梦想烘焙小哥哥
疫情过后。各行业逐步走向正规。个人觉得食品行业将会更加规范食品安全问题。烘焙行业的卫生及配料安全将更加规范。健康美食将成为主流
山抹巍云
据路透社引用的标准普尔全球评级的一份报告：“如果消费类服务支出下降10%，整体中国经济GDP增长将下降约1.2个百分点”。可以预测，短期内受疫情影响，多个行业将面临持续性的挑战。
不过，七毛坚信的是：无论这次的病毒怎么折腾，都不可能对中国经济产生动荡性的冲击，只能是带来局部的催促，中国经济本来就处于大调整之中，而这一次事件，将使调整的步伐加速。
以下正在加速的变化的现象
“线上购物”冲击“线下购物”
尽管大家早就形成了线上购物的习惯，但是经历这次疫情之后，这个习惯还会被深度发掘，比如买菜，之前我们还是习惯去菜场，但是这次之后，很多人将习惯于在网上买菜了。
如果仅从购物方面来讲，未来的购物一定绝大部分都是在线上完成的，即便是线上场景产生的交易，也会在线上进行，就好比你去商超买东西，手机当场就可以下单，然后很快送到你家里。
而这个时候对于烘焙行业的私房来说，就有很大的收益，那为什么私房烘焙为什么会异军突起？
如今，私房烘焙搭乘互联网的顺风车，网上下单、微信支付、约定好时间配送到家，或是到指定地点自提，这些方便的形式被越来越多的市民所接受。
不少烘焙爱好者甚至当成自己的事业来经营，并因此开创了一条职业之路。私房烘焙越来越火爆，原因在于：
No.1
门槛低
私房烘焙的优势是灵活、多变、迅速反应，既有市场上的畅销产品，又有类似精品店的高大上手工制作，更有网络品牌服务意识，也有相当高涨热情的服务态度，追风速度极快速。
No.2
口味佳
私房烘焙从家庭“诞生”，大部分烘焙师因为爱好而开启了烘焙之路，前期烘焙出来的美味当然造福了家人和朋友。
给家人吃自然用料都是比市场上的要好的多，做出来的产品口味基本可以用“惊艳”来形容了。
No.3
更健康
众多的传统西点烘焙蛋糕店出售的产品，都会人为添加各种添加剂。在法国，制作甜点的过程中使用添加剂是违法行为。而在中国，无论从农业种植、食品加工、商业环境或监管，和发达国家还存在较大差距。那么，出自朋友家庭厨房的作品自然伴随着更健康、更纯正的标签，且不会因为传统商家的制衡而终止。
No.4
私人订制
再者，越来越多的追求品质的国民，对饮食多元化、服务多元化的要求，都在为私房烘焙提供发展空间。
人们不再只满足于冷冰冰的产品，而更享受追寻那种更接近内心所需的“情感”——私人定制。那可不是中央厨房愿意做的。
可以肯定的是：在线上和线下的博弈中，本来就占上风的线上，这次又占了一次上风。
平南辉哥
成年之后就不喜欢吃饼干之类的零食，觉得那是小孩和女人的最爱。小孩吃零食影响吃正餐，从而影响身体发育；女人吃零食意味着不运动还增加热量，对于爱美的人来说明白这道理之后会拒绝的。
综上所述，烘焙食品作为零食的一种，是反人类不科学的。用这样的词汇来说有点儿过分！这就要广大的读者自己来分析利害关系。我觉得烘焙食品没有前途。
张辽阳
我们安阳这几年流行线上蛋糕店，网上订购，专业配送，一家是遇见蛋糕，一家是喜悦一客，每年投大量广告，我建议疫情不太严重时你也可以这样搞
国外小道消息
个人看法：疫情过后人们会考虑多的的怎么健康饮食！不管吃什么首先考虑到的是食品安全！那烘培行业需要应对的食品安全，健康饮食服务标准相比以前要提高！还有就是线上供应需求会明显增加！
