”你坚持说。
态度一般的服务员会鄙视的说：“好吧”。暗思：“又来个土鳖”。
服务态度好的服务员会解释：“最柔嫩的是菲力牛排，客人都点三分熟，最好吃的，七分熟显太硬。要不您点“纽约客”牛排吧，七分熟正好”。
坚持要吃全熟的话，如果厨师不会做，服务员会暗示别点。会做则会按排全熟的给您。不过服务员会嘲笑是真，伴友会感到尴尬，邻桌投来鄙夷的目光。
个人倒认为点牛排全熟不丢人，丢人的是嘲笑你的人，看不起你的人。我们只是来吃饭而己，有权选择怎么吃，个人口味不同，喜欢吃全熟没有错。不学西方礼仪、习惯，并没有错误啊！更何况中国人历来是吃熟食的，半生不熟对某些人反而造成肠胃负但。
其实西餐厅看起来高逼格，定位并不高，花费比酒楼低。偏偏有些文艺男女情侣，喜欢在异性面前点五分熟的牛排，斯斯文文的切，显得自己懂得多，有范儿！一边憧憬着欧美文化……认为吃全熟的都是“土鳖”，没文化！那么美国总统特朗普也喜欢吃全熟牛排，还有拿刀叉吃披萨呢……
需不知牛排的本质仅仅是一块肉而已！
佘小厨（完）
佘小厨
作为长期从事餐饮行业一员来说，在西餐厅吃牛排要全熟的话
服务员可能由于在你面前服务，不会说什么，只是建议你点营养丰富的七成熟牛排，但是坐在你周围用餐的人肯定会看你一眼
如果你坚持要点全熟的话，也可以。后厨接到单后，只要是看到点的是全熟牛排，做牛排的师傅，肯定会和同事笑话你的，这是正常现象，只要不是当你面说的，没听到多可以无所谓
最后建议，真要去西餐厅吃牛排的话，还是不要点全熟的好，开开心心吃饭最好，免得一些小事影响用餐的心情
街角美味
你好，很高兴来回答这个问题，根据我自己吃饭的经验，虽然在电视上经常看到外国人要吃三分熟或者5分熟的牛排，但是我每次点我都和服务员说我要全熟的，然后服务员就会建议我点7分熟的，我会很疑惑，为啥要七分熟，全熟不行吗？
一般这个时候他们都会告诉我，7分熟和全熟都差不多，点7分就可以。这个时候我一般都会妥协，因为都说是一样的，我也没有必要纠结了。
不过，我感觉他说的7分熟，我吃起来确实是全熟的，所以感觉服务员一般推荐7分熟可能是一种话术，就都说7分，实际上普通一点的餐厅应该没有那么讲究，直接做成全熟反而简单和更符合中国人的口感。
说到你提到的，如果坚持要全熟会被嘲笑吗这个话题上。
<strong>
我认为选择吃什么，吃几成熟都是每个人的权利，如果有人嘲笑你，只能说明他们的素质可能还跟不上。在他们的意识中，认为吃几成熟就能反映一个人是否高大上，在他们有这样的意识的时候，他们就陷入了固化思维的怪圈之中了。
没有任何人能嘲笑你的吃饭的选择，所以你完全不必担心，如果他们嘲笑就让他们嘲笑，因为你没做错什么，只是表达了自己的想法，而他们的嘲笑反而展现了他们的肤浅。
希望我的回答能对你有帮助。
纠纠是我啊
有的时候真的跟你自己过意不去了，还是你自己。
话说各位去过西餐厅嘛啊，也不能说是西餐厅啊，就是那种专门出售牛排的那个餐厅，我曾经去过，不过本人没那么有钱，也去不了那么多高端上档次的那些高级餐厅，只是去了万达的一个小餐厅。
那个时候是今年大概七月份吧。当然2018年快过去了，去万达玩儿的时候，那时候跟高中同学一起，一共四个人，本来是想去吃自助餐的，后来人太多了，只能够去当时旁边去找一下，结果找到了一家西餐厅卖牛排的。
这点餐的时候突然出现了一点事情就是我有一个同学不大知道西餐厅的规矩，点了一份八分熟的牛排，我们三个当时在旁边就互相看着，觉得有点儿尴尬呐，那服务员什么话都没说，直接就是，呃，记了下来，八分熟的牛排，下一位点几分熟的？
等到服务员走了以后，我们才在那里说牛排好像只有三分熟，五分熟和七分熟的吧，我那同学人也比较憨，就说诶，有这事儿吗？我怎么没听说过唉，算了吧！
接着服务员把餐点弄上来，然后，我们互相之间对比了一下牛排，其实我那同学，（今日头条漩涡鸣人yy首发于悟空问答）他那盘子里面也是七分熟的牛排，服务员来说你们这儿真的有八分熟的牛排吗？服务员就说有些客人会点，我们也会去做，反正大家都是来吃饭的，也不至于说为了这点事情闹得不愉快。
