何贤记酒仓
我们青海人喝酒那是出了名的，吃饭先上酒，而且敬酒我们都一边喝酒一边给你唱歌，歌不停酒不停，之前好多朋友来玩遇到敬酒的都说酒量不行，但是还是喝了，结果他们发现酒量变好了，本来能喝半斤的喝了八两都还没倒，后来他们才知道因为青稞酒喝了不上头，醒酒也快，自然也就显得能喝了
AAA英雄梦
我专门已经发表过一篇文章，到底什么酒最健康。有兴趣的话，你可以看看。
首先白酒是世界卫生组织确定的一类致癌物质。所以酒对人体是有害的，这是毋庸置疑的。相对于其他食品，酒都是有危害的。
那么白酒相比，什么样是最健康的呢？
从理论上来说，纯净酒是最健康的。所谓的纯净酒，就是纯酒精+水。很多年前河南南阳的天冠生产过纯净酒，市场并不认可，不知道现在市场上还有没有了。最近好像还有一个上市公司生产一个叫p7的纯净酒。但是由于这种纯净酒里面除了酒精和水，不含其他的香味物质，当然也不含其他的有害物质，喝起来口感比较差。不挂杯、不绵柔，不留香等等。所以一般不认为它是好酒。反而有一些所谓酒的人认为它是低档酒。因此如果从你身体健康的角度要饮酒的话，那你就买纯净酒，现在市场上可能有。你搜一下叫做纯净p7的，还有天冠的纯净酒。
从白酒在香型上看，清香型应该相对健康一点。因为清香型里面含的物质相对比较少。理论上说有害物质就会小一点，指比较高档的清香型白酒。但低档清香型酒里面有害的成分，比如杂醇含量高的话也是不行的。
酒里面化学成分最复杂的应该属于酱香型酒。一般懂行的人、懂酒的人都喜欢喝好一点的酱香型酒，是因为口感比较好。里面的呈香物质比较多。但既然化学成分多，自然有害的成分就偏多。酒里面的风味物质大部分都是有害的，只是有的毒性大和毒性小。
我的文章里面写的比较详细，可以参阅一下。关注我就可以查到。
马说新语
首先应该有一点需要明确，但凡含酒精类的饮品，想要健康饮用必须要做到定量，无论是什么样的白酒其主体都是酒精，过量饮酒百害无一利！
其次在中国传统白酒当中，无论是最早的浓香、酱香、清香、凤香四大香型，还是后来的八大香型、十二大香型，其实归根结底就是酒精+各种微生物菌类+微量杂质有害物，单凭健康而言，最好的白酒应该就是食用酒精+水，就是人们常讲的液态法白酒，优质的食用酒精中没有任何有害物质，即甲醇、杂醇油、醛类物质等等，这类有害物质在食用酒精当中经过工艺提纯，几乎可以做到全部剔除，这是传统工艺白酒(固态酒)无法做到的，所以说这样的白酒(食用酒精+水)才算是最健康的，但是这类白酒在中国几乎是没有任何市场的，因为这种酒无口感，无香味、不挂杯等等，与大众传统认知中的各种香型白酒相差太远，所以国内大小酒厂为了迎合大众对各种酒香型的追捧，液态酒的生产其实是食用酒精+水+各种食用香精，以求达到传统白酒的香型，而各种食用香精的滥用又不可避免得在液态白酒中添加了许多微量有害物质，而这些有害物质往往比传统固态酒中有害物质高出许多，所以市场上液态法白酒反到不如传统固态法白酒更健康！
再次，传统固态法白酒，无论是哪个产地、哪种香型的白酒，生产工艺的本质都是发酵酿酒，粮食+酒曲在特定的温度、湿度范围内进行发酵，而不同的香型其实就是由不同的发酵温度和当地的大环境决定的，所以才会有贵州盛产酱香型、四川盛产浓香型、山西盛产清香型、陕西凤盛产香型等等。如果非要论哪种香型最健康的话，就只能在生产过程中来横向对比了，酱香型白酒：酒窖发酵，即泥地挖坑，泥坑下粮进行发酵，据说酒窖使用年代越久酿得酒越好，整个制曲过程中，都是赤脚踩曲，据说是光脚踩过的曲更有利了曲发酵。整个发酵及酿酒过程中参与生产的员工全部赤脚，这在以往茅台的宣传中都能看到，不知道其它人看了有何感想，但本人的确无法接受，入口的东西，全部生产过程都要光着脚踩。浓香型白酒：酒窖发酵，但酒窖是处理过的，窖面虽然是泥土面，但每次生产前后都要进行清洁处理，且整个酿酒过程不会赤脚参与。凤香型白酒：酒窑发酵，生产工艺与浓香型白酒无异。清香型白型：地缸发酵，即将水缸提前埋入土中，所有原料入缸发酵，为得就是保证成酒的干净清澈，一清到底，口感净爽。
