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连日来，各地农村按照上级疫情防控部门的部署安排，严防严控新型冠状肺炎疫情，在思想上高度重视，行动上反应迅速，村委会干部及时部署，靠前指挥，抓好落实。在村口设置轮班岗，严禁外村村民、车辆入村，严禁本村村民聚集聚会，要求村民待在家里配合疫情防控工作。因为各地实行了交通管制，各高速路口设立了疫情检测站，对来往的车辆、配送物资等进行严格检查，这样多多少少影响到了人们的生产生活。有些地方因为运输的原因，蔬菜、大米等人们最基础的生活资料出现了不同程度的涨价，作为“三农”领域民间观察员的【乡村关中】的看法如下：
第一，严厉打击生活资料上涨行为。
当前疫情期，任何一个有良知的商家，都应积极配合疫情防控工作，不哄抬物价，不漫天要价，正常供应人们最基本的生产生活资料，这是从商的基本的准则和思想道德。相关部门应对当前辖区内市场上的生活资料的数量、质量和物价加强监管，严厉打击各种形式的影响生活生产资料的市场违法行为，彻底净化市场，维护人民群众的切身利益。
第二，部分地区的蔬菜、大米涨价是暂时的。
在当前疫情严控期，因为交通运输管制，各地加强了各种物资合格手续的办理和验证，对其物品要进行消毒杀菌工作等，这势必增加了这些生产生活资料的成本。作为任何一个商家，都不可能做亏本生意。所以他们就把这些成本加到了蔬菜、大米的价格中；尤其是一些边远地区，或者边远山区，因为运输成本的提高，也造成了这些生活资料价格上涨。
第三，保障人民的“菜篮子”市场供应。
虽然当前疫情防控进入关键期，我们看到各地都制定和下发了确保人民“菜篮子”生产稳定的通知，和生产生活资料正常流通、市场供应的管理，都采取了许多有效措施严控生活资料的质量，有效拓宽了运销渠道，保障市场供应；专门打通了生活资料的运输通道，保障畜禽肉类食品的充足供给，确保疫情防控期间生活资料产销顺畅、供给有序。
第四，做好生活资料经销商的思想工作。
针对当前疫情，相关部门在推进疫情防控工作的同时，要及时做好恢复农业生产的工作，通过微信群、网络平台、上门服务等多种方式，主动对接养殖场、饲料企业、屠宰企业和新型农业经营主体等，充分发挥“专家+技术人员+种植大户”的产销供应模式，积极有序供应群众最基本的生活资，防止和打击任何形式的哄抬物价行为，确保生活资料物价平稳。
总之，就当前的特殊时期，我们每一个人都要坚决扛稳疫情防控责任，扎实做好恢复农业生产、保障农产品供给等工作，全力以赴打好疫情阻击战。对于当前出现的生活资料涨价行为，要及时举报，维护良好的生活资料供应；相关部门应全力供障油米盐、蔬菜、蛋奶肉等重要农产品的市场充足供应、质量安全和价格平稳，督促引导农民、农业龙头企业科学应对疫情，及时恢复生产，保障市场供应。
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乡村关中
大米和蔬菜是两种不同的商品，我在东北黑龙江省五常，我们种的大米价格就高（正宗五常稻花香大米），而其他地区的大米都在2.5-4元之间，大米为分品种，我们五常第一积温区都能种稻花香2号品种，属长粒形，米质好口感好，产量低所以价格高，在8元左右。其他地区种的圆粒米（珍珠米）价格低，中长粒（如绥靖18）价格都在2.5-3元之间，还有425、639品种都在3元多一斤。
