云霄情歌-smile
那是你烤箱温度高了,下次再烤蛋挞把烤箱温度调比这次低点,也可以上面温度低点下面稍微高点,上下温度都是可以调的,把烤箱的热风键用起来,我每次烤蛋挞差不多都是25分钟左右就熟了,我家的烤箱是小熊牌子的,上下温度都可以调的,根据每个烤箱温度不同,调温也是不同的,第一次没烤好,相信你第二次就会完全掌握好的
做蛋挞很简单的,不需要太较真它的调料对比,多点少点都没有啥的
教大家我做蛋挞的步奏吧[呲牙]
第一步准备生蛋黄3个,只要蛋黄哦
纯牛奶半瓶
淡奶油和纯牛奶对比差不多就行
白糖少许,不喜欢吃太甜的就少放点就行
蛋挞皮准备适量,提前在网上买好的蛋挞皮
第二步:以上所有调料全部放一起搅拌均匀,均匀后用勺子均匀的放进蛋挞皮内,每个蛋挞皮都放入8成满就可以,最后放入烤箱中层,根据自己家烤箱温度烤至熟脆,我家的是家用小烤箱,180度上下温度,25分钟左右就可以了
快熟的时候它会鼓起来,上面一层黄黄的,脆脆的,每次做一盘两个孩子都吃的光光的
没事就给孩子做着吃,关键自己做的健康,味道是真香,甜味就是微微的甜
吴倩影 私人号
第一步:准备一个大一点的碗,打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g(大约一袋)牛奶,用筷子搅拌均匀,尽可能的将鸡蛋打碎。
第二步:再准备一个同样大的碗,将具有细网的筛子放到空碗的上面,再慢慢的将鸡蛋牛奶液倒入这个碗中。
第三步:过滤出来的牛奶鸡蛋液直接倒入准备好的蛋挞皮当中就可了,这些牛奶鸡蛋液大约能倒入12个蛋挞
皮。
第四步:预热烤箱,将上火和下火都调到200度,烤箱预热好了之后把蛋挞放入烤箱当中,以上下火200度,烤制20分钟的方式烤蛋挞。
第五步:时间到了之后烤箱会有声音提醒,将蛋挞从烤箱当中取出来就可以了。
源源视频
烘烤温度过高,就会外面焦了里面还没熟。
烘烤温度降低,时间加长一点,这样外面就不会焦了,里面也会烤熟。
蛋挞的做法,准备材料:牛奶:100g、细砂糖:25g、鸡蛋:2个、淡奶油:65g、蛋挞皮:8~10个。
1、准备一个干净无水的容器,然后倒入牛奶
2、加入细砂糖
3、加入两个鸡蛋。
4、用手动打蛋器搅打均匀。
5、加入淡奶油,再次搅打均匀。
6、将蛋挞液过筛倒入量杯中。
7、倒入蛋挞皮,九分满。
8、放入预热好的烤箱200° ,烘烤时间为25分钟。
9、完成。
蔡哥很社会
开始火不要太大,蛋挞液不要太浓太厚重,我喜欢加一点淡奶油口感会好吃很多,我的温度是200定20min,看上色和程度,然后下管降温,上管升一点
大芳的生活
烤出来后马上盖上烤盆
心思170255875
“烤蛋挞时要先根据烤箱的大小来设置时间和温度,如果是小烤箱,可以将温度设置在180度,上下火模式,烤17分钟左右;如果是大烤箱,可以将温度设置在190度,上下风扇对流模式,烤15分钟左右,就能烤出色泽金黄、酥脆可口的蛋挞了。”
爱吃的齐二
说明烤的温度太高了,实在不行的话只能拿出来晾凉一下,用比较低的温度再烤一会儿,再不行,戳几个孔,拿去微波炉加热吧
一一郭郭
把蛋挞拿出来凉一下,然后烤箱温度调低继续烤几分钟就行(用筷子叉一下,拔出不带蛋液就说明熟了)
想一出是一出呀
温度调低点,或者看到蛋挞上色就盖个锡纸挡一下
退役的波波土司
温度不要调很好,中温慢慢烤熟,就可以里外一样熟