事实上，那些高端大气上档次的那些西餐厅，我这辈子估计是去不了了，我也不习惯吃西餐，但这些街边的小餐厅一旦你说出现什么疑惑地方，或者是不理解的地方，你完全可以求助旁边的服务员，服务员也可以无条件的帮助你去做一些事情，或者是教导你一些事情你也不至于觉得害羞，你这自己跟自己过意不去干什么，不懂就问。
至于说其他的问答里面说有人会笑话你，那还真是抱歉，店家忙着赚钱，其他的客人忙着吃饭，能笑话你的也只有你自己。
所以我也在怀疑呀那些在那儿嘲笑会点九分熟牛排的人是不是压根儿就没去过这些我们这些低端的西餐厅的，虽然低端，但是服务态度好东西也比较好吃，而且价格也不贵。
吃西餐只是为了果腹而已，何必搞得那么正式呢？自己吃的饱，吃的开心不就行了。
漩涡鸣人yy
牛排也好，其他美食也好，之所以有那么多种做法，就是因为不同的人有不同的口味，好不好都是相对而言的，自己喜欢就行。牛排我老公爱吃一两分熟的，我现在喜欢吃5分熟的，但是我之前好长一段时间都吃全熟的，在中国，加拿大，美国，欧洲的餐厅我都要过全熟的，从来没碰到谁笑我，谁要是没给我煎熟了，我还得让他给我重新煎呢！其实就算有人笑，也不会在乎，只会觉得这些人好无聊，怎么那么闲？还操心人家吃多熟的牛排？？？
真正懂美食，懂生活的人会了解，弱水三千，只取一瓢饮就行了！真正活得明白的人也不会在意别人怎么看，怎么说。
所以爱吃几分熟就吃几分熟吧～
有喜欢吃牛排或者西餐滴盆友可以看我的文章，每周都有我们家私房菜谱哦～
祝大家吃得开心！
海容的分享
小时候出生在海边，不习惯吃肉，牛肉更是没怎么吃过，后来去法国留学，看着他们吃牛排，我真的接受不了，因为每次吃的时候，他们都点saignant,就是带血的，甚至他们点的à point也是会有血丝，或者中间还是红红的，我每次都点bien cuit.全熟，被中国的朋友还有法国的朋友吐槽了很久，有一次在他们的怂恿之下，我尝试以一把带血的，结果吃第一口就有一种咬到舌头才会感觉得血腥味，然后我觉得非常恶心，然后好不容易吃下了半个，简直是挑战我的极限了！然后回家就开始拉肚子！同屋的朋友就说，是因为那家店不干净，但是无论怎么样，我都没有再敢尝试过，无论是在法国，还是回国只要吃西餐，点牛排我都点全熟的，身边的朋友从鄙视到吐槽，再到习惯，后来只要吃牛排他们都会给我点好全熟。
吃饭时为了让自己享受，为什么要管其他人怎么想？
我爱学法语
这几成熟的真没必要跟风。嘲笑你的那绝对是士狍子。本人在澳洲的厨房学了几年，洋主厨自已都吃七八分熟的。顾客点餐时没要求的一律按五六成上。哪象国人吃西餐万般矫情。的确国外的牛肉煎八九分熟很多人都咬不动了。所以洋厨师很好奇要学我做的广式炒牛河，牛肉片全熟且嫩滑。老外们都很爱吃。那边规模稍大的餐厅才有中餐（粤菜为主）。从服务员到顾客没哪个笑别人吃几分熟的。所以题主你要有点主见和自信就好了。我在国内亲眼见过一美女吃牛扒时为了装逼点了三分熟的结果拉了两天肚子。没有人比她更合适代表中国的西餐文化了。🤔
山海经六
别提牛排了，吃的想吐，以前不喜欢吃牛排，有天一个塑料姐妹花带我去吃的，然后她各种矫揉造作，展示优雅，老子越来越气，我直接在那家牛排店冲了半个月会员卡，一天两顿，中午一顿，下午一顿，然后……我整整吃了半个月，什么澳洲，西冷，火焰，丁骨，所有牛排挨个上了个遍，现在卡上还有10来次可以消费，牛排并不是多高档的，只咱们中国人的美食才是，为啥西方人不太喜欢吃鱼，因为鱼刺多，不好弄，所以什么8分熟不懂规矩，全熟丢人，你要是天天吃你看见都吐，哪有那么多破规矩，有些吃个饭搞得就差放鞭炮了……
歌者降维打击二向箔
很多人崇洋媚外 不用在乎别人的眼光 这么舒服怎么来 我去吃都是要全熟 而且用筷子别人喝红酒 我就喝可乐 要怎么样嘛 不是喝不起 是我不能喝酒
