酸辣醃黃瓜
黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。 醃好的黃瓜配上料汁，酸甜，微辣，特別爽脆。
主料：黃瓜2根
輔料：油適量 鹽適量 醋適量 白糖適量 蒜末適量
酸辣醃黃瓜的做法：
1黃瓜洗淨後兩面切薄片，中間不要切斷
2切好的黃瓜撒上鹽醃製10小時
3黃瓜中的水分醃出來了，用清水投洗一遍
4準備料汁，醬油少許、醋、白糖、香油
5準備蒜末和幹辣椒
6油熱後放入蒜末和辣椒，倒入料汁，炒出香味勾入少許水澱粉
7炒好的料汁澆在黃瓜上
小貼士
黃瓜醃上10小時以上，擠出水分，吃的時候更勁道，更容易入味。
好了，今天的美食分享就到這裡了，歡迎大家留言評論~
分享到:
閱讀更多 美食美天一姐 的文章
