海南新東方烹飪學校
這個本人很有發言權，因為本人的朋友中有不少是開飯店的，接觸到的廚師也比較多，所以對這個問題有著自己比較獨到的看法。先說沒有基礎能不能學廚師，一個人做任何事情，都會有第一次，沒有基礎當然可以學廚師，這個行當不需要太高的文化程度，只要人不笨而且能吃苦好學，沒有基礎去學，是沒有一點問題的。本人認識的廚師，很多甚至都沒上過初中，以前也都不會做菜，後來做大廚的也不少。接下來說第二個問題，就是沒有基礎的人學廚師，需要注意什麼。首先要注意的是，沒有必要去專業烹飪學校去學習，花錢多不說，關鍵是學到的都是些皮毛，和實際差距較大，即使是在學校裡學完了，到飯店裡還要從頭學起，有這個時間，找一家飯館做個實習生，不僅能熟悉整個後廚的運作程序，知道一些最基礎的烹飪技巧，還能有實習期的工資可拿，何樂而不為呢？第二，一定要勤勞，多看多學，廚師其實說白了就是個辛苦活，自身一定要能吃苦耐勞，這是很重要的一點。第三，要學會和師傅搞好關係，這個其實是重中之重，為什麼這麼說呢？首先你要做的事情就是學習廚藝，不和師傅搞好關係，肯定學不到真東西；另外，如果和師傅搞好關係了，並且自己學得也很快，用不了多長時間，師傅就可能推薦你獨立上灶，完成一個由學徒工到廚師的質的轉變，前一分鐘你可能就是一個不起眼的小學徒，下一分鐘你就有可能變成了一個獨立掌勺的大廚了。而如果你和師傅的關係搞得不好，即使你的廚藝學得再好，也極有可能上不了灶臺。這樣的本人也見過不少，曾經有一個學徒，打荷幹了兩三年也沒撈著獨立上灶，據聽說就是個性太強，師傅們都不喜歡他。以上就是給想學習廚師的小白的一些建議，這些建議，都是本人通過這幾年的所見所聞所總結出來的，自我感覺還是比較靠譜的。
小喬的美食美客
其實廚師行業不需要什麼基礎
1.身體要求：不是童工，不是病殘，不是逃犯，沒有傳染病，精神良好，不是色盲，沒有皮膚病等等當然年紀過大就不介意做廚房
2.只要你認真學，踏實學，做事勤快，脾氣好，有耐心會有很大的收益，當然在這些前提下你要去找一個比較好或者大的餐飲店去應聘，因為在大店做的東西比較正規，能養成一個好的習慣，這樣對你以後發展廚房會有很好的幫助
3.在廚房需要注意的事情其實挺多的，因為廚房是一個團隊，它非常需要團隊精神才能更好的去運轉，團隊精神很重要，其次就是廚房是出菜品給客人吃，衛生要求一定要達標，愛衛生是一個廚師的原則，當然在廚房裡面一個小小的環境裡面工作，跟同事有點小摩擦是必然的，但廚房是很危險的，一旦發生打架就會成為你廚師生涯的終點
我上面是的都是廚房工作重要的一些知識點，希望對大家有所幫助，謝謝
想個名字挺難
沒有基礎去學廚師會有效果嗎？有什麼需要注意的嗎？
你好，很高興回答您的問題。沒有基礎去學廚師是有效果的，“萬丈高樓平地起”，沒有人天生會做什麼，都是一步一步從基礎做起，由不會到會，再到精通。
首先，你要擺正心態，選擇一個行業，意味著付出代價，比如時間，金錢，精力，以及未來的生活方式。問問自己是否真正做好了準備，千萬不要抱著試一試的態度去學習。
然後，相信自己。相信自己一定可以做成這件事，不服輸。完全有能力學好這門手藝，並渴望在這一行有所建樹。
其次，學習階段，要勤奮，多動腦，會來事。可以說，你學成什麼樣，跟師傅有很大關係。你跟師傅搞好關係，師傅願意教你，那麼你就會進步很快，稍微點播一下，你就少走彎路。
還要，忍辱負重。開始時候，你做的都是髒活累活，隨時有人指使你做這做那，彷彿任何人比你地位都高。你一定要堅持下去，“這個舞臺站久了，就是你的”。
