w我住隔壁我姓王w
这就看各人口味了，作为真正的吃货，哪里的菜式都要尝试，不会局限一种，但心情大好和心情不好的时候，一定是吃自己最喜欢的。
从个人喜好上，像我这种不辣不欢的，肯定是川菜。川菜不仅好吃，关键看得就有食欲，闻着还香。
王润华
我虽然是北方人却喜欢清淡的食物。小时候在家吃饭的时候，我妈炒菜总是先给我盛出来她们再加盐。结婚后自己做饭就由着自己了。后来由于工作原因去广州生活了半年的时间，太喜欢那里的饭菜了，那段时间只要有时间就去品尝当地的美食，煲仔饭，肠粉，烧鹅，云吞粉，打边炉，干炒牛河配例汤。还有广州的早茶太丰盛了，叉烧包，烧麦，虾饺，豉油风爪，粉蒸牛肉……数不胜数。到现在我也经常去日昌酒楼解馋。太喜欢粤式菜肴了。
悠夏宜人
东北人喜欢东北菜，四川人喜欢川菜，广东人喜欢粤菜。一方水土养育一方人。
本人坐标鲁西南，东北菜和川菜我都喜欢。也许是北方人的缘故吧，这个粤菜吃不太习惯，可能都是偏重口味一些吧。川菜馆是我们经常去的，即便不是纯正的川菜馆，我们也会点毛血旺，麻辣鱼、乐山辣子鸡都很喜欢。东北菜也可以呀，东北炖酸菜、东北铁锅炖我也特别喜欢。吃不惯粤菜觉得过于清淡，但是也不能说粤菜不好吃呀，个人口味的缘故。
最爱吃葡萄呀
这个主要看个人口味啦！
比如东北菜印象最深的就是量大实惠，味道酱香浓郁，酸甜适口啊，比如最具代表性的东北乱炖，大铁锅里炖着排骨，白菜粉条子，再烀点玉米面饼子，有荤有素，有菜有饼，香掉牙啊[呲牙]
还有比较具有代表性的锅包肉，酸甜可口，皮酥肉嫩，配饭一绝啊！
还有川菜是我国四大菜系之一，它具有选材的多样性，味道多变，用料广泛，口味重，比如像咱们经常吃的麻婆豆腐，水煮肉片，毛血旺都是以麻辣味为主，选材也是多种多样啊，还有比如鱼香味的菜像鱼香肉丝，鱼香茄子，颜色红亮，酸甜微辣，当然还有大众都比较喜欢的火锅，麻辣烫当然川菜还有好多代表菜，比如坛子肉，八宝鸡还有像有名的小吃甜水面，红糖糍粑都特别受大众的欢迎。
最后说说广东菜，广东沿海，海鲜众多，食物注重本味，突出食物本味，鲜味，在烹调过程中都是简单的几味调料，突出海鲜的鲜味即可比如白灼虾，清蒸鱼等
还有外皮酥脆，肉质软嫩的烧鸭烧鹅等都属于粤菜的传统菜还有做的老火靓汤，汤汁味美，养胃舒适。
所以说每个菜系都具有代表菜，适宜人群不一样，不能简单的说哪个好吃哪个不好吃，根据口味来说吧，比如我我就都爱吃[捂脸]
馋猫一家子
关于这个问题，其实千人千面，各地的菜也会因为文化，风俗，地理，食材等各种因素从而有不同，于我各人，这三种菜也都尝试过挺多的，东北菜重咸，川菜重麻重辣，但这种麻辣和鄂菜的麻辣略有不同，不是麻辣的抓狂，而是意犹未尽，粤菜是三种菜系中我个人最喜欢的，食材绝对新鲜不说，吃法也比较考究，至于什么部位什么吃法，配什么酱料，似乎都有严格的章法，叫人流连。
粤菜
先前在深圳呆过几年，也去过广州, 清远，顺德找过美食，对于粤菜也算尝过一二，粤菜注重本味和食材，强调食材最原始的味道，以清远的鸡来说(没有一只鸡可以活着离开广东是真的)，肉全熟而骨头见血色为最佳，喜欢葱香的，可以淋上葱油，抑或是豉油鸡也很完美，拍一颗生姜做成姜蓉便是清远鸡最好的归宿！潮汕有标志性几大美食，海鲜自不必多说，卤水也是一大特色，砂锅粥更是一绝。当然除了鸡，烧鹅也是一大特色，配上酸梅酱，清爽解腻. 八合里的牛肉火锅也是闻名遐迩，讲究从屠宰到上桌不足4个小时，一个鲜字了得！海鲜也是粤菜一大特色，潮汕的鱼饭，生腌，深圳的蚝，清远吃过的海胆炒饭也都记忆犹新！顺德的煲仔饭和毋米粥火锅也试过几次。总结一下，粤菜重食材本味，做法考究，口味清淡，当然价格也更贵！
东北菜
关于东北菜仅仅局限于在各个综合体吃过的东北餐厅，以及哈尔滨的少部分餐厅，第一印象里的东北菜味道比较重，咸，当然分量够大，做法粗框，适合一群大老爷们出去聚餐，当然价格也不是很贵，像小鸡炖蘑菇，炖粉条，杀猪菜，炖鱼，不知是不是天冷的原因，东北菜印象里基本不是炖的就是烤的，然后啥啥蔬菜都能沾大酱吃，基本食材以鸡鸭肉河鱼鲜为主，海鲜较少，当然大连那块除外！烧烤也是东北菜一大特色，大金链子小手表，小天三顿小烧烤不是吹的，的确是好吃，要配个扒蒜老妹儿一起撸串，再和兄弟啤酒坎大山，不要太爽。总结东北菜特点，重盐，重油，啥都能炖，分量大，吃的是性价比。
川菜