蔬菜要看是不是应季蔬菜，在我们东北，夏季蔬菜就便宜，冬季价格就高，都是从南方运过来的，今天腊月二十八，我买了好多蔬菜，都在5-6元，7-8元一斤，临近春节价格都在涨，油豆角价格涨到9.8元一斤，圆椒价格8元一斤，韭菜、黄瓜6-7元一斤、芹菜3.5元一斤，在东北蔬菜没有便宜的。
正宗五常稻花香米
目前是疫情特殊时期，由于运输受到一些限制导致了一些蔬菜价格普遍上涨，主要是农民的蔬菜运不到城市里面，而城市里却又缺蔬菜，这形成了一个矛盾的问题。其实到蔬菜大棚种植基地看一看，大棚里的蔬菜都卖不出去，菜农们非常的着急，而到城市里因为疫情市场上却鲜有人卖蔬菜。前几天爆出了一颗白菜卖到63元的天价，平均每一斤白菜近7元钱，在农村一棵白菜也就三四块钱，一斤白菜在1元左右。
对于粮食的价格始终是非常的便宜的，特别大米的价格在城市里平均在2.5元左右一斤，当然优质的大米价格稍微高一些，现在涨到了5.9元一斤的行情。主要是因为粮食是可以储存的，而且粮食的储存时间非常的长，市场上的粮食供应量非常的充足，所以粮食的价格始终没有出现太大的波动。但是粮食的价格也不能出现太大的波动，否则的话将影响到社会的安定。
粮食的价格包括大米的价格是受到国家宏观政策进行调控的，因为只有粮食才能够保障人类的生存，如果粮食不充分的话，就会出现挨饿受冻的现象，特别在过去比较贫穷的时候，那时候粮食不充足，人们根本就吃不饱。当然那时候的蔬菜也非常的少，没有现在高科技的大棚蔬菜种植，只有吃时令的蔬菜。但蔬菜不能当饭吃，而粮食确实是保障一个人体能的主要的来源。
从国际市场上来看玉米、水稻、小麦作为三大主要粮食作物之一，而且被列入了大宗的商品，全球的价格基本上是稳定一致的，不会出现太大的差异。各国为了各国粮食生产的安全都会划定一些区域来种植粮食。特别我国连续10多年的时间粮食获得了大丰收，而且每年都是连续增产的现象。导致了目前我国的粮食市场上供过于求，价格非常的低廉，这也是农民现在为什么收入低的一个原因之一。
由于蔬菜的储存期比较短，不能像粮食那样能够储存至少5年的时间。所以一旦出现自然灾害或者是其他的特殊的状况的话，蔬菜就会出现了短暂性的供应不足，导致蔬菜价格出现暴涨。比如2008年寿光蔬菜大棚被淹，导致了2019年春季蔬菜非常的昂贵，好多蔬菜都出现了天价的现象。而近十几年来，粮食的价格却始终没有多大的变化，还有一些地方粮食的价格却出现了微微的下跌。现在种植的成本增加，结果粮食价格不但没有上涨，而且还下跌的现象说明了粮食市场上供过于求。
总之，对于现在是非常的时期，蔬菜价格出现上涨属于正常的行情，而且全国的蔬菜价格近期都出现了大幅度的上涨。主要是因为菜农的蔬菜运不出去，而城市里又没有销售蔬菜的市场，导致了生产者与消费者之间的矛盾。对于粮食价格没有出现太大的变动，主要是粮食受到国家宏观政策的调控，而且粮食在市场上供应量充足。粮食是不可缺少的人类的最基本的生存物质保障，对于蔬菜是可有可无的事情，到现在人们是不能缺少的。
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蔬菜和大米均属于农副产品，有共性，有个性，共性是都是由市场决定价格，个性是蔬菜是生长周期短，大米生长周期长，蔬菜一年可种几季，东北大米一年仅种植一季，蔬菜生长周期短，生长周期内一场暴雨，一段旱情就有可能减少产量或绝收，市场价位波动大。东北大米一年仅产一季，一般的自然灾害不会影响到总产量，市场价格相对稳定。