事在人為，只要你有信心，肯吃苦，沒有基礎也可以學有所成。祝你好運。
柚子等你回家
1。先去專業學校學習做廚師的基本功
2。學完基礎後找一個比較大而且設施好的酒店見習，從最基本的打荷開始，然後是切配，上什，最後才可以上灶頭學習燒菜，因為在飯店裡做菜和學校學的是不一樣的，很多東西是要從新來過的，關鍵是要跟一個好的師傅。
3。如果學習西餐的話，先要了解西餐的專業知識，然後是做冷房，在是做蔬菜，然後是湯，最後才可以去做排爐。
4。做廚師很苦，著點你要想到，3年的小工是不可避免的，只要勤快你會知道其中的樂趣，當然你要先對做廚師有興趣。
5。我的親身經歷，我已經做了15年的廚師，從一個見習生開始到現在一個4星級酒店的主管，關鍵還是要看你的主觀性，能動性，和對菜餚的創新和意識
軒轅陽山
沒有記住去學廚師真的很累。比如說你剛開始去學廚師到某一個酒店或者某一個酒間。都要從零做起。以前那個年代真的說一個手藝人真的很難。沒有熟人就不讓你進廚房。讓你刷盤子幹雜活一類的。有的甚至讓你從洗菜打掃衛生。一步一步的做起來。一般都從打何到切菜到炒菜。
秦存利
需要注意的就是你是否真心喜歡這個行業，其實人無論幹哪行起碼都得對這個有興趣，三天打魚兩天曬網幹什麼也不成，其次就是眼疾手快，手腳麻利，眼裡有活，不挑三揀四，分內的活抓緊幹好好乾，不是自己的活能幹的也幫忙給乾乾，對自己都有好處，最後就是要勤奮，臺上一分鐘臺下十年功，任何人不付出足夠的努力都不可能取得相對應的成功。廚師這行也是（天賦另說）好好努力沒有幹不成的事，沒有掙不著的錢!
鉑濤美食教學
大家好！我和大家聊聊這個話題。
其實現在的年輕人都不學廚師了，很難找到一個學徒，就算找到也很少有堅持下來的，因為這個工作實在是太辛苦了，沒有持之以恆的信心，吃苦耐勞的精神是不行的。
其實學廚師很簡單的，只要下定決心，自己悟性高，勤學苦練，很快就可以出師。以前的師傅是不給教，怕學會徒弟餓死師傅，留著一手。現在是隻要你好好學，師傅很樂意給你教的。
番茄愛美食
作為一名職業廚師回答下你的問題，我也是零基礎學的廚師，想學廚師有沒有基礎不是問題。關鍵是你的有恆心和毅力，堅持自己的夢想。學廚師其實不難，主要看你喜不喜歡這個職業，願不願意吃苦學習。只要你肯吃苦願意學，就一定能學有所成！
相對於其他技術，廚師入門簡單更容易學會，真材實料讓你實踐，還有師傅的輔導。
學廚師容易嗎？我只能說因人而異，肯努力吃苦的人很容易，對於喜歡不勞而獲的人就顯得沒那麼容易了。
需要注意的是一定要吃苦耐勞，眼勤手快
必能成功！我們可以一起探討！
小石liao美食
沒有基礎去學廚師效果最好了。需要注意的事項如下：
1、零基礎學習，信息量很大，需要一邊學習一邊記錄，反覆練習。
2、學習中有不懂的就及時問，確保自己的疑問都得到專業老師的答覆，避免事故。
3、學習時間需要長一點，做好準備。
4、學習過程要有耐心，廚師初期是需要時間積累的。
5、給足自己信心，不要和有經驗的比較，相信自己可以做的更好。
孫大臉說美食
可以的，需要自己一點一點去積累。相對比較累一點，堅持下來都不是問題！師傅做菜時認真看，去推敲！個人習慣、個人處事、安全意識做好、去發現菜品的一些細節、不要怕累就可以了。你可以的
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