川菜自不必我多说，王刚大厨介绍的太多，麻辣为主调，多油，吃的时候酣畅淋漓，辣椒花椒是川菜的灵魂，似乎任何食材到了四川大厨的手中，就能多出一种热辣的性质，能想到的比较经典的川菜和食材，像毛血旺，盐帮的水煮牛肉，折耳根，烧椒鲈鱼等，四川人总有办法把各种食材用辣椒进行融合，关键味道还好，各种下水类腥味较重的食材也能做的恰到好处！总结一下，川菜重味道，适合下饭，大众普遍都喜欢的菜系，价格也亲民，听说常吃还能去湿气，但是肠胃不好的朋友慎重选择
千百味
大家好，因为地域环境等原因，众口难调，每个人适合的口味不同，今天有幸也很高兴能分享给大家！
①中国东北菜的特点，符合东北人的气质。东北菜在做法上也融合了一些宫廷菜点和汉族饮食所长，利用东北特产原料和纯绿色食品原料，许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征，口味醇厚香浓，菜肴丰富又实惠。
②中国四川菜特点是非常突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
③中国粤菜的特点，用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。
④最后我们来总结一下，这三个菜系，都有它们的独特之处，好不好吃取决于自己的口味和生活习惯！成长环境！
蜜蜂de私房菜
朋友们，大家好，我是古岩，很高兴和大家讨论这三种菜品个人喜好，从个人的味觉说起，有的喜欢清淡一点的，有的人喜欢辣的，口味重一点的，有的人喜欢顿菜，炖菜更能把菜汁吸收更好一些。广东人就喜欢清淡点的，炒菜以少油，少盐，口感比较清爽一点。四川人喜欢辣一点的，喜欢辣菜。东北人喜欢顿菜，汤汤水水的，菜汁容易被菜吸收。我个人还是喜欢吃广东菜，在餐饮叫粤菜，粤菜养生，这是我个人观点，谢谢！喜欢点击加关注[握手]
古岩的生活记
我个人比较喜欢东北菜跟粤菜，而川菜呢也是深受全国各地朋友们的喜爱，这个三种菜系的每一种都各有不同，也都有其风格与特点，如果要说哪个菜系更好一点呢，还是要看每个人的喜好了。
东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，以溜、炸、酱、炖为主要特点
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味
粤菜用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。
美食大乱斗
中国的分为八大菜系，地域不同，饮食不同，
1、东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜，若佐以醇厚的高粱烧酒，便有几分豪气从胃中升腾，充满了塞外的味道。
2、鲁菜又称山东菜。有以下特点：咸鲜为主，突出本味，擅用葱姜蒜，原汁原味；以“爆”见长，注重火功；精于制汤，注重用汤；烹制海鲜有独到之处，对海珍品和小海味的烹制堪称一绝；丰满实惠、风格大气。
3、川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。
4、粤菜注重质和味,口味比较清淡。力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。
爱写作的吃货
东北菜、川菜、粤菜哪个菜好吃？让我说:都好吃。这三地菜各有各的特点，突显当地人的性格。例如东北菜，一是让有感觉总是热气腾腾的，没酒不行的那种。小鸡"炖"蘑菇、猪肉“炖"粉条，我去东北“那旮瘩"就没见过东北炒菜。二是量超足。若与南方比，东北盛菜的盘和碗都叫盆，我就纳了闷啦，一盘菜就足够我一家人吃了，谁还敢再点呢？东北人的性格太"实称"[赞]再说川菜。还真不好说四川人的性格是怎样体现在饮食文化上的。川菜给我的感觉就是麻、辣、香、鲜、油、咸。一进川菜馆每人半碗纯正香油，无论是火锅，还是烧炒菜，油多到你怀疑人生，太奢侈了[祈祷]。只要你足够坚强，麻辣定让你回味无穷。吃川菜你能总结出四川人的性格吗？四川绝对是个十分“安逸"的地方[赞]再说说粤菜。粤食文化有非常多的讲究，除了较为清淡和养身外，还有许多鲜为人知的习惯。例如卖烧鹅、白"斩"鸡等熟菜窗为什么总是挂着一扎青葱？[我想静静]几乎所有的菜价尾数都是"8"？为什么上桌就喝汤？总而言之，照我看来，无论是东北菜还是川菜、粤菜、鲁菜等都是咱中华民族文化的精髓，无不代表着这个民族的聪明智慧，值得拥有，值得骄傲。
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