众志成城，共克时艰。
民以食为天，保障食品供应是抗击疫情重要基础。食品企业安排生产保供给，捐款捐物献爱心，协力打响“食品保卫战”，纷纷投入到抗击疫情战斗中，彰显企业社会责任与担当。
据食品君了解，为了进一步支持抗击疫情，支援一线，2月9日，金锣集团向临沂市红十字会捐赠价值1500万元物资，其中包括价值1200万元的肉制品，用于抗疫一线医务人员及其他工作人员的食品供应；以及价值300万元的提能大豆肽和大豆低聚糖功能食品，用于为抗疫一线医护人员方便快速地补充营养和提高免疫力。
在食品君看来， 抗击疫情是一场全民战役，生活物资保障则是打赢这场战役的基础。
当前，疫情防控已进入关键期，一方面，食用便捷、营养丰富的方便食品，成为一线抗疫人员迫切需要的生活物资；另一方面，一线抗疫人员持续高强度的加班工作导致自身免疫力下降，而提高免疫力对有效防治疫情尤为重要。
金锣集团此次捐赠，就是为了更好地保障抗疫一线工作人员的健康饮食和免疫力提升。
就在金锣集团捐赠仪式的前一天，国家卫健委发文指出，科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治。
据食品君了解，中国营养学会联合中国医师协会、中华医学会肠外肠内营养学分会，针对新型冠状病毒感染的肺炎防控和救治特点，并根据《中国居民膳食指南》（2016版）和国家卫生健康委员会发布的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第四版）》，研究提出营养膳食指导，供公众和医疗机构参考。
上述指导还指出，根据平衡膳食原则，一线工作者的营养膳食要做到：一是保证每天足够的能量摄入，建议男性能量摄入2400-2700千卡/天、女性2100-2300千卡/天；二是保证每天摄入优质蛋白质，如蛋类、奶类、畜禽肉类、鱼虾类、大豆类等。
在食品君看来，此次金锣集团捐赠的肉制品和提能大豆肽、大豆低聚糖功能食品都在上述清单中，可以说金锣集团为抗疫一线医护人员方便快速地补充营养和提高免疫力又立了一功。
作为国内领先的生猪屠宰和肉制品生产企业，以及亚洲最大的大豆蛋白生产企业之一，金锣集团始终践行“一切为了人类健康”的企业价值观，致力于为广大消费者生产健康、安全和高品质的产品。
据了解，在全国人民“闭门抗疫”期间，金锣肉制品因其美味健康、食用便捷等特性，受到全国消费者的认可，家乐福、麦德龙、物美等各大超市经常供不应求。
食品君还从金锣集团获悉，疫情发生以来，金锣集团在积极组织各生产基地捐款捐物的同时，为了确保猪肉、鸡肉等肉制品有效供给，结合各地市场需求，全力恢复全国九大生产基地产能；金锣员工克服各种困难，24小时加班加点生产运输，确保各地市场供应，努力满足当前全国消费者的基本生活需求。
面对疫情，金锣集团在驻地党委领导下组建了三级《新型冠状病毒感染的肺炎疫情应急防控》小组，及时制定并下发《临沂金锣文瑞食品有限公司疫情防控管理手册》和《临沂金锣文瑞食品有限公司疫情防控应急预案》，迅速把各项防控工作任务落到实处。
根据金锣各地市场经销商的反馈，部分市场已经出现缺货问题。针对这一现象，金锣集团快速做出反应，在保障员工安全的基础上，以“保价格、保质量、保供应”为行动指南，多措并举调配资源，稳定肉食供应。
客观的说，受疫情影响，部分区域配送难度大，金锣物流系统面临巨大压力。
对此，金锣集团高度重视，要求生产现场使用的各种物料采取就近调拨、采购原则，必须跨省调拨、采购的，也制定了相应的调拨和配送应急预案，畅通物流运输，确保稳定供应。
在2月9日举行的捐赠仪式上,金锣集团党委书记郑培清表示：“疫病无情，大爱无疆，面对新型冠状病毒疫情防控的紧张形势，金锣集团将继续在党和政府的坚强领导下，大力宏扬沂蒙精神，勇于承担社会责任，同舟共济，为打赢这场防疫防控攻坚战贡献力量！”
正如郑培清所说的那样，“我们有理由相信：万众一心，没有翻不过的山；众志成城，没有过不去的坎。武汉加油，中国必胜”！
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