个人认为，传统工艺必须坚守，但有些改变也应该有，过去生产力低下，卫生条件不允许，所以在酿酒过程中难免因陋就简，什么酒窖就在泥土地里，干活打赤脚等等，但是这类东西都要当作是传统工艺来继承和发扬，这点本人不敢苟同。就如茅台一直所标榜的那样，离开茅台镇就酿不出酱香酒，那请问习酒又是个什么鬼？
综上所述，个人认为白酒中最健康的酒应该是清香型白酒，至少生产过程中它是干净的！
酿酒18035814182汾酒
是茅台酒，是酱香型酒，茅台酒是世界三大著名蒸馏酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。以本地优质糯高粱，小麦，水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特传统工艺精心酿制而成，从生产，贮存到出厂历经五年以上，具有酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久的特点。
广州伟光
我是美食领域小九妹，对酒这块有一定的了解，在深圳这边经营酒和茶生意有几年了，一起分享一些对白酒认知，中国白酒文化历史悠久，已经成为生活中必不可少的一部分，随着生活水平的提高，我们对健康的追求也越来越高，那怎选择白酒就是很多酒友头痛的事儿了，不用急 。
我们先了解一下白酒的主要大品牌：
中国白酒八大名酒：茅台（酱香型） 五粮液（浓香型） 剑南春（浓香型） 泸州老窖（浓香型） 古井贡（浓香型） 汾酒（清香型） 洋河（绵柔型） 西凤酒（凤香型） 都是白酒中的大品牌非常不错的。
要说白酒中最健康酒，我个人认为还属酱香型的酒，为什么这样说呢？
酱香型主要是以贵州茅台酱香为主，举世闻名，茅台的系列酒非常多，价格层次不等，酱香型白酒是所有白酒中制作酒流程最长，出酒最慢，而且自然发酵出来的香型（酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。所以这种香型很难做假）以其香气幽雅、细腻，酒体醇厚丰满，层次分明，喜欢酱酒的人，好的差的很快能区分开来。
传统酱香型白酒生产工艺中原料经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，其中每次发酵周期为一个月，同时生产工艺十分强调季节，伏天踩曲，重阳下沙，这些都是酱香型白酒生产工艺的主要特点。
酱香型白酒的酿造工艺十分复杂，生产周期长导致了其生产成本普遍偏高，且劳动强度大。所以茅台为首的酱香型白酒，还有酱香系列酒都比较贵的原因。
酱香酒是白酒中唯一对人身体伤害最小的 白酒，所含微量元素也是最多的，每天适量饮酱香型白酒它软化血管、补充微量元素、保健养生。不管什么酒，喝多了一样伤身体，最好的原则：少喝点 喝好点[微笑]
希望对你略有帮助，祝您生活愉快
幸福小九妹
白酒中最健康应该是固态法白酒，像飞天茅台，国窖1573，五粮液等，最好的香型我认为是酱香型！
亿人钟哥
白酒中最健康的要数酱香型白酒，只要是大厂家的选哪个牌子都可以，都在百元以上一瓶。因为酱香型白酒在制作过程中无法勾兑，只能是发酵。
爱吃大米和大饼
喝酱香型白酒有益健康
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竹艺之乡
白酒的类型有很多种，不管哪种酒，都建议适量饮用，过量饮用都会影响健康！各类白酒中，我觉得国密董酒应该对健康有益，因为这种董香型酒制作的时候，加了很多味中草药入曲！对身体健康有益！另外就是各类坤沙工艺的酱香型酒，传统的大曲酱香工艺的！适量饮用也有一定益处！个人感觉而已哦……
胡生说茶
肯定是茅五剑了。不论品牌的话，很多纯粮食酿造的酱香型白酒也蛮不错的，