有些蔬菜价位涨到一斤10元，原因很多，比如自然灾害，运输，传统节日，在这种情况下上涨很正常，个别时间曾经有菜比肉贵的现象，物以稀为贵是市场规律，市场能够平抑物价，市场能够调动农业商业劳动者的积极性，对商人不要有偏见，长途返运蔬菜也是一个又吃苦又风险大的生意，供需不平衡时候赚点钱也是应该的。
计划经济时代蔬菜归国营公司垄断经营，国家要拿出大量财政资金补贴国营蔬菜公司，结果是城市居民吃菜比吃油还难，早上凭票排队晚去了一点菜买完了，一天就没菜吃。一个春节不过是凭证买二斤豆腐，白菜和萝卜均属冬储莱，买上一次吃一冬天。
改革开放以来，老百姓的菜蓝子丰富了，想吃啥菜就买啥菜，想买多少有多少，有钱的尝个鲜可买适令菜价格高几块钱无所谓，想省钱的买大路菜，一二元左右的菜也不少，因此我对有些蔬菜价涨到10元没有意见。
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目前有些蔬菜价格涨到近10元一斤，大概也算正常現象，必竟三五天后，就是新年春节，节前物价涨，尤其蔬菜.水果.副食，近四十年来，年年如此，人们早就适应了，也就见怪不怪了。按理，农副产品涨价，农民应该受益，但現实却是，农民付出了艰辛劳动，城市居民多掏了腰包，真正捞到好处的，却并非农民，而是中间商却获取大量利益，这就是現实。
大米价格基本还算稳定，在青島比较喜欢东北五常的长粒香，只是价钱比东北可能贵了一倍，好点米，大都在五元以上，想吃就别怕贵。便宜些的也有，只是口感略差，营养价值却不一定低，一个冬天，我基本常吃。只要能果腹，并不重视口味，鲜香只是便宜了嘴，填到肚子里，好坏都搅合在一起，是一回事。钱少的，告诉你个秘密，吃.别计较口味，要看营养价值，香香嘴也没什么意义，吃飽才对。
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这主要有三个原因，一是快过年了，大家都要回乡过节，真正愿意要在运送蔬菜供应市场的人越来越少。我家附近做蔬菜生意的人都回家休息了，做蔬菜生意太累。剩下的人就开始涨价了，这是历史必然。
二是，现在临 近春节之前，家家户户都有钱了，本来看到几块钱的蔬菜觉得太贵了，现在退休工资都涨了，职工年终奖也涨了，就没人觉得贵了。其实发更多的奖金和工资，不如稳定物价更实际一些。
三是，从去年开始，我国央行降准又降息，当然央行降准降息是为了实体经济，但是难免不流向商品市场，商品市场货币泛滥，当然物价也要上涨。
于是很多人会问，蔬菜都涨于是10元一斤，我们该如何是好？我觉得普通居民抵御通胀能力有限，再加上蔬菜价格是季节性因素，过了春节，蔬菜价格上涨自然就会回落下来。当然，也有人建议你去购买农家直销的蔬菜市场的商品，以减少中间环节。不过即使这样，春节阶段，物价上涨难以避免的。
不执著财经
兴凯湖大米，黑龙江省兴凯湖农场、八五六农场、八五七农场、八五八农场和庆丰农场特产，全国农产品地理标志。
兴凯湖大米产地属于寒温带大陆性季风气候。四季分明，昼夜温差≥13℃。年平均气温2.7℃-4.0℃，平均降水量为500-600毫米，平均日照时数为2286.3-2525.4小时，适宜种植水稻。兴凯湖大米外观米粒完整均匀，洁白清亮，晶莹剔透。蒸煮后米粒油润有光泽，香味浓郁，入口香甜，香糯爽口有弹性，口感极佳，且冷饭不回生。
2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“兴凯湖大米”实施农产品地理标志登记保护。
兴凯湖农场水稻秋收
