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關於不發胖的食物、營養豐富的食物、價格低廉的蛋白質食物我可以分開跟你說：

首先，不發胖的食物。

其次，營養豐富的食物。

最後，價格低廉的蛋白質食物。

蛋白質食物價格都不會低廉，只是相對來說雞蛋和雞胸肉比較便宜一些。但是目前雞蛋已經破五，有衝擊六塊的趨勢，雞胸肉仍舊是十幾塊，牛肉/羊肉一向不便宜。一般情況下，多補充一些蛋白質開銷還算有限，如果愛好健身，那麼補充蛋白質方面確實花錢。

雕刻你的美

只要是食物就含有熱量，而熱量攝入過多，大於了日常的消耗就容易出現脂肪囤積，也就是所謂的長胖，所以主要看吃多少以及運動情況啦。

題主提問的問題是因為最近在健身嗎？所以有相關的需求？一般來說熱量低、營養豐富、價格又低廉、同時蛋白質含量又高的食物，能勉強滿足上述要求的雞蛋是首選了，蛋白質豐富且為優質蛋白質，價格親民，熱量適中。

其次就常見的肉類食物，以瘦肉為主，按每百克蛋白質含量排序：牛裡脊（22.2g）/牛後腿肉（20.9g）/瘦羊肉（20.5g）/豬瘦肉（20.3g）/豬裡脊（20.2g）瘦牛肉（20.2）/雞胸脯肉（19.4g）

以上瘦類中蛋白質含量較高，脂肪含量相對較少，比較適合減重或健身期間食用。

此外魚、蝦的蛋白質含量也很高，一般在15～18g之間，而且熱量適中，也是不錯的選擇。

可能有的朋友會想到豆腐等豆製品或者奶製品也含有豐富的蛋白質，確實，它們的蛋白質含量不低，但與肉類和魚蝦相比還是相差甚遠的，以豆腐為例，其每百克蛋白質含量在6.6g左右，而牛奶的蛋白質為3g左右。

謝謝閱讀、希望對您有所幫助。

被寫作耽誤的營養師

蛋白質含量高的食物有很多，但是，蛋白質含量高還不夠，蛋白質質量是否優異、生物價是否夠高才是評定食物所含蛋白質質量的重要指標。

1.完全蛋白質：

完全蛋白質可以理解為我們通常所說的優質蛋白，是指所含必須氨基酸種類齊全、數量充足、比例合適，不但能維持成人的健康，並能促進兒童生長髮育的蛋白質，如乳類中的酪蛋白、乳白蛋白，蛋類中的卵白蛋白、卵磷蛋白，肉類中的白蛋白、肌蛋白，大豆中的大豆蛋白，小麥中的麥谷蛋白，玉米中的谷蛋白等。

2.生物價：

生物價是反映食物蛋白質消化吸收後，被機體利用程度的一項指標，最高分為100。生物價越高，說明蛋白質被機體利用率越高，即蛋白質的營養價值越高。

結合蛋白質的優質程度、生物價以及所含其它營養素綜合參考，以下這些可看作是高蛋白、高營養的食物，日常應經常適量食用。

1.雞蛋。

雞蛋是眾多食物中生物價最高的一種，生物價可達94，雞蛋中蛋白質的氨基酸組成與人體需要最為接近，常作為參考蛋白質使用。雞蛋中還含有豐富的卵磷脂，對大腦有益。並且雞蛋中還含有較豐富的維生素A、Ｂ族維生素、少量維生素D，其它營養素均齊全，含量尚可。每日1-2個雞蛋對健康來說大有益處，存在血脂問題的人群每日1個為宜。

2.牛奶。

牛奶中的蛋白質優異，以酪蛋白為主，佔總蛋白質的80%，其餘20%為乳清蛋白。乳清蛋白是指乳清中的蛋白質，其中主要包括β-乳球蛋白和α-乳白蛋白，此外還有少量血清蛋白，免疫球蛋白等。牛奶中還含有豐富的鈣質，在乳糖及少量維生素D的伴隨下，牛奶中的鈣質容易被人體吸收，是日常鈣質的最佳來源。

3.魚。

魚類中也含有豐富的優質蛋白質，脂肪含量較低，深海魚的脂肪中有一部分為人體必需脂肪酸DHA及EPA，對大腦有益。魚類，是典型的高蛋白低脂肪的優質肉類食物，海魚中還含有豐富的碘以及具有抗氧化作用的硒。

4.瘦肉。

畜禽肉中的蛋白質含量在10%～20%，瘦豬肉蛋白質含量在13%左右，雞胸肉、瘦牛肉蛋白質含量在20%左右。雞胸肉、瘦牛肉的脂肪含量較低，瘦豬肉中的脂肪含量略高。除此之外，畜禽肉還是日常血紅素鐵、維生素Ｂ2、鋅、硒的良好來源。

5.大米。

大米多為穀物的乳胚部分，含有較豐富的蛋白質，但是維生素Ｂ族、維生素E、膳食纖維與全穀物（粗糧）相比有較大的差距。日常將大米與各種全穀物混合製成雜糧飯或者雜糧粥可以綜合其中的營養素，使營養價值得到提升。

6.黃豆。

黃豆中的蛋白質含量在30%以上，是植物性食物中蛋白質含量最為突出、質量最為優異的一種。其蛋白質中含有人體所需全部氨基酸，但是蛋氨酸含量較低，可與蛋氨酸豐富的穀物進行混合烹飪以提高其營養價值。大豆中還含有豐富的生物活性物質，如大豆低聚糖、大豆多肽、低聚肽、植物固醇、大豆磷脂、大豆皂苷和大豆異黃酮等，對人體有益。

