萝卜这样吃,肝好、肾强、肺气足

未病先防,康加中华。

“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”白萝卜是冬春季节的时令蔬菜,也是养生的好食材。其实,白萝卜还有不少“好搭档”,甚至可以达到防病治病的功效。

营养师们通常会将白萝卜加一物同吃,这样肺气足了,肾强了,肝也悄悄好了……

为健康,做加法 | 萝卜这样吃,肝好、肾强、肺气足

+冰糖,肺气足

中医认为:白萝卜性凉,味甘、辛,归肺、大肠经,具有清热生津、凉血止血、化痰止咳、消食下气的功效;而冰糖性平,味甘,归肺、脾经,具有健脾和胃、润肺止咳的功效;将二者同煮成冰糖萝卜水,能够很好的止咳化痰、生津养肺。如果患有轻度的肺热咳嗽,来点冰糖白萝卜饮,很快就能好转。

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+羊肉,肾强身暖

据说,古代御厨要为皇家御寒,首选的菜肴就是羊排萝卜汤。

羊肉在《本草纲目》中,是被称为“补元阳益血气”的上佳补品,但吃羊肉易生痰、上火和食积,这个时候搭配白萝卜,可以引火归元,不但不会上火,还会让肾更强壮、身体暖洋洋。

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+生姜,养肝

中医认为,生姜口味辛辣、属于温性食物,而白萝卜性寒,两者搭配正好相抵,又可发挥两者的功效,特别是能扩张血管,促进身体内血液循环,帮助肝脏疏泄,提高肝脏抵抗力。

白萝卜和生姜切片一起煮水即可。

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+豆腐,降三高

白萝卜含有大量的维生素,且萝卜中含有的膳食纤维和木质素有抗癌作用;而豆腐中含有的蛋白质也是很丰富,它含有人体需要的八种氨基酸,营养价值十分高,还能降低血脂,两者在一起搭配炖汤,可辅助降三高,对心血管疾病有很好的预防作用,对病后的调养减肥也有很好的用处。

尤其是现在,春寒料峭,来一碗热气腾腾的白萝卜豆腐汤,低热量高纤维,还有优质的植物蛋白质,是三高人群的最佳选择。

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+茶,清热去燥

俗语说,“萝卜就茶,气得医生满地爬”,萝卜和茶就像一对好兄弟,相处甚是“融洽”。它们都有清热去燥的功效,特别适合冬春季节食用,可以去除因饮食肥腻积郁的“火气”,并有理气通畅的作用。

两者搭配食用不仅可以消除人体内郁积的毒热之气,使人神清气爽,还不至于因过凉而导致腹泻。

茶叶和萝卜一起煮水即可。

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+葱,防感冒

我们都知道,冬季和初春天气寒冷,很容易冻着,是风寒感冒多发时节。这个时候来一碗白萝卜葱汤,既有散寒、止咳的功效,又可防治风寒感冒。

一般来说,把葱段、白萝卜片一起煮汤即可。


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