清風明月89
因為很多不會做麵食的人閒著沒事在家禍禍麵粉呢，做涼皮，蒸饅頭，蒸包子，尤其是涼皮，很多人禍禍了不少吧！不成功的就浪費了[捂臉]
生活需要忘記
我春節回來以後也囤了兩袋子面，一袋50斤，還有一袋子沒打開。
麵粉緊缺也許是和運輸，工廠各方面有原因吧。
我覺得主要是還是現在在家做麵食的多了吧，不能出門買（很多面食店鋪還沒有開門），提前買好了面，只能在家做。
發現原來不做麵食的朋友最近都在家學著做。餃子，包子，油條，炸糕，麵條……
問起幾個朋友為啥學這些，最對的回答是：在家閒著無聊，打發時間。
不說初學者浪費了多少白麵（有人第一次做涼皮不成形），疫情過後準會有一批“大廚”還有一批吃貨。
翠花的餘生
這個問題問的有點井底蛙的感覺，我想知道你提出這個問題之前考察了幾個超市，或者說你做過多少調研？我現在在蘇州，最近十天我去過周邊三個超市，二個大菜場買過東西，因為都是買的生活必須品，所有對面粉也都有關注，我發現所去的幾個地方面粉供應量都挺足的.
另，就單就你這個問題我想也不難回答，現在物流基本停滯，沒有了物流運輸，如果你所在的地區原本麵粉儲備就少的話，超市出現麵粉斷貨也不足為奇了！
姑蘇小掌櫃
全民總動員唄！一個個宅在家裡就玩兒麵粉囉！因為大米沒啥玩頭😄而麵粉呢？餃子、餛飩、包子、饅頭、油餅、油條、餡餅、蛋糕、面片等等，想怎麼玩就怎麼玩……我喜歡看做餡餅和油餅的視頻，所以當我興沖沖地趕到超市去買麵粉和酵母粉時，才發現缺貨😂我女兒說這就是我很少玩抖音的下場，聽說抖音裡曬得個熱火朝天，特別是蛋糕，看來我是孤陋寡聞了😊聽說過兩天超市的麵粉酵母粉就會來貨，到時候我也試試身手，來做做“茄子燉豆角”教給我的那些麵食……
鳳146983974
現在超市缺麵粉是因為還沒有復工，缺麵粉是暫時的因為有人搶購囤貨，其實是不缺麵粉倉庫裡面多的是，大袋麵粉超市還是有的，就是小袋麵粉被買差不多了，也不是都被買完了是高峰時段買完了，第二天超市就會補貨了。
我感覺大家沒有必要搶購就是十天半個月的事疫情就過去了，這幾天新疫情少多了吧，然後你屯多了吃不完壞了，超市裡不好進太多的貨，進多了萬一賣不完怎麼辦因為是有保質期的。
所以最近大家都別多買別囤貨，避免不必要的浪費，我一次就買五斤，吃完了超市還有今天我老婆就買了五斤，真的咱們國家不缺糧食多的是從我做起不囤貨。
CJL那片海
關於這個問題，我回答如下：
1、春節期間，原本就是米麵糧油等民生類商品銷售高峰期，同比其他時間走量肯定要大。
2、新冠疫情突發，政府下令居家不準外出，勢必造成老百姓有囤貨心理，原本的備貨量肯定就不夠了。
3、新冠疫情還影響到物流運輸、麵粉加工廠生產等等，即使超市零售端想二次進貨，也可能因為以上原因進不到貨或者來貨週期拉長。
4、還有就是好多網友曬出的：涼皮啊！甜點啊！過個年大家都成大廚了啊[捂臉]
零售人
我認為有以下幾點原因：
1、疫情期間不方便出去購物，所以家家戶戶都會買些麵粉放家裡，以便不時之需。
2、疫情期間道路封鎖，貨物進不來。
3、疫情導致工廠開工延遲。沒有按時生產，麵粉自然供不應求。
4、麵粉應用廣泛。可以做的食物很多，比如麵條、包子、饅頭、油條……所以一般家裡有女人都會有面粉，不嫌麻煩，喜歡捯飭嘛。
5、儲存方便。一般正常儲存的話不容易變質，而且不佔地方。
大劉晴小生活
因為麵粉是基礎物資，麵粉能做出很多種麵食。
現在因為疫情待在家裡，時間大把大把，看看大家都在做什麼？
涼皮、貓耳朵、蛋糕、麵包、饅頭、包子、油條……，這些都是麵粉做的，是不是可以不重樣，經常吃？
而大米呢，是另外一種重要的基礎物資。但只有那幾種做法，煮粥，蒸米，炒米…
而且最重要的一點：它需要配菜！！！
抗疫居家期間【菜是最貴最缺的】。
疫情期間大家都在學廚藝。
在家學藝，共同抗疫！
小舟泛大洋
以前，十斤面夠吃半年，基本不會自己動手，現在不行啊，蒸饅頭，擀麵條，包子包子花捲油條。。二十斤也頂不了多久。
隨緣就好
哪裡的超市缺麵粉了、糧油斷貨幾天了，在特殊時期儘量別煽風點火，座標德州只要開業的超市原先有面粉窗口的沒有缺過貨。
