【蒜苗腊肉】
很多家长为了孩子的营养，给孩子买各种高钙奶粉和钙片。生怕自己的孩子吃的不够营养，而落后其他的孩子。小编觉得与其去买补品，还不如好好地食补。妈妈们可以尝试做做这道蒜苗腊肉，很好上手。春天多给孩子们吃，增进食欲、提高智力，增强免疫力不会感冒哦！
食材：
腊肉，食用油，蒜苗，生姜，豆瓣酱，料酒，红椒
做法
1、腊肉用温水浸泡，清洗干净。
2、把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。
3、锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。
4、调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。
5、倒入腊肉片，小火翻炒。
6、调入一汤匙料酒，继续翻炒。
7、等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒。
8、等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火，炒匀即可出锅。
娜娜温馨提示：
1，腊肉一定先用温水浸泡，时肉质变软，口感更佳
2，炒肉片时一定要小火，以免炒糊，影响口感
3，蒜苗茎不容易熟，一定要炒软后再倒入蒜苗叶，口感更佳
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