以上就是優質蛋白含量豐富且營養價值較高的幾種食物，至於長不長胖還要結合具體的食用量來考慮，畢竟蛋白質為產能營養素，產能營養素過剩是造成肥胖的重要因素，不管優質蛋白或者劣質蛋白，每克都要產生4Kcal能量，所以食用量應有所控制。每日雞蛋1-2個，瘦肉、魚蝦總量100g，豆製品50-100g為宜。

丸子偶尼

吃什麼食物不長胖，而且營養豐富，價格低廉，蛋白質含量高？能夠使人長胖的食物主要有含脂肪較高的紅肉、含糖量較高的食物、澱粉含量較高的食物。

人既要吃又要不長胖，只有少吃紅肉即少吃含脂肪較高的食物，同時含糖量較高的食物和澱粉含量較高的食物，也應該吃適量的。同時輔助以適量運動，消耗掉每天攝入的多餘能量，就不會長胖了。

蛋白質的作用

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約佔人體全部總量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。 蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命

蛋白質分為植物性蛋白和動物性蛋白

0⃣1⃣植物性蛋白

植物性蛋白主要有豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源。

此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子、花生等乾果類的蛋白質的含量均較高。

0⃣2⃣動物性蛋白

動物性蛋白包括肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高。肉類包括瘦豬肉、牛肉、羊肉等。乳類包括人乳、牛乳、羊乳等。蛋類包括各種蛋。各種魚蝦的蛋白質含量也很高。

有沒有一種食物，即可大量食用，又蛋白質含量豐富？到現在為止，還沒有人找到一種食物滿足要求。因此，各種膳食的塔配就猶為重要了。

現實的世界，每一種食物，都不可能含全人體所需的各種營養物質和礦物質。如 在植物性食物中，米、麵粉等食物所含蛋白質較少，豆類蛋白質則缺少蛋氨酸和胱氨酸，雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養價值較高，是膳食中最好的食品。

故食混合性食物可互相取長補短，大大提高混合蛋白質的利用率，若再適量補充動物性蛋白質，可大大提高膳食中蛋白質的營養價值。

人體對蛋白質的需要不僅取決於蛋白質的含量，而且還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。

由於各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養素，脂肪、糖、礦物質、維生素等含量也不相同，所以在吃的時候，還要多吃一些含維生素較高的蔬菜和水果。

總之，合理塔配各種膳食營養和礦物質，同時每天適量運動，這樣才能保證既享受美食，又能保障健康。

健康生活經營人

吃什麼食物不長胖，而且營養豐富，價格低廉？

健康苦行僧，開講啦，

事實上不管你吃什麼，只要是食物就一定有攝入一定熱量的，如果說有些食物經常吃，不易堆積脂肪，而且有些食物飽腹感較強，經常吃相對而言攝入的熱量會比較低，並且也能促進自身的消化的話，那麼我倒是有一些推薦。

下面就跟大家分享一些能夠越吃越瘦的食物，

一：蘋果。

曾經一度有專門的蘋果減肥法，也就是三餐只吃蘋果，雖然這種方法是錯誤的，但減脂期多吃一些蘋果是能夠幫助減肥的。

首先蘋果富含膳食纖維，熱量較低，還兼具一定的飽腹感，其次蘋果含有的蘋果酸能夠幫助代謝。

二：雞蛋。

很多人覺得減肥就必須要限制自己肉蛋類食物的攝入，但是適量吃一些水煮蛋是有好處的，雞蛋含有豐富的蛋白質和人體必需氨基酸，能夠幫助你擁有飽腹感，並且吃一些水煮蛋能夠幫助提高新陳代謝。

三：玉米。

減脂期睡覺前一定要少吃食物，但有很多人耐不住飢餓，玉米是一種很適合晚上吃的食物，給你的飽腹感較強，能夠避免讓你在睡前吃更多的高熱量食物，並且玉米可以幫助消除膽固醇，防止自身脂肪的堆積。

四：魚肉。

減肥過程中，也要適量補充蛋白質，那你可以吃一些雞胸肉或者是白魚肉，這種肉類含的脂肪較少，可以說是健康又有營養的。

對於以上內容的補充。

靠節食的減肥方法是不科學的，一定要做適量的運動，不然一味依靠節食減肥，身體新陳代謝進一步下降之後，導致的惡果只能是減肥反彈。

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健康行僧

任何食物都大致分為三大營養素，即：蛋白質、碳水化合物和脂肪。其中，蛋白質和脂肪是人體必需的營養素，必須從食物中攝取，身體無法自由產生，而碳水化合物，則是非必需營養素，人體即使攝入極低的碳水化合物，都可以維持生存。

對於減脂期間的人群來說，應該避免碳水化合物的攝入，因為這是引起肥胖的根本原因。

碳水化合物是什麼？簡單來說，北方人吃的饅頭面條，南方人吃的米飯稀飯，以及零食麵包餅乾蛋糕點心等，都屬於碳水化合物。

當我們將碳水化合物吃進肚子時，胰島素會分泌，目的是控制血糖上升。這個過程很好，但胰島素分泌的另一個過程，脂肪會囤積。

雖然蛋白質也會引起胰島素上升，但相對於碳水化合物而言，蛋白質對人體更健康，所導致的脂肪囤積也只有很少。

所以，相比於碳水化合物，我們應該多吃蛋白質和脂肪。

什麼食物營養豐富，價格低廉，蛋白質含量高？

基本沒有，因為含蛋白質高的食物，都是肉類。

關鍵字: 價格低廉 健康 發胖