葡萄春季生長消耗的營養最初來自於枝條的儲備，隨著地溫的回升新根長了出來，這時根系成為營養供應的主力，生根的早晚，根域面積的大小，根系的好壞，都將決定葡萄春季生長。所以管理好根系是春季管理的三大目標之一。
瞭解根系生長
1.當地溫超過7度，老根系開始甦醒並吸收營養；
2.當地溫達到13度，新根系開始生長，新根的吸收能力遠高於老根系；
3.隨著溫度的回升，新根生長越來越旺盛，20--25天后周邊土壤環境好的新根會格外強壯，並從這些根上生出新的毛細根。
4.其他根系如果不具備二次生根的條件就會逐漸老化，吸收能力會逐漸下降。
通過這些知識點我們知道，葡萄生根不是衝點生根劑那麼簡單，新根系的生長環境才是基礎，根部溫度和溼度是關鍵點，生根劑只是刺激手段。所以春季生根需要做如下細緻的工作：
提高新根生長區域的土壤質量。
我們每年都強調土壤改良，強調提升有機質，整體的改良土壤確實成本太高，但根系周邊那點地方改良土壤總不會成本高吧？大家關注的無非是施肥量，配比，施肥時機，開溝寬度和深度。
1.沿著根系外側開溝喂有機肥，這樣新根一出來就會生長在富含有機質的土壤中，也可以結合有機肥適當地添加複合肥和微肥。
2.一般在傷流期就是地溫超過7度的表現，這時開溝施肥正合適，再早根系沒有甦醒，再晚就該萌芽和生新根了。
3.施肥溝的寬度要能盛開追喂的有機肥，並在上面能覆上10公分厚的土。
地溫和墒情的小糾結。
春天沒有水肯定不行，澆大水根部溫度回升慢，澆水小地溫回升倒是快，但要勤澆，這就難免根系淺，拉穗前後生長受限制，這份糾結每個人都有。其實我們把春季生長分解開看就不在糾結了
1.在萌芽前後澆1--2遍大水，澆透澆足保證底墒。
2.當新梢進入旺盛生長期的時候，我們不能澆水太勤，每一次澆水後都要等太陽曬地面3--5天恢復地溫後再馬上劃鋤保墒。
3.澆水後沿著根系外沿撒施黑色物質（草木灰，礦化腐殖酸），可以多吸收太陽能提升地溫。
4滴灌的管子放在根系外沿10公分左右，澆水施肥更精準。
合理使用生根劑。
常見的生根劑有三大類，每一類的特點各有不同
1.激素類生根劑
氨基酸或者黃腐酸做載體，添加一定量的促生根的調節劑，這類生根劑效果立竿見影，使用後生出很多毛細根，大都平行分佈在上層，很少有粗壯的大根，也不容易發育和老化。
2.微生物菌型生根劑
這類生根劑通過微生物菌的代謝產物來促進生根，因為代謝產物不固定所以生根效果不穩定，更多的要受到根系周圍的土壤環境的影響，有機質和糖類物質是微生物很好地載體，所以大棚區經常配合生化黃腐酸（糖蜜粉）使用，露天葡萄經常配合糧食原料的有機肥使用。
3.改變根部環境類生根劑
通過根部周邊環境的改變讓葡萄自主生根比較誇張，最初我也不信，這幾年硅肥改善根系周邊的環境，生根效果明顯提升，後來我們又配合補充小分子的有機質，葡萄生出了大白根，這和以前的生根劑大不一樣。
這幾年我們逐漸摸索出合理的配方，並做成了築基組合，長出的大白根比毛細根更強勁有力。這類生根劑提前到萌芽前後使用。
4.新根生出20--25天后，新生根系開始發育成熟並開始老化，這時沿著新生根系的外側再次衝施，可以迅速刺激二代根系的生髮，兩層根系共同吸收營養自然讓葡萄長得強壯。
枝條是連接根系和葉片的高速公路，強壯健康的枝條可以讓營養和水分的運輸更順暢。我們把葡萄當年生長的所有果穗，枝條還有葉片稱量的話，枝條的分量有多大，佔多少比例不言自明，枝條的生長有80%在春天，所以管好枝條是春季管理的三大目標之一。
枝條的生長過程
葡萄從萌芽開始枝條和葉片就共同發展，榮辱與共，隨著溫度的回升越長越快，枝條生長分下面幾個階段：
1.從最初的翠綠到慢慢變得深綠，這段時間的營養需求從老枝條存儲為主到根系吸收為主，交接是否迅速和順利是這一時期管理的關鍵點。
2.從墨綠到隱隱變紅，這段時間是枝條開始發育和老化的時間，當枝條老化後，營養運輸經過枝條時就會被雁過拔毛，這時葡萄其他器官的生長明顯變慢。延緩老化過程是這一時期的關鍵點。
3.從發紅到明顯木質化，這段時間可早可晚，早熟品種可以放到採收後，晚熟品種必須在立秋前。
先讓枝條壯起來
枝條強壯需要營養，營養不僅僅靠根系吸收，掙錢多還需要合理花錢，集中力量辦大事總比到處撒芝麻鹽要好得多，所以長枝條不僅僅要開源，更要節流。