湖畔稻田抽穗
湖畔进入抽穗期的水稻
兴凯湖北岸的万顷稻田
兴凯湖农场的万顷稻田
展销会上的兴凯湖稻米
航拍兴凯湖农场万顷稻田
航拍绿色稻田
航拍进入成熟期的万顷稻田
兴凯湖农场正在收获的稻田
兴凯湖与北岸的万顷稻田
东北好的大米还是很贵的，其中五常和响水大米最贵！
美丽的家乡兴凯湖
蔬菜价格涨到十块钱一斤，而东北大米却仍然是两块五一斤，这是由于二者的生产供应特点、市场价格形成以及国家调控政策不同而形成。
从商品生产供应特点以及市场层面来分析
蔬菜的特点是产品新鲜，保质期比较短，不易储存，受季节性影响较大。元旦春节期间，一方面受气候影响，蔬菜产量有所下降，另一方面节假日需求旺盛，这种供需的不平衡，必然会导致其价格的上涨。
大米的生产形势相对稳定，随着国家对耕地保护政策的落实，以及农田利设施的改善，我们应对自然灾害的能力不断增强，全国大米生产能力稳定，年年增产。
2019年全国粮食总产量66384万吨，比2018年增长594万吨。可以说，中国早就已摆脱缺衣少粮的情况，粮食储备供应比较均衡，并且人们对主食的需求也基本稳定，受季节性影响不大。
从国家对蔬菜以及粮食的定价政策来看
国家对大米的宏观调控能力、措施很强。民以食为天，保证粮食价格稳定，关系到社会稳定，人民的基本生活。、
因此，当粮食价格出现暴涨暴跌时，国家都会动用储备粮来进行调剂，以稳定物价。而对于蔬菜的供应，基本上以市场调控为主，除发生特大自然灾害之外，一般不会动用国家宏观调控手段。
正是由于两者自身的生产、供需特点、定价机制及国家调控等方面存在的差别，才会形成蔬菜价格可能会涨到十块钱一斤，而东北大米的价格仍然维持在两块五左右的局面。
财务意识流
很高兴回答你的问题！
大米和蔬菜都是日常消耗食品，在东北为什么蔬菜价格比大米价格波动更大呢？
东北目前属于冬天，室外天气都是零下，蔬菜只有在大棚里面种植，或者从其他省份运到东北然后卖给大家。
外省做到东北无形中增加很多成本，物流成本，人工成本，中间商还要赚差价，如果遇到外省的蔬菜收成也不是很理想，蔬菜的价格肯定也会随着上升，供不应求，市场上的蔬菜肯定上涨。
大米的价格为啥波动比较稳，由于袁隆平老爷爷的技术，我国大米每亩有很高的量产，再加上国家科技的发展，农业结合科技实行量产，机械的应用让粮食储备到达一个高峰，所以大米不会在市场上有很大的波动
这就是我的回答，希望可以帮到你
山村南墙
目前有些蔬菜价格涨到10元一斤，东北大米一直2.5元一斤？一个是应季蔬菜，一个商品粮的大米，两种没有可比性的。再说，东北大米也有五元一斤，一半的东北大米都在3元到4元之间的价格。
今天是腊月二十八了，过了明天就是除夕了。人们都在冲刺办理年货，也开始大量囤积蔬菜了，这几天的蔬菜是一天一个价，越到后面价格越高，这个真是没办法，新年嘛，大家都赚最后一把。
早上我去买了几样蔬菜。土豆3元一斤，红菜薹3元一斤，藜蒿14元一斤。对，14元一斤，你没有看错，这是一种藜蒿炒腊肉的原料，价格就是这么任性，这个菜，一般家庭没有种植，都是大棚集中种植的，是一种类似蒿子类的蔬菜，不吃叶子，只吃嫩的茎杆，实话实说，这个藜蒿炒腊肉确实是好吃，价格这么贵，人们也只是在过年的吃年饭的时候炒一个菜。
到这个年关了，应季蔬菜都要开始涨价了，直到正月初五之后，蔬菜价格就会直线往下降的，人们消费高峰期过了，价格也回归理性了。
说到东北大米，价格是比较稳定的，但是不是说所有的东北大都是2.5元，也有很多高价东北米的。
