小丑魚6720
喜馬拉雅FM裡搜索“營銷故事會”，許多營銷手法免費學
價值100萬的蛋糕店營銷策略
王老闆有一家蛋糕店，已經開了五年，現在遇到了瓶頸，就是老客戶回頭的少了，新客戶也沒什麼增長，什麼促銷手段都用盡了，可是生意還是不見好轉!在這種情況下，他請我們幫助他的蛋糕店做個營銷策略。
對於蛋糕店，我們有比較豐富的營銷經驗。王老闆的蛋糕店品種比較豐富，什麼都有些，其中還有一款成本價0.8元，售價4元/個早餐麵包，味道很好。當時正好臨近三八婦女節，我們決定以此為切入點，製作營銷方案：
首先，我們設計一個針對白領上班女性的免費送早餐的主題活動，“找各個企業和單位合作，凡是月薪在 3000 以上的女性白領，每個星期免費贈送他們 5個價值 4 元的蛋糕作為早點，首批贈送 5000 個進行測試。”
大家聽到這裡不要慌啊，送5000個蛋糕一共是4000塊錢，我幫你算好。你也許會說這不是賠本賺吆喝嗎，太冒險，王老闆的生意本來就不好，再送個4000塊錢出去，就算王老闆同意，他老婆肯定也不會同意。
各位，如果你們真是這麼想，說明你們的思維還沒有完全打開，“利他思維”和“共享思維”還沒有完全建立。如果我告訴你，免費送5000個早餐麵包，不僅不用你花一分錢，反而讓你賺到錢，你認為能做到嗎？
相信自己，只要你想，你就有可能做到。我跟大家分享我當時是怎麼做的。
我們現在來分析一下，要送出這5000個麵包，首先你的讓人知道你在做這個活動吧？怎麼讓人知道？最簡單的方法是在店內、外拉橫幅、貼海報，但輻射量有限。低成本又高覆蓋的方法就是發傳單，發5000個麵包假設要印刷和製作5000份傳單，而印刷 5000 份傳單大概需要 800 塊錢左右，僱人去派發需要工錢 200 塊 左右，而且命中率肯定不是很高吧，就像一把魚餌撒在大河裡一樣，並且還有信任不信任，感不感興趣的問題！”統計顯示，一般傳單廣告的命中率最多 6%， 還有 94%是浪費掉的。”
大家可以想想看，花 1000 塊錢只有 6%的命中率，而且這6%即使到店，也未必能全部產生後續消費，如果你是老闆，認為這錢花的值不值？
我估計很多人和我想的一樣，就是簡單發傳單太沒意思了。那怎麼辦呢，我們當時是這麼做的：
第一步：讓蛋糕店給每個要送出去的早餐麵包設計一個精美的小盒子。一方面用來提升麵包的價值感；另一方面，盒子有 6 個面，把每個面看成是一個非常好的廣 告位。月薪 3000 以上的女性白領都是這個城市的主流 消費群體，也是家庭消費的主宰，如果合適的商家在盒子上面打廣告是不是命中率極高，找到 5 個這樣的商家以 1500 元/個的價格把其 中 5 個廣告位賣出去，這種廣告位對他們來說是不是非常超值。”5個精準廣告位賣出去後，這樣就能收回 7500 元，除去蛋糕 4000 元的成本，然後每次花 1500 元僱人派送，你還能賺 2000 元，並且剩下的一個廣告位還能宣傳自己的品牌。
第二步 做一個微信公眾號，把你蛋糕的圖片、 品種、價格還有相關的介紹非常精美的做到公眾號上面來，在 蛋糕盒的廣告位上印上公眾號小程序的名稱和二維碼，再加一句話“關注公眾號，繼續免 費領取蛋糕”。這樣一來，總有一部分白領第一次收到蛋糕品嚐後， 就會關注到你的公眾號，這樣是不是形成了一個流量入口，同時也獲得了追銷的機會。下次免費領取蛋糕的方法很簡單，只要消費者在公眾號上用姓名、手 機還有公司地址註冊一個賬號，並且每天簽到就行了。
第三步、 當消費者光顧公眾號小程序留下了電話號碼，並且每天 簽到，你就可以天天進行促銷了，並且這 5000 個人，他們 的家人或朋友肯定都有過生日的，人氣差不多聚齊後，我們在公眾號上再開設一個生 日蛋糕的促銷專欄，這是不是又多了一個盈利渠道，同時還可以 搭配其他的套餐促銷。
第四步、 有了這個公眾號和關注量之後，你是不是又可以更好的賣蛋糕盒上的廣 告位，因為你可以跟商家說，只要你贊助蛋糕盒的廣告，除了在 蛋糕盒上給你做宣傳，我們公眾號每天都有 5000 個訪客，上面可以免費給你做廣告，這樣一來，就更容易促成廣告位的 銷售，形成良性循環。
第五步、 廣告盒的合作商、公眾號、關注量都成型之後，蛋糕的派送量就上來了，生意自然能旺起來。
按照這樣模式，再引入我們的分店開設策略，讓你一年之內開上30家以上的分店。 當然，具體的細節打造還有很多，這 裡就不一一分享了。 這個案例，如果是蛋糕店，可以直接拿來就用，每年多賺 100 萬應該沒問題吧。 如果你不是賣蛋糕的，也可以舉一反三，如何把這個故事的思維變通運用到你的生意中去。
好了
頂尖模式
根據目前的局勢來看做烘培不管是網絡店還是實體店都是會虧損的，一個交通不便利，二個耗材成本一下來就要上十萬，還要人力物力，客源不穩定，就算是疫情得到緩解，人們最想吃的也不是烘培，而是肉類，和燒烤類。根據當今時態的發展烘培的市場空間份額不大，原本烘培屬於甜品類，100個人中根據調查我們中國成年人只有9個人喜歡，10%都不到，中老老年人就更少了。
