大家好，我是晨末，一名热爱生活，热爱美食，喜欢研究花式食谱，偶尔测评的美食博主！
这段时间大家都在家里呆着，每天除了吃就是在刷剧，最后嘴馋就自己想着做点好的东西，由于缺乏运动，又天天吃各种上火的东西，尤其是在家做电饭锅蛋糕、油条、凉皮等，又甜又辣的小吃，更加容易发腻，昨天出门采购食材，发现雪梨还有银耳在货架上，，就赶紧的买上点，在家炖上一锅美味的糖水！
银耳羹大家都平时都吃过了吧，在广东，是我们在家经常会做的糖水，而且出去外面吃饭，也是必点的，银耳本身就有润肺的功效，在加上雪梨就更加滋润了，喝完感觉自己都轻松，舒服了，不仅仅好喝，养生也是现在的趋势，很多人也都会学做这道糖水，而且做法也很简单，但是很多人第一步就做错了，不管三七二十一，就统统往锅里到，不要再一锅下啦，赶紧学习正确的做法吧。
冰糖雪梨银耳羹
食材：雪梨一个，银耳一朵，红枣适量，枸杞适量，冰糖适量
做法：
1，把银耳泡在水里，将银耳泡发
2，把银耳根部发黄发黑的，尽量去除得干净一些，然后撕成小块，洗干净备用
3，把雪梨去皮，切成小块
4，锅里放水，把银耳和雪梨放入锅中，再加入红枣，让水微微盖过银耳即可，大火煮开，转中火
5，炖煮45分钟之后，放入冰糖和枸杞，转小火炖20分钟
6，关火之后，再焖10分钟即可
小贴士：
1，干银耳泡发之后，一定要把根部洗干净，尤其撕的越小越好
2，雪梨如果炖煮好后，只喝汤，切不切都可以
3，枸杞一定不要同时下，不然煮好，枸杞都烂在锅里了，会影响汤的口感和味道
4，炖煮的时间是我自己比较喜欢的时间，这样的口感比较好，如果自己没适合的炖煮方式，可以按照我这个来哦
5，冰糖也是在后面下，如果食材允许，黄糖更加滋润哦
希望这篇文章可以帮到你，很多人在炖银耳羹的时候，都是一锅放，按照我这个放料的顺序，银耳雪梨红枣先下锅，炖出营养，下枸杞 ，这样炖煮的银耳羹，汤汁浓郁，更加美味，现在容易出胶质哦！
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