父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。
【五香茶叶蛋】
想要一天有精神，早餐必须要吃好。相比较花样繁多的午餐和晚餐，早餐可能会让很多人感到头疼，因为既要保证丰富的营养，还要健康方便，所以五香茶叶蛋绝对是一个非常方便健康而美味的选择了。个个卤味醇香，超Q弹，吃起来咸香可口，咬上一口更是满嘴香，吃了一个还要一个。
食材：
鸡蛋 10个、铁观音 1小包、辣椒 少许、老抽 适量、生抽 1勺、小茴香 适量、料酒 1勺、桂皮 1片、花椒 25粒、八角 3瓣、白糖 3勺、精盐 4勺
做法：
1，鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用。
2，鸡蛋放入盆中清洗干净备用。鸡蛋放入盆中清洗干净备用。
3，锅中注水烧开，放入铁观音泡发。家里红茶没有了；在铁观音和绿茶之间权衡了一下，最后决定用铁观音。铁观音泡发到颜色和香气扑鼻时，放进洗净的卤料。
4，放进料酒。放入老抽适量，老抽的颜色较深，铁观音也有上色的作用，放入老抽需谨慎。
5，加进生抽或者味极鲜都行，主要是为了提鲜。放进白糖。所有食材放进后；将其煮开。敲好的鸡蛋放进卤料锅中。
6，鸡蛋煮熟后，捞出后用冷水浸2分钟，然后用勺子轻轻敲碎至皮碎蛋膜互相连接。轻敲鸡蛋使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。敲好的鸡蛋放进卤料锅中。
7，加水没过鸡蛋，大火煮开后小火再加热10分钟。鸡蛋不要煮太久，煮的太硬不好吃。关火后五小时后才可食用。主要是为了冷却过程中卤汁慢慢浸透入鸡蛋中。
娜娜温馨提示：
1.鸡蛋煮熟捞出用冷水浸2分钟，蛋壳更容易脱离。
2.熄火五小时后食用，让冷却过程中卤汁慢慢浸透入鸡蛋中。
俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。
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