1.復剪是最好的節流，不僅節省營養，更能節省人工。捨不得復剪往往會在發芽後出現短暫的枝繁葉茂，然後就是招呼不住了，然後就是樹勢日衰。復剪不怕傷流。
2.定梢分三次，
第一次是絨球期到萌芽前，雙芽，三芽只留最好的一個。
第二次是萌芽到芽出齊了，所有沒果的都去掉，更新枝可以從位置好的帶果的枝條中留，揪掉果穗就是更新枝，不揪果穗也能管好。
第三次是摘心綁縛前後，留夠枝量就可以。
枝條的健康很重要
健康的枝條有外觀上的判斷標準，粗細，節長，色澤都有標準，我們要認識他們，懂他們。
1.粗度1--1.2公分，節長15--20公分是最標準的。
2.在膨大結束前，嫩綠的枝條就像人民子弟兵，戰鬥力最值得信賴。春季的強化硝態氮的投入可以最大限度地延緩老化，鈣肥的投入可以讓子弟兵吃的更好。
磷鉀肥不能沒有，但春季用量太大就會造成枝條提前發育和老化，不利於營養運輸。
3.枝條的顏色變白說明營養不足開始吃老本了，我們要在礦物質營養的基礎上更多的投入小分子腐殖酸增加吸收能力，同時注意養根。
枝條顏色發黃說明營養不足的情況以及相當嚴重了，除了上述手段外還要減輕負載。
4.枝條的病害主要來自於傷口，無論是摘心抹叉還是 水分急劇變化都會形成傷口，這些傷口出水，白腐和潰瘍喜歡這些富含營養水的傷口，潛伏下來等待機會，一旦爆發很難控制。
我們在枝條出現傷口時，要注意防控潰瘍和白腐，這樣後期生長才更安心。
葉片是葡萄的廚師，通過光合作用把根系吸收的礦物質營養轉化成有機營養，然後迴流到其他器官供應葡萄生長，無論根系，枝條，新梢還是果穗都要吃葉片做的飯。管好葉片是春季管理的三大目標之一。
先熟悉一下葡萄葉片，
葡萄的葉片從生到死要經歷下面四個階段：
童年階段，
萌芽到葉片展開，這時葉片是紫紅的；這時葉片是純消耗者，所以摘心要做到不見紅葉，這樣才能減少消耗。
少年階段，
隨著生長和發育由紅變綠，這時的葉片一般大於鵝蛋；這時葉片要經歷從花的多掙得少到掙得多花的少的過程，所謂輕摘心和重摘心就是在少年葉片的早期和晚期間選擇。
成年階段，
葉片由嫩綠變成深綠或者墨綠，這時葉片已經成熟；這時葉片掙得遠比花的多，也叫功能葉片或者老化葉片，成年葉片的數量決定營養物質的轉化率。
老年階段，經過45--60天的工作後，葉片功能會逐漸下降，葉片慢慢衰老；功能性會逐漸下降，所以我們要適時的留新葉補充，特別是晚熟品種。
枝蔓管理和葉片功能
很多朋友提到枝蔓管理就喜歡問幾葉摘心或者穗上幾葉摘心，也有的問多少公分摘心，這些套路花的摘心方式太過刻板。摘心的目的是破壞頂端優勢，讓營養物質更多的集中到過隨和中下部的枝條，摘心可以達到復壯，拉穗，促進坐果，促進膨大等多種目的，什麼時候摘心全看我們的需要。
1.根據需要摘心也要注意功能葉（大於巴掌）的數量，
拉穗需要2--3片，開花坐果需要5--6片，膨大需要8--10片，小葉多留，大葉少留，不能死心眼。
2.輕摘心和重摘心
輕摘心，留下的葉片小於雞蛋；輕摘心後頂端優勢依然存在，只是削弱了而已，一般樹勢旺的輕摘心更有利於疏導營養。
重摘心，留下的葉片大於鵝蛋；重摘心後頂端優勢短期內不復存在，經過4--5天后會逐漸恢復。樹勢弱的重摘心更有利於復壯和提升樹勢。
葉片保持健康和促進老化
防治葉部病害和促進葉片老化成熟非常重要，春季一旦潛伏病菌甚至生病，我們就不得不把管理的重心放在防病上，無論用藥成本還是人工成本都會大幅度增加，要命的是往往會讓我們在防病和保持果面表光之間糾結。
童年葉片主要侵染灰黴病，其他的病害不多，但有傷口的時候白腐和潰瘍會潛伏，等溫度溼度合適的時候發作就很難打。
少年葉片主要小心潛伏的霜黴病，從小黃點到白毛陰天起霧的時候只需要四天，防病時機稍縱即逝。這時很多朋友會發現灰黴病發作，那是童年潛伏的，黑痘病和白粉病也會乘勢興風作浪。
成年葉片主要小心白腐病，簡單的V字形病斑不難打，難在枝條和葉柄處發作的白腐。霜黴如果沒有就萬幸，如果有會很囉嗦，不好打。
老年葉片病害已經很難打了，沒有病害才是我們管理的目標，衰退的速度取決於前期的管理細節。老油條不愛幹活，就要抓緊培育新葉。
促進葉片老化需要在防病的基礎上增加鈣和海藻酸的使用，硅鈣可以讓葉部細胞更緊緻，葉片表面更光滑，海藻酸可以讓葉片吸收更多的營養。
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