“三分練，七分吃”，這句話不止在健身圈有用，對於我們日常身體素質的提高也是如此。
從新型冠狀肺炎爆發到現在已經持續快2個月了，但是依舊沒有特效藥出現。受疫情的傳播方式和傳播速度的影響，出門買菜就成了很大成的考驗。武漢以及深圳等地區甚至一度出現"天價蔬菜"，市場蔬菜遭到哄搶，市區蔬菜供應不足的情況。
會出現這樣的情況，也可以反映出蔬菜對於我們日常生活的重要性。另外，因為活動範圍受到影響，大家都只能待在家，很多人都想著疫情結束後再減肥，健身圈有句話叫“三分練，七分吃”。
今天就來跟大家分享，疫情期間，如何保證飲食均衡，提高人體免疫力還不長胖。
1、保證蔬菜水果攝入量
中國營養學會推薦，我們平常人每日攝入蔬菜的量要達到300-500g 左右的量，以深色蔬菜為主。水果推薦200-350g/天，並且要做到食物多樣化。
在鍾南山院士提倡我們要減少外出的情況下，天天要保證蔬菜量和新鮮度，我們在選購食材的時候，可以採購可以儲存比較長時間的蔬菜，如大白菜、捲心菜、圓白菜、黃瓜、冬瓜、青椒、胡蘿蔔、白蘿蔔、西紅柿、南瓜、洋蔥等等。
上海市衛生健康委員會在2020年1月22日14時，就新型肺炎疫情建議要重視的臨床藥品應用時，維生素C就作為預防藥品列出，所以有了藥店維生素C一時無貨的現象。
而我們平時的蔬菜水果就是很多維生素和礦物質的良好來源，大部分蔬菜水果都含有維生素C。
2、 適當攝入蛋、奶、魚、肉等優質蛋白
除了蔬菜的攝入，每天保證一定的蛋白質攝入是必不可少的。魚、禽和瘦肉等富含優質蛋白、脂類、脂溶性維生素等，是平衡膳食的重要組成部分。其蛋白質含量高，且氨基酸組合更加適合人體需要，利用率高。
由於其脂肪含量較多，能量高，若攝入過多，會增加肥胖和心血管疾病的風險，應適當攝入。中國營養學會推薦，成人平均攝入量為120-200g/天。
而水產品類脂肪含量相對較低，且含有較多的不飽和脂肪酸，對預防血脂異常和心血管疾病等有一定的作用。
3、 少油少鹽，控糖限酒
清談飲食，避免煎、炸等烹調方式，可以減少腸胃的負擔，降低肥胖的風險。很多小朋友愛吃甜食，家人為了哄小孩也給寶寶遞一顆糖，作為家長，要儘量讓孩子少吃甜食，自己也要
少喝碳酸飲料。每天足量飲水，如果要喝酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，女性不超過15g。
4、 杜絕浪費，分開用餐
由於新型冠狀病毒潛伏期長，並且容易傳播。所以，建議大家分餐和使用公筷、公勺。另外，因為要控制外出的頻次，食材的採購和儲備都變得不太容易，在這種情況下，更加要減少食材浪費。家裡的食物要生熟分開存放，且熟食二次加熱時一定要熱透，避免交叉感染。
5、穀物適量，粗細搭配
經常看到女性為了控制體重，就不吃主食。主食中也有我們需要的營養素，是碳水化合物的良好來源，而碳水化合物就有節約蛋白質的作用。若是怕長胖，可以用一些粗糧和白米飯一起煮，粗細搭配，不僅可以增加膳食纖維的量，還不容易長胖，成人穀物推薦攝入量為
250-400g/天，想要控制體重，可以適當降低100-150g/天。今天的分享就到這裡啦！不知道對大家有沒有幫助呢？還有沒有其他想要了解的呢？歡迎大家留言~
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